Mohlo by se zdát, že stejné, staré a ušlechtilé odrůdy jablek se na stáncích objevují už desítky let. Szampion, Costela, Papierówka, Ligol - každý je velmi dobře zná. V poslední době je ale začala nahrazovat jablka Jonagold. Jedná se o relativně novou odrůdu, která si okamžitě získala srdce největších gurmánů. A pěstitelé, protože pěstování je půvabné a snadné.
Nebo vás možná také bude zajímat článek o pěstování jabloní Ligol?
Jabloň Jonagold - popis a kultivary
Jabloň Jonagold je jednou z nejoblíbenějších odrůd na světě. V Polsku dokonce předstihuje takové odrůdy jablek jako Golden Delicious (což je mimochodem jeho přímý předek) nebo Costela a od devadesátých let bojuje o vavřín priority. Za druhé, jablka Jonagold jsou prostě velmi chutná, jejich křupavá, hrubozrnná, zeleno-bílá dužina je sladká a velmi aromatická. Plody jsou zpravidla poměrně velké, v rozmezí od 140 do 200 g.
Jabloň Jonagold je tak populární, že v poslední době vzniklo několik set kultivarů této odrůdy. Zvláště ti s intenzivnějšími barvami si zaslouží pozornost. Jedním z nejchutnějších je Jonagold DeCosta s krásnou, sytě červenou slupkou a bílou, kyselou dužinou. Jablka Jonagold DeCosta jsou ideální pro přímou spotřebu, ale jsou vhodná i pro zavařeniny. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o jablečném papíru.
Pozornost si zaslouží další potomek odrůdy Jonagold - Jonagored. Jak název napovídá, jsou mnohem červenější. Popis obou odrůd je však velmi podobný. Jonagored má také matnou, nerovnoměrnou tvářenku na světlejší slupce, pod níž je zrnité, chutné a šťavnaté maso.
Jabloň Jonagold - požadavky na pěstování a stanoviště
Odrůda je na pěstování poměrně nenáročná. Potřebuje úrodnou, mírně hlinitou půdu a teplé, slunné místo. Ve stínu jablka Jonagold dostatečně nebarví. Jako většině ovocných stromů se jabloni této odrůdy daří na jižních a východních svazích.
Jabloň Jonagold se v našich klimatických podmínkách cítí dobře. Mrzne jen pod -25 stupňů Celsia. Jeho květy nejsou náchylné k mrazu. Je to jedna z nejnovějších odrůd jablek. Jablka Jonagold se sklízejí až v říjnu. Po několika letech strom začíná střídavě rodit, ale je velmi hojný. Rostlina potřebuje externí opylovače. V této roli jsou nejlepší Idared, Gloster, Gala nebo Szampion.
Řízky Jonagold
Sazenice základní odrůdy můžete koupit kdekoli. Je tak populární, že ho najdete dokonce i v supermarketech. Mnohem lepší je však koupit je přímo ze školky - jsou kvalitnější. Dbejte na to, aby byly sazenice sbalené, díky čemuž jsou v mnohem lepším stavu a snáze se v nové poloze ujímají.
Pokud hledáte sazenice jejích sportů a kultivarů, záležitost není tak jednoduchá. Například - Jonagored je chráněná odrůda, což znamená, že ji můžete koupit pouze v několika registrovaných školkách, které zajišťují odrůdovou čistotu rostlin.
Péče o jablko Jonagold
Stromy nevyžadují žádnou zvláštní péči. Ve skutečnosti s nimi kromě pravidelného stříhání nemusíte nic dělat. Každé jaro se odstraní staré a zmrzlé výhonky. Řez jabloní má trochu jiná pravidla než jiné odrůdy. V tomto případě se květiny často objevují na konci tříletých výhonků, takže by neměly být zkracovány. Z tohoto důvodu je koruna stromu nepravidelnější.
Při rozhodování o pěstování stromů Jonagold byste měli vzít v úvahu potřebu preventivního postřiku. Odrůda je velmi náchylná k plísni ohnivé, nicméně použití profylaktických fungicidů výrazně snižuje riziko onemocnění. Na druhou stranu je vysoce odolný proti strupovitosti a padlí. Stojí za to postříkat další měsíc před sklizní, aby bylo ovoce chráněno před hnilobou během skladování.