Šťovík se stále častěji pěstuje v polských zahradách nebo na parcelách. Nejoblíbenější je zde šťovík, jehož setí je již mezi zahradníky běžné. Jaké odrůdy šťovíku máme a jak se o zahradní šťovík starat?
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na zde shromážděné články o zeleninové zahradě.
Pěstování šťovíku - co byste měli vědět
Jak vypadá šťovík obecný?
Jak již víte, toto je nejběžnější odrůda šťovíku. Jedná se o šťovík jedlý, který často dorůstá až 200 cm! Přirozeně ji lze nalézt rostoucí v kyselé půdě, vč. na břehu řek, rybníků nebo luk. Vyznačuje se šťavnatým a mírně „žebrovaným“ stonkem - je to červený šťovík se zelenkavým nádechem a vyvýšeným květenstvím.
Když se pěstuje na zahradě, nejčastěji se odstraní výše uvedené květenství - to pomáhá pěstovat více listů! Mají tvar šípu a kyselé chuti, zatímco na jaře jsou stále výraznější. V červenci a srpnu kvete zahradní šťovík - pak se na něm objeví drobné zeleně zbarvené květy. Semena jsou zase hnědá a špičatá. Také zkontrolujte články o listové zelenině shromážděné zde.
Odrůdy šťovíku v zahradě
Pěstování šťovíku není jen o pěstování běžné odrůdy. Existuje mnoho dalších druhů, například:
- šťovík obecný - je vytrvalá rostlina se stonkem dlouhým až 120 cm. Jeho listy jsou vejčité a kořen je vysoce rozvětvený. Tato jedinečná odrůda často roste na pastvinách nebo zemědělských pustinách. Sorrel má obzvláště rád vlhkou, hlinitou, humózní půdu. Rostlina je považována za plevel - neprávem, protože má mnoho cenných látek … léčivých.
- polní šťovík - trvalka s eliptickými a oválnými listy, s vřetenovitým kořenem. Je to šťovík červený, vyskytující se v plodinách vojtěšky, žita, jetele a lnu. Najdete ji všude tam, kde je půda písčitá a lehká a chudá na živiny. Polní šťovík je pro zvířata jedovatý, proto je nejlepší s ním zacházet pouze jako s okrasným šťovíkem.
- kudrnatý šťovík - je v Polsku zcela běžný. Název pochází z jeho kudrnatých listů a červené stopky. Je to šťovík jedlý, dorůstající výšky až 1,5 m! Často jej lze nalézt na polích, loukách a pastvinách. Je také považován za okrasný šťovík. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o pěstování římského salátu?
Jak pěstovat šťovík na zahradě?
Zakládání plantáží šťovíku
Pěstování šťovíku je stejně jednoduché jako pěstování póru nebo dokonce petrželky - stejně běžné. Plantáž lze založit výsevem semen přímo do země (nebo sazenic z dělení cca 3letých rostlin). Semena je třeba vysévat do řádků, vzdálených od sebe přibližně 40 cm. Po proceduře trhání nechte šťovík v intervalu nejméně 10 cm. Šťovík by měl být vyset v březnu a dubnu do hloubky asi 0,5 cm.
Pamatujte, že šťovík má rád slunná místa - ale trocha stínu tomu také neuškodí! Pěstování šťovíku není nejtěžší, protože je to rostlina, která skvěle snáší různé choroby a je extrémně odolná vůči škůdcům. Pokud nemáte přirozený porost šťovíku, můžete jej bezpečně pěstovat s jinými rostlinami - pamatujte, že substrát by měl být úrodný, vlhký, dobře odvodněný a co nejlehčí. Nejlepší je také, když je půda bohatá na železo.
Také je dobré substrát před výsevem přihnojit - nejlépe na podzim hnojem (cca 40 kg / 10 m2). Pokud rostlině poskytnete takovou pozici, může být v plodinách hojná až … 4 roky! Vysejte semena na jaře a po týdnu uvidíte první klíčky! Nejlepší je sklízet zhruba po 12 týdnech. Také zkontrolujte tento článek o pěstování špenátu ve vaší zahradě.
Zahradní šťovík a ošetřující péče
Je nutné lámat a praskat, ale také zaplevelit šťovík. Měli byste také odstranit výhonky květenství, protože mladé listy pak budou mít ideální podmínky pro růst - tímto způsobem se výnosy zvýší! Neodstranění narůstajících květenství může vést ke ztvrdnutí listů - a tomu je třeba se vyvarovat. Měli byste také udržovat konstantní vzdálenost mezi řízky (přibližně 30 cm) a semeny, jak již bylo zmíněno dříve.
Další důležitou ošetřující péčí je bezesporu pravidelná zálivka šťovíku, která zaručuje krásné listy. V červnu a srpnu můžete svou plantáž obohatit o dusičnaté hnojivo (70 g / 10 m2), čímž zajistíte jeho bezpečnost a úrodné plodiny. V zimě zkuste záhon přikrýt děrovanou fólií nebo rounem.
Nemoci šťovíku - na co si dát pozor?
Na šťovík často útočí šneci, proto je dobré rostlinu přesadit na jiné místo každé čtyři roky. Pěstování šťovíku je také často spojeno s výskytem hmyzu, jako je louže křídlatky. Jen málo chorob šťovíku může zase „naočkovat“ drobné škůdce - padlí.
Naštěstí téměř každá odrůda šťovíku je mrazuvzdorná a extrémně odolná vůči chorobám a škůdcům - správná péče proto zajistí zdraví a zachová cenné nutriční vlastnosti plodiny.
Kvůli vysokému obsahu kyseliny šťavelové to s množstvím šťovíku, které sníte, nepřehánějte! Také zkontrolujte tento článek o pěstování a péči o jehněčí salát.