Divoká růže je nádherná rostlina, která zpestřuje krajinu, okraje lesů a silnic. Nejen, že je atraktivní, ale jeho ovoce je skvělým prostředkem při nachlazení a jeho kyselá chuť je skvělá pro zpestření různých pokrmů. Naučte se používat šípky, abyste ocenili její léčivé účinky.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se na články o růžích zde.
Divoká růže - akce
Ovoce šípky - nutriční vlastnosti
Červené, podlouhlé a aromatické šípky jsou nejcennějším zdrojem vitaminu C. Obsah kyseliny askorbové se však může lišit v závislosti na době sklizně, druhu a způsobu přípravy. Nejvyšší obsah je syrové ovoce, které má asi 12% vitaminu C v poměru k hmotnosti. Ve srovnání s jiným ovocem je to neuvěřitelně vysoké - asi 10krát více než černý rybíz a asi 100krát více než jablko. Tři šípky pokrývají denní potřebu vitaminu C.
Tím to však nekončí. Šípky jsou také bohaté na vitamíny B (B1, B2 a B3), stejně jako A, E a K. Můžete také najít mnoho esenciálních olejů (kterým vděčí za své léčivé účinky), stejně jako makro a mikroelementy: draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, měď, mangan a zinek. Díky tomu působí proti mnoha různým chorobám. Dlouhé skladování šípků bohužel způsobuje, že pomalu ztrácejí nutriční hodnotu.
Léčivé použití divoké růže
Účinky divoké růže ocení především lidé, kteří si chtějí zlepšit imunitu. Ovoce tohoto keře stimuluje imunitní systém a předchází nachlazení a někdy pomáhá vyléčit chřipku. Stojí za to si to pamatovat, zejména během podzimních deštivých dnů, kdy jsme nejvíce vystaveni útoku virů a bakterií.
Šípky, respektive v nich obsažený vitamín C, pomáhají utěsnit cévy. Je to užitečné nejen pro lidi s kuperózní kůží, ale také pro lidi, kteří mají problémy s oběhovým systémem. Růže posiluje stěny tepen, a protože zvyšuje vstřebávání železa, zvyšuje hladinu hemoglobinu, což zabraňuje anémii a anémii.
O šípcích se také věří, že mají silný antioxidační účinek. Eliminují škodlivé účinky volných radikálů nebo inhibují enzymy zodpovědné za procesy stárnutí. Proto se někdy používají v kosmetologii. Výzkum také naznačuje, že šípkový extrakt má protirakovinné, ale spíše preventivní účinky. Neexistují žádné studie prokazující, že by rostlina měla jakýkoli vliv na průběh onkologické léčby.
Léčivé použití divoké růže
Ovoce šípky - použití
Šípková růže nemusí mít nijak zvlášť příjemnou chuť - je velmi jemná a lehce nakyslá. V kombinaci s jiným ovocem výrazně získává, takže jej často najdete ve společnosti malin nebo citronů. Nejčastěji je lze nalézt v zavařeninách - džemy, zavařeniny a pyré. Ideální na cupcakes, koblihy a palačinky, jsou také velmi zdravé po tepelné úpravě, pokud do nich nepřidáte příliš mnoho cukru. Růžové přípravky jsou chutné, mají vynikající chuť a vyplatí se je připravit na zimu, abyste se zachránili v případě nachlazení nebo chřipky. Nezapomeňte na jednu část pasterizovaného džemu vloženou zpět do posledních koblih. Pokud hledáte inspiraci, podívejte se také tento článek o šípkových konzervách.
Můžete také jíst sušené šípky. Suší se v troubě déle než 24 hodin, aby byly křehké a suché. Sušené plátky jsou vhodné k výrobě mnoha zdravotních směsí a šípkový nálev a čaj by měly být v lékárničce každého v případě nachlazení. Nápoj má údajně magický účinek - předchází špatné náladě a dodává pozitivní energii na celý den. Takový čaj lze obohatit o další bylinky, smíchat se zeleným čajem, heřmánkem, lípou nebo jednoduše šípkovými listy.
Kořen a květ divoké růže
Nejen šípky jsou vhodné ke konzumaci. Jeho kořen a květy mají také mimořádné vlastnosti. Kořeny nesbíráte sami, ale můžete je koupit v bylinkářství. Jeho odvar má pomoci při ledvinových kamenech nebo jiných problémech s močovým systémem.
Divoký květ růže má mnohem širší uplatnění. Pěkné, mírně růžové okvětní lístky mají příjemnou, sladkou vůni. Získávají se z nich esenciální oleje a navíc se vločky používají při přípravě různých pokrmů. Jsou jedlé a lze z nich vyrábět různé přípravky. Sušené se používají pro zpestření nálevu z různých bylinek nebo čaje, lze z nich také udělat neobvyklou marmeládu s jemnou chutí, ideální do dezertů, koláčů a dalších pochutin. Okvětní lístky šípku také obsahují spoustu vitaminu C a flavonoidů, které mají antioxidační vlastnosti.
Divoká růže - co dělat s ovocem?
Ovoce šípky - sklizeň
Šípky se sklízejí od srpna do mrazů. Doba plodnosti jednotlivých druhů se liší, ale většina z nich nese ovoce až na podzim. Měli byste sbírat již intenzivně zbarvené kaštanové bobule.
Nejlepší by bylo počkat, až přijde první mráz - pak jsou plody chutnější a křehčí. Pokud je však posbíráte dříve, můžete je na jeden den dát do mrazáku. Takové krátké zmrazení jim stačí. Ptáci milují šípky, takže je někdy musíte vybrat opravdu rychle, abyste vyhráli závod s létajícími zloději.
Šípková růže - sušení a skladování
Šípky určené k zavařování můžete uchovávat v mrazáku, dokud nebudete mít chvilku se o ně postarat. Ty, které budete sušit, nemusíte zmrazovat a můžete se o ně hned starat.
Odřízněte ocasy a nakrájejte je na poměrně silné plátky, poté několik hodin sušte v troubě nebo sušičce ovoce a zeleniny, dokud nebudou křehké a suché. V této podobě je můžete skladovat mnoho týdnů. Sušené šípky jsou vhodné k jídlu, čaj s jejich přidáním je také úžasnou pochoutkou, která také podpoří vaši imunitu během zimního období.