Pór, který se vyznačuje charakteristickou chutí, má také cenné nutriční hodnoty, které se používají v přírodní medicíně. Proto se doporučuje pěstování v zemi nebo v tunelu. Níže zjistíme, jak pěstovat zeleninu a na jaké odrůdy póru je nejlepší upozornit.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články o zelenině shromážděné zde.
Pro zahradu se doporučují sezónní odrůdy
Pór (Allium ampeloprasum) je dvouletá rostlina patřící do čeledi amarylisovitých. Do Polska přišel z Malé Asie ve středověku. Rostlina se vyznačuje zkrácenou lodyhou a dlouhými zelenými listy. Tyto dvě části rostliny jsou považovány za jedlé. V současné době můžeme uvést odrůdy letní a zimní sezóny, které se liší hlavně pěstováním.
Pokud jde o odrůdy letní sezóny, můžeme mezi nimi především zmínit takové odrůdy jako Elefant, Juhas, Bulgaarse Reuzen nebo Titus. Patří sem hlavně odrůdy rané až střední pozdní sezóny. Tato oblíbená cibulová zelenina se sklízí od léta do začátku podzimu. Ve srovnání se zimními odrůdami jsou letní sezóny o něco jasnější a chuťově jemnější. Pěstování póru v zemi se navíc vyznačuje mnohem kratším vegetačním obdobím. Sběrem odrůd letního póru je můžeme úspěšně skladovat několik týdnů. Je důležité, aby rostliny z čeledi amarylkovitých měly dostatečně nízkou teplotu. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o pěstování kedluben na zahradě?
Za zmínku stojí také zimní odrůdy sezóny, mezi nimiž zmíníme odrůdu Bartek, Blauwgroene Winter, Flips, Janosik nebo Paraizade. Cibulová zelenina se vyznačuje delším vegetačním obdobím a vyšší mrazuvzdorností. Proto může sklizeň probíhat i v pozdním podzimu. Zimní odrůdy póru jsou navíc rozhodně chuťově ostřejší a odlišují se tmavší barvou listů. Vzhledem k pozdní výsadbě v sezóně, stejně jako její sklizni, se doporučuje pěstovat v tunelu.
Pěstování póru v zemi
Nejlepší poloha pro pěstování zeleniny z čeledi amarylisovitých bude slunečno nebo případně polostín. Vytvoření půdních podmínek na pozemku nebo v tunelu by nemělo představovat zásadní problém. Protože téměř jakýkoli typ půdy s pH od 5,8 do 6,5 bude fungovat. Přesto by měl být pórek vysazen do vlhkého substrátu. Proto nesmíte zapomenout na pravidelnou zálivku rostliny.
Výsadbu póru je třeba naplánovat před uvolněním a odplevelením půdy dříve. Chceme -li sezónu kultivovat od setí v tunelu, pak lze semena v březnu umístit do země. Pěstování na osevním pozemku by naopak mělo být plánováno až v dubnu. Později začneme pěstovat pórek ze sazenic. V tomto případě pamatujte na dodržení příslušných mezer mezi řádky, které budou minimálně 30 cm. Vzdálenost mezi konkrétními rostlinami by však neměla být menší než 10 cm. Také zkontrolujte tento článek o pěstování zelí na zahradě.
Pokud máme v plánu vysadit pórek ze sazenic, neměli bychom zapomenout nejprve otužovat mladé sazenice. Sazenice je nejlepší vysadit asi po 8 týdnech od zasetí zeleniny. Než to však uděláme, měli bychom pamatovat na přípravu mladých sazenic o zhruba tucet dní dříve na nižší teploty. Pěstování ze sazenic by proto mělo být nutně přeneseno do místnosti s teplotou 12 až 15 stupňů Celsia. Pěstování póru z výsevu je určitě méně náročné, ale na druhou stranu je pro nás mnohem těžší vybrat silnější a zdravější vzorky.
Péče o pórek a hnojení
Zvláště u zimních odrůd je třeba zintenzivnit hnojení rostliny. Nejlepší je však zasadit pórek na pozemek jako druhou zeleninu. Hned na začátku by však mělo dojít k hnojení hnojem. Cibulová zelenina perfektně roste po dříve sklizených okurkách nebo bramborách. Hnojení musí být nutně bohaté na fosfáty, draselné soli a dusík. Velké pěstování póru v zemi by mělo být oplodněno třikrát. První ošetření by mělo být provedeno na pozemku nebo v tunelu před setím rostlin z čeledi amarylis. Další fázi hnojení lze naplánovat po necelém měsíci. Poslední ošetření by však mělo být naplánováno, když má cibulová zelenina již dobré listy. Nebo možná inspiruje i vás tento článek o pěstování čekanky?
Pěstování petrželky, póru a jiné zeleniny je nejziskovější. Protože cibule a další zelenina mají cennou nutriční hodnotu. Pokud jde o nutriční hodnotu póru, tato zelenina má úžasné množství železa, kyseliny listové, niacinu a riboflavinu. Nutriční hodnotu této zeleniny navíc tvoří vitamíny jako vitamíny A, C, E a K.
Když se rozhodujeme kultivovat z výsevu, musíme být připraveni na různé škůdce sezóny. Nezvaní hosté, se kterými se možná budeme muset vypořádat, jsou tvůrci listů pórů. Tito škůdci póru nejčastěji přezimují v zelenině, která zůstala na záhonech. V letní sezóně však útočí i těžaři listí. Tito oblíbení póroví škůdci nejčastěji útočí na listy. Po detekci parazita odstraňte nemocné listy a poté vykopejte pozemek. Dalšími pórovými škůdci, kteří mohou na zeleninu zaútočit, jsou třásněnky tabákové. Škůdce poznáme podle skvrn na listech. Abyste se tomuto problému vyhnuli, doporučujeme pěstovat pórek vedle mrkve nebo bílé jetelky. Pokud hledáte další rady, podívejte se také tento článek o výsadbě a pěstování polních okurek.