Medové melouny, přestože se jedná o tropické ovoce, jsou v Polsku poměrně oblíbené. Toto tropické ovoce má příjemnou chuť, což je užitečné v kuchyni. Měli bychom však vědět, že nezáleží jen na chuti, ale také na množství kalorií, vitamínů a vlastností. Pojďme se podívat, jak medový meloun vypadá a jaké jsou jeho nutriční hodnoty.
Další rady a informace najdete také zde.
Medový meloun - pár základních informací
Charakteristika žlutého melounu - jak vypadá
Medový meloun je chutné a šťavnaté ovoce. Je to zdaleka nejoblíbenější ze všech odrůd melounu. Měli bychom vědět, že se vyznačuje vejcovitým a podlouhlým tvarem. Kvůli barvě kůže se mu také říká žlutý meloun. Jeho maso má však zelenou barvu.
Musíme však vědět, že při nákupu melounů musíme zajistit, aby ovoce bylo zralé. To je velmi důležité, protože pouze když bude medový meloun zralý, bude mít sladkou chuť a zároveň jemný pocit. Navíc bychom měli kupovat pouze celé melouny.
Proto je užitečné vědět, jak poznat, že je meloun dostatečně zralý, ale není přezrálý. Zralý žlutý meloun poznáte podle toho, že když ho stisknete, slupka se vám pod prstem mírně ohne. Pamatujte však, že pokud se kůra po vylisování ovoce příliš promáčkne, pak je meloun již zkažený a nevhodný k jídlu.
Druhy melounů - jak se tyto plody liší
Melouny jsou dnes velmi známým ovocem. Specifické druhy melounů se liší chutí, ale také vzhledem. Podívejme se, jaký druh melounu bude pro nás nejvhodnější a čím se odrůdy vyznačují. Začněme tím, že nejoblíbenější jsou medové melouny, melounové melouny, melouny galia a melouny kasaba.
Meloun melounu má výjimečně sladkou chuť. Navíc obsahuje mnoho živin. Jeho slupka je mírně žlutozelená a dužina je žlutozlatá. Za zmínku také stojí, že jej poznáme podle pruhované kůže. Jeho hmotnost dosahuje asi 1 kg.
Melouny galia mají intenzivní žlutou, někdy až oranžovou barvu slupky, která v případě ještě nezralého ovoce může mít bílo-zelenou barvu. Tyto melouny se také nazývají čisté melouny, protože se zdá, že jejich kůže je pokryta jemnou sítí. Meloun kasaba je naproti tomu žlutý, kulatý a hladký meloun, který obsahuje dobré množství mědi. Pokud hledáte další informace, zkontrolujte také tento článek o pěstování melounu v zemi.
Medový meloun - požadavky, pěstování a péče
Medový meloun můžeme pěstovat i u nás. Musíme pouze zjistit, jaké jsou její požadavky a jaké ošetřovací postupy jsou nezbytné pro její pěstování. Začněme tedy tím, že medový meloun je rostlina z čeledi tykvovitých. Proto se vyznačuje vysokými nároky.
Při pěstování medového melounu nesmíme zapomenout, že vyžaduje živinami bohatou a především dostatečně vlhkou půdu. Substrát pro pěstování této rostliny musí být lehký, díky čemuž se rychle zahřeje, a také bohatý na humus. Kromě toho mu musíme také zajistit slunné, chráněné před větrem a teplou polohou. Meloun, bez ohledu na to, zda jde o bílý, žlutý nebo zelený meloun, nelze sázet na hlínu, těžkou a vápněnou půdu, a navíc k tomu, na kterém se dříve pěstovaly rostliny z čeledi tykvovitých.
V Polsku se melouny pěstují ze sazenic. Proto se v první řadě semena melounu zasejí ke kontrole a po získání listů se ponoří do samostatných nádob. Medový meloun by měl být pěstován ve skleníku, protože pak můžeme regulovat podmínky vody a vzduchu.
Pokud jde o ošetřování, bude vyžadováno hnojení. Provádí se již 2 týdny po výsadbě melounu, k tomu se používají potašová a fosforečná hnojiva. Nezapomínejme na pravidelnou zálivku. Při kultivaci nemůžeme způsobit vyschnutí substrátu, protože to má na pěstování velmi špatný vliv. Zalévání v chladném počasí se však nedoporučuje. Velmi důležité je také prořezávání, které začíná, když se na postranních výhoncích objeví 9 listů. Tehdy se provede řez nad sedmým listem a odstraní se neplodné výhonky.
Nutriční hodnoty, vlastnosti a aplikace
Použití medového melounu v kuchyni a další
Melounové ovoce, stejně jako ovoce z granátového jablka, se často používá v našich kuchyních. Granátová jablka a melouny jsou přítomny jak v suchých pokrmech, tak ve sladkých dezertech. A co víc, kuličky z melounového ovoce, podobně jako ovoce z granátového jablka, jsou mnohokrát ozdobou různých druhů pokrmů.
Medový meloun je ovoce, které můžeme jíst jako dezerty. A co víc, hodí se i do zmrzlinových dezertů. Používá se také jako přísada do koktejlů, zejména jahodových nebo banánových koktejlů. Toto využití ovoce však není jediné.
Musíme vědět, že medové melounové plody jsou přísadami zeleninových salátů a často jsou součástí hubnoucích diet, protože mají málo kalorií, protože jsou většinou vyrobeny z vody. Kromě toho mohou být skvělým doplňkem ryb, parmské šunky nebo dokonce mořských plodů.
Nesmíme zapomenout, že medový meloun se nepoužívá jen v kuchyni, ale také v kosmetické oblasti. Z těchto plodů se vyrábí velmi oblíbená tělová mléka a krémy. Jedná se o regenerační a zvlhčující krémy.
glykemický index, a proto by jej neměli konzumovat lidé s diabetem. Navíc u lidí, kteří jsou alergičtí na pyl trávy, se může vyvinout zkřížená alergie, což způsobuje alergii na citrusy. Stojí za to mít to na paměti.
Medový meloun - co potřebujeme vědět o jeho vlastnostech a nutričních hodnotách
Kromě svého základního kuchyňského využití má medový meloun také mnoho prospěšných vlastností. Tyto plody mají na naše tělo velmi pozitivní vliv, mimo jiné proto, že obsahují provitaminy A, které jsou antioxidanty. Naše tělo díky tomu netrpí aterosklerotickými změnami a navíc podporuje zrak.
Nezapomínejme, že melouny jsou také zdrojem draslíku, který ovlivňuje regulaci krevního tlaku, a vitaminu B, který je zodpovědný za správné fungování nervového systému. Jíst tyto plody snižuje stres, má pozitivní vliv na kůži, nehty, paměť a koncentraci. Obsahuje také kyselinu listovou, hořčík a také vitamíny C, K a E.
Kromě toho se melouny používají při onemocněních ledvin, léčí revmatismus, zmírňují záněty, odstraňují akné a podráždění a také snižují příznaky únavy. Melouny působí močopudně, odkyselují náš organismus, podporují odstranění vodní celulitidy a jejich konzumace předchází srdečním chorobám.
Musíme si však pamatovat, že melouny jsou vysoké