Černý bez je velmi běžný keř, který roste ve volné přírodě. Málokdo však zná jeho vlastnosti a uplatnění. Stejně jako tinktura z kdoule je oblíbená také tinktura z květu černého bezu, šťávy z květu černého bezu a bezinková tinktura.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na domácí recepty alkoholu shromážděné zde.
Tinktura z květu černého bezu - jaké má vlastnosti a k čemu je dobrá?
Tinktura z černého bezu má na naše tělo velmi pozitivní vliv. Málokdo si uvědomuje, s čím pomáhají sirupy z květů černého bezu. Proto stojí za to seznámit se s léčivými vlastnostmi a jakými přísadami a vitamíny má bezinky.
Černý bez obsahuje mnoho vitamínů A, B.1, B.2, B.3, B.6 a C, jejichž účinek na naše tělo je velmi pozitivní. Kromě toho obsahuje: vápník, draslík, sodík, fosfor, měď, hořčík, zinek, mangan, silice, flavonoidy, slizy a třísloviny, minerály, rostlinné steroly, cholin a mnoho dalších.
Tinktura bezinkového baldachýnu a bezová tinktura mají antivirové vlastnosti. Tinktura z květu černého bezu a také ovocná tinktura působí jako vykašlávání a chrání sliznice v dýchacích cestách. Kromě toho zvyšují imunitu, působí močopudně a stabilizují krevní oběh. Kromě toho mají analgetický a čisticí účinek, chladí, zrychlují metabolismus, uklidňují záněty pokožky a zachycují volné radikály, které jsou zodpovědné za vznik rakoviny. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také shromážděné v tomto článku o tinkturách.
Tinktura z pupečníku bezového - kde a kdy sbírat květiny?
Pokud plánujeme vyrobit tinkturu z bezového baldachýnu, musíme nejprve začít sbírat potřebné přísady. Pokud máme na zahradě černý bez, není s tím problém. Když však tento šeřík není k dispozici, stojí za to zjistit, kdy je nejlepší jít na sklizeň.
K výrobě šťávy z květů černého bezu je třeba sbírat celé pupeny. Sbírají se v období od května do července, kdy je pěkné slunečné počasí. To se nejlépe provádí ráno, hned po odpaření rosy z rostlin. Uřízněte pupky nůžkami nebo velmi ostrým nožem. Mělo by být známo, že je nemožné řezat všechny květiny z jednoho keře, protože to vede k jeho deformaci a narušuje růst rostliny.
Poté, co přineseme květiny domů, je musíme okamžitě začít zpracovávat. Můžete je usušit nebo rovnou použít k přípravě bezinkové tinktury. Suší se v kyticích, které se zavěšují na strop na dobře větrané a teplé místo, nebo na bavlněné šátky - rozkládající se po jednom. Existuje také způsob sušení v troubě. Teplota by měla být pod 40oC a dveře by měly být otevřené. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na tinkturu z arónie?
Recept na bezinkovou tinkturu
Tinktura z černého bezu je velmi oblíbenou tinkturou se širokým spektrem použití a účinků. Když víme, co pomáhá, pak jednoduchým způsobem pomůžeme svému zdraví. Zjistíme, jak vypadá recept na tinkturu z květů černého bezu a také z jeho plodů.
Recept na tinkturu z květu černého bezu není složitý. Stojí za to připravit správné ingredience a začít pracovat.
Složení:
- asi 50 květinových umbelů,
- 200 g citronu,
- 200 g limetky,
- 1 litr lihu (96%),
- 700 g cukru,
- 1 l vody,
- 1 lžička kořene anděliky.
Pokud nemáte rádi limety, můžete je nahradit citrony. Můžeme také snížit množství citronů. Záleží na našem vkusu. Nebo možná vás také bude zajímat článek receptu na bezovou šťávu?
Příprava:
- Prvním krokem je uvaření sirupu z cukru a vody a poté ochlazení.
- Citrony omyjeme v horké vodě, nakrájíme na plátky a odstraníme všechny kameny.
- Květy bezu naaranžujte do sklenice s citronem.
- Nalijte sirup na květiny a citron a sklenici zakryjte utěrkou.
- Sirup z květu černého bezu nechte 10 dní na slunném místě.
- Potřebujeme šťávu alespoň jednou denně promíchat.
- Po 10 dnech nalijte šťávu do hrnce vyloženého gázou.
- Zkombinujte lihovinu s bezovou květovou šťávou a limetkou.
- Tinkturu z bezu nalijte do 2 lahví a přidejte půl lžičky anděliky.
- Odložili jsme na 4 týdny a pamatovali jsme si, že je musíme každé 3 dny protřepat.
Po této době je tinktura hotová. Volitelně do něj můžete přidat med, zázvor nebo skořici. Záleží na individuálních preferencích. Také zkontrolujte tento článek s receptem na třešňovou tinkturu.
Tinktura z černého bezu - recept
Ovocný likér z černého bezu se vyrábí také kvůli jeho širokému použití. Zde je další návrh receptu.
Složení:
- 1 kg bezového ovoce,
- 0,5 l vody,
- 250 g cukru,
- 1 litr 96% lihu.
Bezové ovoce lze také smíchat s citrusy.
Příprava:
- Ovoce opláchněte v cedníku, sceďte a nalijte do sklenice.
- Ovoce zalijte alkoholem a nechte měsíc na tmavém a teplém místě.
- Po měsíci ji prolijeme gázou.
- Z vody a cukru uvaříme sirup.
- Sirup by měl být vychladlý, smíchán s tinkturou a odložen na týden.
- Po týdnu musíme alkohol filtrovat a nalít do lahví.
- Šeříková tinktura by měla stát na chladném a tmavém místě asi půl roku.
Je důležité, aby tinktura nezůstala v chladničce a sklep je nejlepší místo. Je dobrý při nachlazení, zácpě a různých bolestech.
Jak vidíte, tinktura květu černého bezu je velmi dobrým specifikem, jehož vlastnosti mají široké a velmi prospěšné využití. V zimě se doporučuje pít takovou tinkturu, protože podporuje celý imunitní systém a chrání před viry a bakteriemi. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také Sbírají se zde recepty na domácí alkoholy.