Pití nakládané šťávy z řepy je jedním z mála známých specifik s úžasnými vlastnostmi, ve kterých můžeme najít spoustu vitamínů, velmi důležitých pro lidi s anémií. Pití šťávy z červené řepy podporuje naše tělo, ale jak správně připravit kvásek z červené řepy? Podívejme se na nejlepší recepty nakládané šťávy z červené řepy.
Pokud hledáte více inspirace, podívejte se také na články z červené řepy zde.
Jaké jsou vlastnosti nakládané šťávy z červené řepy?
Používání červené řepy jako strouhané červené nebo jako nakládané červené řepy je velmi populární. Málokdo si však uvědomuje, že používání kvasnic z červené řepy, jen nakládané červené řepy, může hrát pro naše tělo tak důležitou roli. Pojďme se tedy podívat, jaké vitamíny a vlastnosti má šťáva z červené řepy, vyrobená z červené řepy.
Šťáva z kyselé řepy je zdraví prospěšná látka, která se vyznačuje nízkou hodnotou pH a vysokým množstvím bakterií, které jsou pro naše tělo prospěšné. Díky obsahu kyseliny mléčné se navíc může stát přirozeným probiotikem u nás doma. Je to skvělý produkt pro zlepšení bakteriální flóry v našich střevech. A co víc, má ochranné vlastnosti, které podporují imunitní systém a snižují riziko infekce našeho těla.
Musíme vědět, že červená řepa obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů A, C, E, K, a také vitamínů B, včetně kyseliny listové, která je důležitá pro těhotné ženy. Pamatujte, že kyselina listová je důležitým faktorem, který ovlivňuje vývoj nervové soustavy u plodu. Nakládaná řepa a její kvásek nám kromě vitamínů dodávají vápník, draslík, železo, hořčík a také fosfor. Zde se opět budeme odkazovat na těhotné ženy, protože železo má významný vliv na gestační anémii, před kterou se ženské tělo chrání.
Rovněž stojí za to vědět, že pitím šťávy z nakládané červené řepy si zachováme svůj mladistvý vzhled déle, náš zrak bude v lepší kondici, stejně jako oběhový systém, který je často docela problematický a je obtížné se o něj starat . Kromě oběhového systému bude lépe fungovat i nervový a kosterní systém.
A co víc, pokud máme problémy s revmatickými chorobami nebo chudokrevností, šťáva z nakládané řepy nám s nimi pomůže bojovat. Řepa se také velmi často používá při různých typech diet, protože podporují hubnutí, ale jsou také důležité v prevenci ledvinových kamenů, snižování cholesterolu a v prevenci rakoviny. Nelíbí se vám chuť nakládané řepy? Šek tento článek s receptem na tradiční sirup z červené řepy.
Šťáva z červené řepy - jednoduchý a rychlý recept
Receptů na červenou řepu ve sklenicích je mnoho, ale stojí za to vybrat si takovou, která nám bude vyhovovat v každém ohledu. Samozřejmě pamatujme také na to, že tyto recepty lze podle chuti mírně upravit. Pojďme si tedy projít, jak připravit červenou řepu na zavařovací sklenice, aby vyšla s lahodnou nakládanou šťávou z červené řepy.
Složení:
- 3 kg červené řepy,
- 4 litry vařené a chlazené vody,
- 2 hlavy česneku,
- 12 zrn nového koření,
- 3 bobkové listy,
- 3 lžíce soli,
- mletý černý pepř,
- plátek kváskového žitného chleba.
Vyplatí se také připravit kameninovou nádobu na zhruba 5-6 litrů, ale pokud ji nemáme, stačí skleněná nádoba.
Příprava:
- Červenou řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Česnek rozkrojte na polovinu, aniž byste ho nejprve oloupali.
- Do sklenice vložte hlavu česneku spolu s bobkovým listem a kořením.
- Část červené řepy dáme do sklenice, opepříme a znovu na ni dáme česnek s kořením.
- Poté do vrstev dáváme červenou řepu s česnekem a kořením, dokud nám nedojdou přísady.
- Na červenou řepu dejte plátek kváskového žitného chleba.
- Celé zalijte převařenou, ale vychladlou vodou se solí.
- Navrch položte čistý a opařený talíř.
- Celou misku přikryjte gázou nebo utěrkou a odložte na 7 dní.
Zde je důležité, aby byl česnek proříznutý, protože se tolik nerozpadne. Kromě toho bychom měli pamatovat na to, že každá vrstva červené řepy v ní by měla být posraná a plátek kváskového chleba by měl být předem vysušen. Správné zaplavení řepy je také důležité, protože musí být zcela pokryta solankou. Jinak mohou začít plesnivět.
A co víc, musíme si pamatovat, že než začne kvašení, musí mít nádoba na červenou řepu pokojovou teplotu, ale později, když začne kvašení a řepu vložíme do sklenic a šťávu nalijeme do lahví, uložíme je na chladné místo.
Řepný kvásek na pití anémie - recept
Jak jsme si již všimli, šťáva z nakládané červené řepy může výrazně změnit naše zdraví. Kombinace červené řepy s česnekem nám navíc dává neuvěřitelně zdravý mix prakticky všeho, co naše tělo potřebuje ke správnému fungování a obraně před různými nemocemi nebo infekcemi. Podívejme se, jak můžete takovou šťávu z nakládané červené řepy vytvořit velmi jednoduchým způsobem a jak ji dávkovat.
Složení:
- 1 kg červené řepy,
- 2 litry vařené a chlazené vody,
- 6 stroužků česneku,
- 2 lžíce himálajské soli,
- 2 bobkové listy,
- nové koření.
Alternativně můžeme do tohoto receptu přidat také černý pepř.
Příprava:
- Řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- Řepu vložíme do sklenice a mezitím ji naaranžujeme oloupaným česnekem a kořením.
- Vše zalijte slanou vodou, aby byla celá červená řepa pokryta nálevem.
- Sklenici odložte asi 7 dní na tmavé místo.
- Po uplynutí této doby je nutné kvásek scedit a nalít do čisté nádoby.
Za zmínku také stojí, že než začne kvašení, měla by mít nádoba pokojovou teplotu, přičemž po nalití šťávy z nakládané červené řepy do nádoby nebo láhve ji musíme uložit do lednice.
Nakládaná šťáva z červené řepy bude mít nejlepší účinek na naše tělo, pokud ji budete konzumovat denně. Samozřejmě mluvíme o dvojnásobku denní dávky půl sklenice. Léčba šťávou z červené řepy by však měla trvat až dva nebo tři týdny. Ne více.