Pití nakládané šťávy z řepy je jedním z mála známých specifik s úžasnými vlastnostmi, ve kterých můžeme najít spoustu vitamínů, velmi důležitých pro lidi s anémií. Pití šťávy z červené řepy podporuje naše tělo, ale jak správně připravit kvásek z červené řepy? Podívejme se na nejlepší recepty nakládané šťávy z červené řepy.
>Pokud hledáte více inspirace, podívejte se také na články z červené řepy zde.
Jaké jsou vlastnosti nakládané šťávy z červené řepy?
Používání červené řepy jako strouhané červené nebo jako nakládané červené řepy je velmi populární. Málokdo si však uvědomuje, že používání kvasnic z červené řepy, jen nakládané červené řepy, může hrát pro naše tělo tak důležitou roli. Pojďme se tedy podívat, jaké vitamíny a vlastnosti má šťáva z červené řepy, vyrobená z červené řepy.
Šťáva z kyselé řepy je zdraví prospěšná látka, která se vyznačuje nízkou hodnotou pH a vysokým množstvím bakterií, které jsou pro naše tělo prospěšné. Díky obsahu kyseliny mléčné se navíc může stát přirozeným probiotikem u nás doma. Je to skvělý produkt pro zlepšení bakteriální flóry v našich střevech. A co víc, má ochranné vlastnosti, které podporují imunitní systém a snižují riziko infekce našeho těla.
Musíme vědět, že červená řepa obsahuje mnoho vitamínů, včetně vitamínů A, C, E, K, a také vitamínů B, včetně kyseliny listové, která je důležitá pro těhotné ženy. Pamatujte, že kyselina listová je důležitým faktorem, který ovlivňuje vývoj nervové soustavy u plodu. Nakládaná řepa a její kvásek nám kromě vitamínů dodávají vápník, draslík, železo, hořčík a také fosfor. Zde se opět budeme odkazovat na těhotné ženy, protože železo má významný vliv na gestační anémii, před kterou se ženské tělo chrání.
>Rovněž stojí za to vědět, že pitím šťávy z nakládané červené řepy si zachováme svůj mladistvý vzhled déle, náš zrak bude v lepší kondici, stejně jako oběhový systém, který je často docela problematický a je obtížné se o něj starat . Kromě oběhového systému bude lépe fungovat i nervový a kosterní systém.
A co víc, pokud máme problémy s revmatickými chorobami nebo chudokrevností, šťáva z nakládané řepy nám s nimi pomůže bojovat. Řepa se také velmi často používá při různých typech diet, protože podporují hubnutí, ale jsou také důležité v prevenci ledvinových kamenů, snižování cholesterolu a v prevenci rakoviny. Nelíbí se vám chuť nakládané řepy? Šek tento článek s receptem na tradiční sirup z červené řepy.
Šťáva z červené řepy - jednoduchý a rychlý recept
Receptů na červenou řepu ve sklenicích je mnoho, ale stojí za to vybrat si takovou, která nám bude vyhovovat v každém ohledu. Samozřejmě pamatujme také na to, že tyto recepty lze podle chuti mírně upravit. Pojďme si tedy projít, jak připravit červenou řepu na zavařovací sklenice, aby vyšla s lahodnou nakládanou šťávou z červené řepy.
Složení:
- 3 kg červené řepy,
- 4 litry vařené a chlazené vody,
- 2 hlavy česneku,
- 12 zrn nového koření,
- 3 bobkové listy,
- 3 lžíce soli,
- mletý černý pepř,
- plátek kváskového žitného chleba.
Vyplatí se také připravit kameninovou nádobu na zhruba 5-6 litrů, ale pokud ji nemáme, stačí skleněná nádoba.
>Příprava:
- Červenou řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
- Česnek rozkrojte na polovinu, aniž byste ho nejprve oloupali.
- Do sklenice vložte hlavu česneku spolu s bobkovým listem a kořením.
- Část červené řepy dáme do sklenice, opepříme a znovu na ni dáme česnek s kořením.
- Poté do vrstev dáváme červenou řepu s česnekem a kořením, dokud nám nedojdou přísady.
- Na červenou řepu dejte plátek kváskového žitného chleba.
- Celé zalijte převařenou, ale vychladlou vodou se solí.
- Navrch položte čistý a opařený talíř.
- Celou misku přikryjte gázou nebo utěrkou a odložte na 7 dní.
Zde je důležité, aby byl česnek proříznutý, protože se tolik nerozpadne. Kromě toho bychom měli pamatovat na to, že každá vrstva červené řepy v ní by měla být posraná a plátek kváskového chleba by měl být předem vysušen. Správné zaplavení řepy je také důležité, protože musí být zcela pokryta solankou. Jinak mohou začít plesnivět.
A co víc, musíme si pamatovat, že než začne kvašení, musí mít nádoba na červenou řepu pokojovou teplotu, ale později, když začne kvašení a řepu vložíme do sklenic a šťávu nalijeme do lahví, uložíme je na chladné místo.
Řepný kvásek na pití anémie - recept
Jak jsme si již všimli, šťáva z nakládané červené řepy může výrazně změnit naše zdraví. Kombinace červené řepy s česnekem nám navíc dává neuvěřitelně zdravý mix prakticky všeho, co naše tělo potřebuje ke správnému fungování a obraně před různými nemocemi nebo infekcemi. Podívejme se, jak můžete takovou šťávu z nakládané červené řepy vytvořit velmi jednoduchým způsobem a jak ji dávkovat.
>Složení:
- 1 kg červené řepy,
- 2 litry vařené a chlazené vody,
- 6 stroužků česneku,
- 2 lžíce himálajské soli,
- 2 bobkové listy,
- nové koření.
Alternativně můžeme do tohoto receptu přidat také černý pepř.
Příprava:
- Řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- Řepu vložíme do sklenice a mezitím ji naaranžujeme oloupaným česnekem a kořením.
- Vše zalijte slanou vodou, aby byla celá červená řepa pokryta nálevem.
- Sklenici odložte asi 7 dní na tmavé místo.
- Po uplynutí této doby je nutné kvásek scedit a nalít do čisté nádoby.
Za zmínku také stojí, že než začne kvašení, měla by mít nádoba pokojovou teplotu, přičemž po nalití šťávy z nakládané červené řepy do nádoby nebo láhve ji musíme uložit do lednice.
Nakládaná šťáva z červené řepy bude mít nejlepší účinek na naše tělo, pokud ji budete konzumovat denně. Samozřejmě mluvíme o dvojnásobku denní dávky půl sklenice. Léčba šťávou z červené řepy by však měla trvat až dva nebo tři týdny. Ne více.