Černé semínko (Nigella) je jednoletá rostlina, jejíž drobná semínka, nazývaná černý kmín, jsou aromatickým kořením a často i posypem chleba. Damašská černá semena se dychtivě vysévají do zahrady (Nigella damascena), ceněný pro své estetické a léčivé vlastnosti. Jeho květy a plody se používají k přípravě bylinných směsí potpourri nebo k obohacení živých a suchých kytic. Přečtěte si o pěstování dekorativního damašského černého kmínu.
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se také do článků o rostlinách o slunečných pozicích zde shromážděných.
Co je damaškový černý kmín - vlastnosti druhu
Černý Damašek roste v jihovýchodní Evropě, Asii a severní Africe. Polní černý kmín se ve volné přírodě vyskytuje v Polsku (Nigella arvensis), pokrývající jižní oblasti země - pustiny a pole, kde je považován za plevel. Na zahradě se kromě černého kmínu pěstuje černý kmín (Nigell sativa) a španělský černý kmín (Nigella hispanica), vytváření dekorativních odrůd.
Nigella damascena je jednoletá rostlina, dosahující výšky asi 40 cm - 70 cm. Na pozadí charakteristických zpeřených listů, v květnu, jsou poměrně velké a sladce vonící květy o průměru 6 cm - bílé, modré, růžové a intenzivně modré. Zdobí černý kmín až do srpna. Nad záhony je opylující hmyz, protože černé semeno je medonosné a opylující hmyz. Ovoce ve tvaru semenného folikulu ukrývá drobná černá a lesklá semínka.
Na zahradě se pěstují také okázalé odrůdy s barevnými květy:
- Damascus Black Cumin 'Miss Jekyll' - dorůstá výšky až 50 cm a vytváří modré plné květy,
- Damašský černý kmín 'Blue Midget' - s modrými květy na tuhém stonku 25 cm,
- Damašský černý kmín 'Miss Jekyllhybrys' - dosahuje 70 cm na výšku a vytváří dvojité květy, barevné bílé, modré a růžové,
- Damašský černý kmín ze skupiny Perian Jewel - s efektními bílými růžovými a modrými květy.
Lidé se zájmem o amatérské pěstování černého kmínu Damašku dychtivě využívají zahradnické fórum k výměně zkušeností a názorů na pěstované rostliny. Za doporučení stojí zahradnické fórum OAZA, kde máme možnost vidět fotografie rostlin a zveřejnit fotografie vlastní zahrady. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek obsahuje tipy, kdy zasít květiny na zahradu?
Jak vypadá pěstování a péče Nigella damascena? Průvodce
Rostlina se pěstuje z výsevu, přímo na záhony nebo do truhlíků, na sazenice. Semena černého kmínu lze skladovat až 3 roky. Vysévají se od března do června s ohledem na to, že vyklíčí, pokud jim poskytneme správné podmínky: teplá a úrodná půda, bohatá na živiny a propustné půdy, s mírně kyselým až neutrálním pH. Semena černého Damašku vyraší dva týdny po zasetí. Dobře roste na slunných místech. Nesnáší mokřady. Semena zasejte do řádků hlubokých 1 cm.
Sazenice černého kmínu, příliš husté, je třeba přerušit. Rostliny vyjměte ze země, až dorostou do výšky asi 5 cm, přičemž dbejte na to, aby zůstaly jen ty nejsilnější. Na posteli by se v řadě měla vyvinout černá semena s roztečí 15 cm, přičemž nejlepší vzdálenost mezi řádky je 25 cm. Sazenice vyjmuté ze země mohou být vysazeny jinde. V horkém létě vyžaduje damašský černý kmín pravidelnou zálivku. Porost s mladými rostlinami je systematicky plevelován a poskytuje jim plný přístup k vodě a živinám. Během kvetení by černá semena měla být krmena vícesložkovými hnojivy.
Odstraňte vybledlá květenství, pokud chceme, aby černá semínka znovu vykvetla. V srpnu a září dozrávají semenné folikuly - poté se barva ovoce změní ze zelené na tmavě hnědou. Sběr semen spočívá v získání celé kapsle a jejím důkladném vysušení na teplém a vzdušném místě. Semena vylitá z měchu musí být sušena, protože se snadno tvarují. Stojí za zmínku, že hojnost semen získáme výsevem rostliny v dubnu. Černá semena zasetá v květnu přinesou méně semen, ale budou obsahovat více zdravotního oleje.
K čemu slouží damašský černý kmín?
Černý kmín je příbuzný černému kmínu. Získaná semena mají podobnou aplikaci a jejich léčivé vlastnosti jsou ceněny po celá staletí. Semena a z nich získaná silice podporují imunitní systém, pomáhají v boji proti parazitům a některým alergiím, jako je například přetrvávající rýma. Používají se při léčbě zánětů a podporují antidepresivní terapii. Jsou diuretické a choleretické. Jsou jim také připisovány protirakovinné vlastnosti.
Černý kmínový olej je bohatý na esenciální mastné kyseliny EFA, které mají vliv na správnou hladinu cholesterolu a činnost srdce a oběhového systému. V kosmetice se používá jako cenná součást přípravků pro péči o pokožku a jako přídavek do éterických olejů určených k terapeutickým masážím. Olej z černého kmínu by měli používat lidé se slabými vlasy. Pravidelné používání přípravku vlasy posílí a zlepší jejich růst.
Na záhonech se černý kmín hezky prolíná s barevnými trvalkami, jako je přeslen, nebo jinými letničkami, které kvetou současně, například s purpurovým oděvem. Na zahradu se vyplatí vysadit vyšší rostliny s kontrastní barvou květin. Účinným pozadím bude letní růžový sléz nebo slunečný přeslen. Damašské černé semeno úspěšně zaplní prázdný záhon po vybledlých jarních květinách.