Pravděpodobně je obtížné najít mezi domácími alkoholy výraznější chuť než zázvorová tinktura. Tento nápoj má zároveň neocenitelné léčivé vlastnosti, protože zázvor by měl být základem stravy při nachlazení a při podzimní prevenci. Vyzkoušejte recept na zázvorovou tinkturu na lihu s medem a další recepty na tinktury s jejím přidáním.
Nebo vás v tomto článku bude zajímat také kdoulová tinktura a její recept?
Zázvorová tinktura na medu - léčivé vlastnosti
O pozitivních účincích na zdraví a imunitu, které zázvor a med mají, asi není třeba nikoho přesvědčovat. Jaké jsou léčivé vlastnosti tinktur s jejich přidáním? V první řadě zázvorová vodka s medem pitá v malých množstvích pro zdraví pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu, a tím zlepšuje stav cév. Zázvor je také spojencem hubnutí, takže tinktura svým přidáním zrychluje metabolismus a přispívá ke snížení hmotnosti. Podporuje léčbu nachlazení a virových onemocnění a také odstranění zánětů. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také články o tinkturách shromážděné zde.
Zázvorová polévka s alkoholem a medem je také výborným prostředkem při zažívacích potížích a dalších zažívacích problémech. Kromě toho se také používá jako analgetikum pro onemocnění hlavy, zubů, svalů a kostí. Zajímavostí kořene zázvoru je, že je považován za účinné afrodiziakum. Před staletími se věřilo, že léčí neplodnost, takže i v moderní době někteří lidé na tuto složku odkazují, pokud jde o problémy s otěhotněním - na straně žen i mužů.
Recept na zázvorovou tinkturu na lihu s medem
Recepty na tinktury, které se předávají z generace na generaci, jsou v případě zázvorového moku nejčastěji založeny na dalších dvou přísadách, tj. Medu a citronech. Jaké jsou potřebné proporce? Zde je přesný recept na zázvorovou tinkturu na lihovině:
- 20 gramů čerstvého zázvoru,
- 3-4 lžíce medu,
- 2 středně velké citrony,
- ½ litru lihu.
Příprava: zázvor je třeba umýt a oloupat. Na rozdíl od zdání se nevyplatí to dělat škrabkou nebo nožem, protože určitě přijdeme o hodně kořene. Pro tento účel je lepší vybrat lžíci, která účinně pomůže zbavit se slupky z nerovného povrchu zázvoru. Případné tmavé skvrny lze odstranit nožem. Poté citron důkladně omyjte, spařte a oloupejte. Z ovoce vymačkejte šťávu a kůru bez bílých filmů nakrájejte na kousky. Nebo možná vás také bude zajímat článek s recepty na brusinkovou tinkturu?
Nakrájené ingredience dejte do velké nádoby, přidejte med a citronovou šťávu a zalijte lihem. Takto připravená směs by měla být kolem 3 měsíců. Po uplynutí stanoveného času je zázvorová polévka s alkoholem téměř hotová, ale i tak to chce trochu trpělivosti. Poté, co jej přefiltrujete přes jemné sítko nebo gázu a nalijete do lahví, nechte nápoj odstát alespoň další dva měsíce.
Citronová tinktura s medem - recept
Recept na zázvorovou tinkturu na alkohol s medem může být pro někoho chuťově příliš výrazný. Nic nebrání tomu, aby byl poměr ingrediencí mírně obrácen. Citronová tinktura se zázvorem bude stejně účinná, pokud jde o léčivé vlastnosti, a možná někomu bude chutnat lépe, pokud jde o chuť. K přípravě tinktury budete potřebovat následující přísady:
- 10 gramů čerstvého zázvoru,
- 4 velké citrony
- 4 lžíce medu
- 350 ml vodky,
- 350 ml lihu.
Příprava: je v zásadě podobná té již probrané, proto zázvor omyjte a oloupejte metodou, kterou již známe lžící. Omyté a opařené citrony nakrájíme na silnější plátky nebo na osminky a plátky zázvoru. Vložte přísady do velké nádoby s medem. Vše zalijte lihem a vodkou. Pak je postup podobný, tj. Směs nechte minimálně dva, nejlépe tři měsíce, na teplém a zastíněném místě za občasného míchání. Po uplynutí stanoveného času dekantujte tinkturu a navíc vymačkejte citrony, zbytek tekutiny sceďte přes gázu a přidejte ke zbytku. Takto připravenou tinkturu z citronu a medu stačí stáčet do lahví a odložit na další tři měsíce, aby získala chuť a vůni. Pokud hledáte další inspiraci pro domácí alkohol, může vás také zajímat citronová tinktura a recept na ni v tomto článku?
Zázvorová tinktura - inspirativní přísady do domácího alkoholu
Zázvorová vodka s medem a citronem není jediným způsobem, jak kombinovat chutě, protože v tomto nápoji lze použít i další přísady. Nejen citronová kůra, ale i pomerančová kůra dokonale splynou a dodají jí trochu mírnější výraz.
Mezi kořením si pozornost zaslouží sladká a výrazná chuť vanilky. Skořice se skvěle hodí i k zázvoru, po kterém stojí za to sáhnout ne ve formě mletého koření, ale mnohem aromatičtější skořicové kůry. Stejné pravidlo platí pro vanilkové lusky místo vanilkové příchuti nebo cukru, které mohou jen zkazit chuť domácího nápoje. Je dobré se zaměřit na nejméně zpracované ingredience.
Ačkoli toto koření nemá mnoho příznivců kvůli velmi charakteristické chuti, ne každému se bude líbit, možná mezi tvůrci domácích tinktur budou fanoušci badyánu. Také svým přidáním získá zázvorová vodka zajímavý charakter.
Možností, která stojí za zvážení kromě zázvorové tinktury, je také méně populární kořen galgantu, známý také jako alpinia galant nebo divoký kardamom. Někteří lidé považují jeho chuť za zázvor, ale je to ještě výraznější koření. Proto musíte být opatrní s jeho množstvím, zvláště pokud neplánujete zlomit chuť tinktury příliš velkým množstvím vyvažujících přísad, jako je med nebo dokonce cukr. Pokud hledáte pro tento druh domácího alkoholu inspirativnější recepty, možná vás také bude zajímat tinktura dřínu a recept na ni v tomto článku?