Pomerančová marmeláda je velmi chutný přípravek, jehož příprava je levná a dokonale zdůrazňuje chuť mnoha sladkých pečiv. Snadno si jej vyrobíte sami doma a naplníte byt nádhernou pomerančovou vůní. Jsou recepty na pomerančový džem opravdu tak jednoduché? Podívej se sám!
Pokud hledáte další rady a inspiraci, podívejte se na články o konzervách zde.
Pomerančový džem
Chutný návrat k Vánocům
Nelze popřít, že pomeranče svou charakteristickou vůní připomínají svátky. Díky pomerančovému džemu si je dokonale zapamatujete. Možná to můžete připravit před Vánocemi?
Seznam přísad
- 5 pomerančů
- 1 citron
- 6 sklenic cukru
- 8 sklenic vody
Pomeranče a citrony dobře vydrhněte a opařte a odstraňte semínka. Poté je musíte oloupat a vrátit zpět. Budou užitečné! Také zkontrolujte Zde jsou shromážděny články s recepty na vaření.
Pomerančová marmeláda - způsob přípravy
- Ovoce nakrájejte na čtvrtiny a vložte do velkého hrnce.
- Citronovou a pomerančovou kůru oloupejte z hořké (bílé) části, nakrájejte na proužky a vložte do hrnce.
- Kůže mají nejvíce pektinu a díky nim pomerančová marmeláda zhoustne - bez použití želírovacího cukru!
- Nalijte ovoce a kůru vroucí vodou, přiveďte k varu a vyjměte z hořáku. Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí, a nechte hrnec přes noc vychladnout.
- Přivedeme k varu a vše dusíme asi 4 hodiny bez pokličky - občas promícháme.
- Nalijte džem do sklenic a otočte dnem vzhůru.
Pomerančová marmeláda - tipy
Pokud je pomerančový džem příliš řídký, druhý den ho přiveďte k varu (asi 1,5 hodiny). Příprava perfektně chutná s masem, koláčem nebo … čajem! Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na pomerančovou tinkturu?
Džem z pomeranče
Pomerančová marmeláda jako domácí příprava
Příprava není náročná a chutná opravdu skvěle. Možná stojí za to nechat ho ve spíži delší dobu?
Seznam přísad
- 2 kg pomerančů
- 3 citrony
- 0,75 litru vody
- 1,5 kg cukru
Pomerančová marmeláda - způsob přípravy
- Očistěte ovoce a oloupejte slupky. Nechte 1 citron a 3 pomeranče vcelku.
- Nakrájejte ovoce a odstraňte jadérka (uložte je). Vmíchejte ovocnou kůru (nasekanou), zalijte vodou a nechte přes noc. Čas od času promíchejte.
- Namočte jadérka a bílé maso do dvou šálků vody. Druhý den ho vložte do pánve, přidejte vodu ze semínek a přiveďte k varu.
- Zásobu odkryjte asi 50 minut. Přidejte cukr a odstraňte případnou pěnu.
Pomerančová marmeláda - pozornost
Sami se musíte rozhodnout, kdy odstraníte pomerančový džem z ohně. Podle receptu to může být zhruba 1,5 hodiny - konečný efekt ale závisí na tloušťce marmelády, kterou máte rádi. Také zkontrolujte články o citrusech shromážděné zde.
Pomerančová marmeláda
Lahodná příprava na zimu
Marmeláda chutná výborně nejen na chlebíčcích, ale skvěle se hodí i do koláčů, palačinek nebo tvarohu. Navíc si ho můžete snadno připravit … sami.
Seznam přísad
- 1,5 kg pomerančů
- 0,5 kh citronů
- 1 grapefruit
- 1,5 kg cukru
- 2,5 litru vody
Připravte si také kousek gázy, který obepnete citronové pecky!
Pomerančová marmeláda - způsob přípravy
- Ovoce omyjte, nakrájejte na 4 čtvrtiny a oloupejte. Dužinu vymačkejte nad hrncem, ovoce nakrájejte na kousky a vhoďte dovnitř. Kůže (kromě grapefruitu) nakrájíme na tenké proužky a vložíme do hrnce.
- Citronové jadérka stočte do gázy a vložte do hrnce. Směs přivedeme k varu a asi půl hodiny odkryté za mírného míchání vaříme.
- Nalijte vodu, přidejte cukr a vařte odkryté, poté vařte asi 2 hodiny. Sbírejte pěnu, která se hromadí. Po uvaření nechte marmeládu přes noc.
- Vyjměte semena z vývaru a přiveďte k varu. Přendejte do sklenic a horké uzavřete. Odložíme na chladné místo.
Pomerančová marmeláda - co použít?
Pomerančová marmeláda se pro svůj vysoký obsah cukru a konzistenci nejčastěji používá při přípravě domácího, sladkého pečiva. Zkuste ji použít jako perníkovou náplň. Báječný! Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o rebarboře zachovává?
Pomerančová marmeláda se zázvorem
Perfektní doplněk ke snídani
Džem s nádechem zázvoru je dobrou náhradou konzerv. Chutná výborně jak s kaší, tak proso. Pokud máte rádi sladké snídaně, určitě si udělejte zásobu této lahodné konzervy!
Seznam přísad
- 6 ks pomerančů
- ½ citronu
- 80 g cukru
- ¾ sklenice vody
- 2 cm zázvoru
Ovoce nezapomeňte umýt a nastrouhat pomerančovou kůru. Bílou část nakrájejte na tenké proužky a pomeranče nakrájejte na malé kousky.
Pomerančová marmeláda se zázvorem - způsob přípravy
- Uvařte cukrovou vodu, přidejte citronovou šťávu a kousky pomeranče a také nastrouhanou kůru.
- Zázvor oloupeme a nastrouháme. Přidejte do vařícího ovoce a čas od času promíchejte. Vařte, dokud to celé nezhoustne.
- Nalijte do sklenic, našroubujte a pasterizujte. Můžete to udělat nasucho, například v horké troubě.
Pomerančová marmeláda - co pomáhá?
Oranžový proces zlepšuje metabolismus a zrychluje metabolický proces. Kromě toho posiluje imunitní systém a také zlepšuje vzhled pokožky a … dodává energii! Stojí tedy za to, nechat si ho ve spíži a používat ho, zvláště když máte nízké zdraví. Také zkontrolujte články o konzervách shromážděné zde.