Červená řepa nebo červená řepa je neuvěřitelně snadno dosažitelným zdrojem mnoha vitamínů. Navíc různě podporují naše tělo. Pokud si tedy chceme připravit tuto červenou zeleninu, stojí za to znát pár receptů a vybrat si ten, který nám nejvíce vyhovuje. Červenou řepu také často připravujeme na zimu ve formě malty a v této formě jsou také velmi dobrým řešením. Pojďme se ale podívat, jaký recept na pečenou červenou řepu bude nejlepší.
Další rady a informace najdete také zde v článcích z červené řepy.
Pečená řepa - jak je vyrobit v troubě, nakrájené na plátky, celé a v alobalu
Mnoho lidí, kteří se rozhodnou koupit červenou řepu, již ví, že velmi rychlým, chutným a jednoduchým způsobem jejich přípravy je jejich pečení v troubě. Existuje mnoho způsobů, jak upéct červenou řepu. Někdo je peče na plátky, jiný peče vcelku a další používá alobal. Receptů na přípravu smažené červené řepy je stejně mnoho.
Přejděme ale k tomu, jak vypadá proces pečení červené řepy v troubách. No, je velmi důležité, že pokud se rozhodnete červenou řepu upéct celou, důkladně ji omyjte, ale neloupejte ani nekrájejte. Měly by být také velmi dobře odvodněné.
Tehdy je začneme balit do alobalu. K tomu se nejlépe hodí malá řepa podobných velikostí, protože pak si můžeme být jisti, že se budou péct současně. Takto zabalenou řepu položte na pekáč.
Trouba by měla být předehřátá asi na 200oC a měl by mít horký vzduch. Vložíme naši řepu do takové trouby a pečeme, dokud není měkká. Načasování pečení řepy v troubě je velmi individuální záležitost. Zpravidla se ale menší řepa peče zhruba 45 minut a větší zhruba 1,5 hodiny. Abychom zkontrolovali, zda je řepa připravená, musíme do ní zapíchnout nůž. Pokud do toho nůž bez problémů vejde, je to znamení, že můžeme s pečením skončit. Upečenou řepu vyjměte z fólie, nechte vychladnout a poté ji oloupejte. Takovou řepu lze přidat k masu. Pokud hledáte nápady na zavařeniny z červené řepy, podívejte se také do tohoto článku, kde najdete recepty z nakládané červené řepy.
Recept na zapečenou červenou řepu s přídavkem sýra - perfektní recepty pro každého
Pečená červená řepa v troubě s kozím sýrem - jak je připravit
Existuje mnoho způsobů, jak připravit pečenou červenou řepu. Jednou z nich je nakrájená červená řepa s přídavkem kozího sýra a ořechů. Proces jejich přípravy je velmi jednoduchý a zvládne ho každý. Podívejme se sami, jak vypadá recept na ně.
Složení:
- 4 řepy,
- 200 g kozího sýra,
- rukola,
- 4 lžíce ořechů,
- 2 lžíce medu,
- 2 lžíce olivového oleje.
Pokud jsme alergičtí na ořechy, jejich přidávání vzdáme.
Příprava:
- Řepu důkladně omyjte, zabalte do alobalu a vložte do trouby vyhřáté na 200oC asi 40-60 minut.
- Ořechy očistěte a opékejte na pánvi 2 minuty.
- Umyjte a osušte raketu.
- Nakrájejte kozí sýr.
- Upečenou a vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Raketu dejte na talíř, položte na něj červenou řepu, sýr a ořechy.
- Vše zalijeme medem a olivovým olejem.
Takto připravený pokrm vypadá, jako by byl přímo z nejexkluzivnější restaurace.
Řepa a feta pečené v alobalu - recept na jednoduchý salát z červené řepy
Dalším a velmi oblíbeným způsobem, jak kombinovat sýr a červenou řepu, je pečená červená řepa se sýrem feta. Feta skvěle ladí se sladkostí červené řepy a v kombinaci s kořením a neobvyklými omáčkami můžeme získat neuvěřitelné chutě našich pokrmů.
Složení:
- 8 středně velkých pečených červených řep,
- mix salátu,
- 30 g sýru feta,
- 1 červená cibule,
- 1 šálek slunečnicových semínek,
- 1 šálek dýňových semínek.
Ingredience na omáčku z červené řepy:
- 8 lžic oleje,
- citronová šťáva,
- 8 polévkových lžic vody
- 1,5 lžíce cukru,
- koření: sůl, pepř.
Příprava:
- Hlávkový salát dejte do mísy.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Fetu nakrájejte na malé kostičky.
- Upečenou červenou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Všechny přísady do omáčky dejte do mísy a smíchejte dohromady.
- Do pánve nasypte dýňová a slunečnicová semínka a zlehka je opražte.
- Nalijte připravenou omáčku do salátu.
- Řepu, sýr feta a nakrájenou cibuli dejte do misky se salátem.
- Celé posypte zrny.
Takové jídlo lze jíst samostatně nebo jako přílohu k masu.
Pečená červená řepa zapečená s medem - jaké možnosti máme k přípravě takových pokrmů?
Pečená červená řepa s česnekem a medem - recept ideální pro rodinu
Řepa s česnekem a medem je dalším návrhem, který bude dobře fungovat jako příloha k masovým pokrmům, ale nejen proto, že takto připravená řepa nepotřebuje žádná aditiva. Pokud však nemáme rádi česnekovou chuť, pak bychom se přidávání česneku do svého jídla měli vzdát.
Složení:
- 6 středních řep,
- 1,5 cibule
- 6 stroužků česneku
Ingredience na marinádu:
- 2 čajové lžičky medu,
- 2 lžíce balsamico bodláku,
- 7 lžic olivového oleje
- koření: 2/3 lžičky soli, 2/3 lžičky pepře, 2/3 lžičky sušené bazalky, 2/3 lžičky sušeného oregana, 2/4 lžičky sušeného rozmarýnu.
Příprava:
- Řepu oloupeme a nakrájíme na 8 částí.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na 8 částí.
- Oloupejte česnek a nakrájejte ho na poloviny.
- Suroviny na marinádu dáme do větší mísy a vložíme do ní nakrájenou červenou řepu, cibuli a česnek.
- Vše smícháme.
- Marinovanou zeleninu vložte do trouby a vložte do předehřáté na 190oC v troubě asi 1,5 hodiny.
- Po hodině přikryjeme naši řepu alobalem a necháme ještě 0,5 hodiny v troubě.
Již upečenou červenou řepu můžeme podávat s bramborem a masem, ale můžeme je také kombinovat s feta a salátem a vytvořit salát.
Pečená červená řepa pečená v medu - velmi zajímavý způsob výroby červené řepy
Pečená červená řepa je skvělým doplňkem k večeři. První věc, kterou však musíme vědět, je, jak je připravit. Pokud chceme, aby chuť naší řepy byla jedinečná, pak stojí za to seznámit se s receptem na řepu pečenou v medu. Jedná se o poměrně neobvyklý, ale jedinečný způsob přípravy tohoto jídla.
Ingredience na pečenou červenou řepu:
- 2 kg červené řepy,
- 30 ml balzamikového octa,
- 60 ml oleje,
- 1 lžíce medu
- koření: 1 lžička soli, 1 lžička skořice, 1 lžička mletého kmínu.
Ingredience na omáčku:
- 2 lžíce medu,
- 2 lžíce oleje,
- 3 lžíce balzamikového octa,
- petržel,
- šťáva a kůra z jednoho citronu,
- koření: 0,5 lžičky soli, 0,5 lžičky sladké papriky, 0,5 lžičky pálivé papriky, 0,5 lžičky skořice.
Příprava:
- Řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na 8 kousků.
- V míse smíchejte zbytek pečených přísad z červené řepy a nalijte je na zeleninu.
- Vše smícháme.
- Marinovanou řepu vložte do trouby asi na 30-50 minut, dokud nebude řepa měkká.
- V druhé misce smíchejte ingredience na omáčku.
- Hotovou řepu vyjměte z trouby a dejte stranou vychladnout.
- Řepu zalijeme ještě horkou naší omáčkou a necháme ji.
Takovou červenou řepu lze podávat jako salát nebo jako přílohu k masu.