Pěstování mrkve na zahradě - výsadba, chov, péče

Mrkev Daucus carotat je kořenová zelenina ceněná pro svou bohatost přísad pozitivně ovlivňujících zdraví a krásu. Je široce dostupný a levný. Používá se v kuchyni, v medicíně a v kosmetickém průmyslu. Minerály a vitamíny obsažené v mrkvi podporují fungování našeho těla od útlého věku. Tento článek vám poskytne znalosti o pěstování mrkve v Polsku, o tom, jak mrkev zasít a proč je mrkev na pozemku a na zahradě doporučenou a žádanou zeleninou.

Pokud hledáte inspiraci pro vegetariány, podívejte se na tento článek.

Co byste měli vědět o pěstování mrkve?

Pěstování mrkve na pozemku a na zahradě

Jak pěstovat mrkev na zahradě? Mrkev dokonale roste na všech typech půd, kromě příliš suché půdy. Nejlepší jsou lehké, písčité a hlinito-písčité půdy. Pěstování mrkve na těžkých půdách vytváří příliš malé kořeny. Měl by být uvolněn pískem. Mrkev se pěstuje na slunných stanovištích, chráněných před větrem. Záhony jsou hnojeny kompostem 3 týdny před výsevem. Mrkev nesnáší čerstvé hnojení hnojem. Pod jeho vlivem jsou kořeny rozděleny a popraskané a chuť rostliny také zanechává mnoho žádoucí. Na podzim je nutné kyselou půdu vápnit. Mrkev lze vysévat na místa, kde dříve rostla jiná zelenina - rajčata, okurky, cibule, zelí a fazole. V místě, kde rostla mrkev, můžete pěstovat saláty a květák. Nebo možná vás také bude zajímat pěstování celeru na zahradě?

Jak zasít mrkev?

Nejlepší čas na výsadbu mrkve je brzy na jaře. Zde je návod, jak efektivně zasít mrkev:

Výsev mrkve - mrkev se vysévá do řádků, každých 25 cm, do hloubky asi 1,5 cm. Semena jsou velmi malá, což ztěžuje vzácný výsev. Je možné použít obalovaná semena nebo semenové pásky. Obklopení semen látkou, která se rozpustí v půdě, usnadní setí mrkve ve správných intervalech, což může omezit nebo eliminovat lámání mladých rostlin. Kromě mrkve se doporučuje vysévat i další rostliny, například kopr nebo ředkev, které pomohou označit řádky, kde asi za 3 týdny vyklíčí mrkev.
Ředění - mladé rostliny musí být vysazeny. Rané odrůdy mrkve by měly růst ve vzdálenosti asi 5 cm. Pozdější odrůdy by měly růst 10 cm od sebe. Záhony je nutné pravidelně zalévat a odplevelovat.
Oplodnění - po přestávce je nutné oblékání dusičnanem amonným. Používá se dávka 15 g / m2. Další hnojení není třeba.
Péče a ochrana - výsadba mrkve velmi brzy - v březnu nebo pozdě - v červnu, výrazně snižuje její napadení škůdcem, mrkvovým třpytem. Po rozbití rostlin by měly být záhony hojně zalévány, aby moucha nenosila vajíčka. Nedostatek řádné ochrany může vést k poškození larev až u 80% plodiny. Bezpečné pěstování mrkve je možné pod sítí, která chrání před hmyzem.
Sklizeň - mrkev se sklízí postupně. Pokud má být zelenina skladována, měla by být sklizena před mrazem. Po vyčištění kořenů a rozřezání řízků se zdravá mrkev skladuje na chladném místě, např. Ve sklepě, v písku, v mohylách nebo při hloubkové kontrole. Nebo možná vás také bude zajímat pastinák na zahradě?

Jak zasít mrkev - odrůdy mrkve

Rané odrůdy mrkve

V Polsku je k dispozici mnoho druhů mrkve. Populární pěstování rané mrkve je např.

Odrůda Ambrosia - obsahuje nejvyšší obsah provitaminu A. Kdy byste měli vysít mrkev? Jedná se o velmi ranou odrůdu vysetou v březnu a dubnu. Vyznačuje se sladkou chutí, jemností a křupavostí. Sklizeň mrkve je možná od května do srpna.
Kalina F1 - je raná odrůda, jejíž maso se vyznačuje intenzivně oranžovou barvou. Kořeny jsou asi 20 cm dlouhé. Prostěradlo je opatřeno péřovými listy. Mrkev je šťavnatá a sladká, bude skvělou náhražkou sladkostí, což určitě bude zajímat lidi, kteří omezují jejich konzumaci. Zelenina se sklízí od června do října.
Amsterdam NOE - oblíbená raná odrůda s nízkým sazenicím. Mrkev se horlivě vysévá pro polní pěstování, vyznačuje se vysokou plodností, asi 250 kg / jsou. Kořeny jsou tmavě oranžové, asi 16 cm dlouhé, sladké a šťavnaté. Mrkev se sklízí od července do září. Nebo možná vás také bude zajímat Topinambur?

Středně rané odrůdy mrkve

Purple Haze F1 -purpurová odrůda, charakterizovaná přítomností tmavě oranžové dužiny a purpurové slupky. Mrkev je ceněna pro vysoký obsah vitamínů a antioxidantu, lykopinu, zodpovědného za ochranu těla před volnými radikály. Sklizeň mrkve je možná od července do září.
Odrůda Nantean - je chutná mrkev s jednotnou oranžovou barvou. Vhodný k setí do rámů. Kuželovitý kořen je přibližně 20 cm dlouhý. Je určen hlavně pro rychlou spotřebu nebo krátké skladování.

Pozdní odrůdy mrkve

Dokonalost - patří k úrodné odrůdě, proto funguje hlavně v polním pěstování. Mrkev je velmi chutná, se šťavnatou a sladkou dužinou. Charakteristickým znakem této odrůdy je nižší akumulace dusičnanů. Zelenina sklizená na podzim je vhodná ke skladování.
Korál - odrůda, jejíž výhodou je získání pozdní plodiny. Kořeny jsou chutné a šťavnaté. Je vhodný k jídlu syrové i na zavařeniny. Zeleninu je možné dlouhodobě skladovat.

Jaké jsou výhody mrkve?

Kořen mrkve tvoří téměř 89% vody. Obsahuje také sacharidy, bílkoviny, karoteny a vitamíny - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Mezi hlavní složky patří také pektin, vápník, železo, fosfor, hořčík, draslík, sodík a stopová množství jódu, mědi, kobaltu a zinku. Mrkev je univerzální. Jeho vliv na zdraví je znám od nejstarších dob. Pití mrkvové šťávy zlepšuje zrakovou ostrost, zlepšuje vzhled pokožky a reguluje sekreci trávicích šťáv v žaludku.

V případě průjmu dostanou děti mrkvovou šťávu. Celulóza přítomná v zelenině přispívá ke snížení hladiny špatného cholesterolu. Stojí za to spřátelit se s mrkví tím, že budete pít jejich šťávy, drtit je v syrovém stavu a vařit - nejlépe v páře, abyste získali plnou sladkost a jemnost. Podívejte se také, o čem stojí za to vědět čekanka na zahradě.

Literatura: