Recepty na Velikonoce jsou velmi rozmanité. Měli bychom také pamatovat na to, že v každé domácnosti můžeme najít různá velikonoční jídla. Existuje však několik receptů, které jsou jednoduché a zajímavé ke čtení. Pojďme se tedy podívat, jak připravit velikonoční dorty, velikonoční saláty nebo velikonoční maso.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o Velikonocích.
Recepty na Velikonoce - plněná vejce a zeleninový salát
Plněná vejce - jednoduchý recept na pokrm na Velikonoce
Pokrmy na Velikonoce mohou být rozmanité. Kromě masa a standardních jídel jsou oblíbené i další přílohy a možná i svačiny. Jedním ze zajímavých, a přitom jednoduchých pokrmů jsou plněná vejce, která lze připravit různými způsoby. Pojďme se tedy podívat na jeden z receptů na toto jídlo.
Složení:
- 8 vajec,
- 200 g kuřecí šunky,
- 2 lžičky petrželky,
- 2 lžičky pažitky,
- 1,5 lžičky majonézy,
- 0,5 lžičky hořčice
- koření: sůl a pepř.
Příprava:
- Pažitku a petržel nasekáme nadrobno.
- Nakrájejte šunku na malé kostičky.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Uvařená vejce oloupeme, rozkrojíme napůl a odstraníme z nich žloutky.
- Žloutky rozdrtíme vidličkou a smícháme se šunkou, petrželkou, pažitkou, majonézou a hořčicí.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Vejce plníme nádivkou.
Vejce můžete dodatečně posypat pažitkou a petrželkou.
Zeleninový salát - perfektní doplněk k jakémukoli menu
Velikonoční pokrmy se většinou týkají vajec nebo zeleniny. Zapomenout nesmíme ani na klobásu, která bude perfektním doplňkem zeleninového salátu. Recepty na Velikonoce najdete nejen v kuchařkách, ale také na internetu. Pojďme se tedy podívat, jak si můžeme připravit zeleninový salát.
Složení:
- 400 g brambor,
- 450 g mrkve,
- celer,
- kořen petržele,
- kousek póru,
- 4 nakládané okurky,
- konzervovaný hrášek,
- 4 velká vejce,
- 4 lžíce majonézy,
- 2 lžíce hořčice,
- koření: sůl, pepř.
Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájené jablko.
Příprava:
- Zeleninu oloupeme a uvaříme doměkka.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Všechny přísady nakrájejte na malé kostičky.
- Dochutíme solí a pepřem a smícháme s majonézou a hořčicí.
Salát je skvělý doplněk, ale také jídlo.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek s nejlepšími recepty na Velikonoce.
Velikonoční jídla - zajímavá jídla na Velikonoce
Velikonoční paštika - skvělý recept na Velikonoce
Recepty na Velikonoce mohou sestávat z masitých i zeleninových pokrmů. Určitě si každý o Vánocích najde něco pro sebe. Jedním z takových jídel je velikonoční paštika, která je zvláště v tomto období velmi oblíbená. Podívejme se, jak můžeme připravit velikonoční paštiku.
Složení:
- 0,5 kg hovězího masa,
- 0,5 kg kuřecích jater,
- 1 kg telecího masa,
- 1 kg vepřového masa,
- 200 g slaniny,
- 2 rohlíky,
- 8 vajec,
- hlava česneku,
- 4 cibule
- 2 lžíce másla,
- koření: sůl, pepř, 9 zrn nového koření, 10 zrn černého pepře, 10 zrn jalovce, 2 bobkové listy, 1 muškátový oříšek.
Příprava:
- Maso omyjeme a nakrájíme na kousky.
- Slaninu nakrájíme na tenké proužky a dáme na dno hrnce.
- Do hrnce přidejte hovězí, telecí maso, cibuli a česnek nakrájené na kostičky.
- Dochutíme solí a dusíme hodinu přikryté.
- Do druhého hrnce vložte vepřové maso, bobkové listy, cibuli a 3 zrna nového koření.
- Vepřové maso dusíme hodinu.
- Smažte játra na másle.
- Namočte rohlíky do játrové omáčky. Maso rozemeleme a rozválíme přes mlýnek na jídlo.
- V hmoždíři nastrouhejte muškátový oříšek, pepř, nové koření a jalovec.
- Oddělte žloutky od bílkovin. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
- Do masové hmoty přidejte koření, žloutky a lžíci másla. Vše smícháme.
- Nakonec přidejte bílkoviny a jemně promíchejte. Nalijeme hmotu do keksówki.
- Pečeme asi hodinu na 180oC.
Velikonoční paštika je tradiční a chutné jídlo.
Tradiční kyselá žitná polévka - polévka, kterou najdete v každém menu
Polévka nejvíce spojená s Velikonocemi je kyselá žitná polévka, známá také jako bílý boršč. Żurek je chutná polévka, která je známá téměř v každé domácnosti a připravuje se speciálně na Velikonoce. Pojďme se podívat, jak vypadá recept na toto jídlo.
Složení:
- 0,5 l žitného kvasu,
- 2 l vývaru,
- 200 g slaniny,
- 4 syrové bílé párky
- 3 lžíce smetany 30%,
- vejce,
- cibule,
- 2 lžičky křenu,
- koření: stroužek česneku, sušená majoránka, sůl, pepř.
Příprava:
- Ohřejte vývar.
- Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi orestujte slaninu a cibuli.
- Do vývaru přidejte slaninu, cibuli a bílou klobásu.
- Vše vařte na mírném ohni asi 40 minut.
- Do hrnce přidejte kvásek, stroužek česneku, křen a majoránku.
- Asi po 10 minutách přidejte smetanu.
- Vejce uvaříme natvrdo.
Vejce rozkrojte na polovinu a přidejte je pouze při podávání na talíře.
Dorty na Velikonoce - jaké dorty by měly být v naší nabídce
Mazurek - vynikající recept na Velikonoce
Mazurky jsou tradiční dorty, které nás provázejí během Velikonoc. Nepochybně jsou věčnou součástí naší tradice, pokud jde o pokrmy pro tento svátek. Pamatujte, že mazurky, stejně jako ostatní koláče, lze připravit různými způsoby. Pojďme se ale zabývat tím nejtradičnějším receptem na kajmak mazurek.
Ingredience na křehké těsto:
- 300 g pšeničné mouky,
- 150 g másla,
- 80 g moučkového cukru,
- 1 vejce.
Místo másla můžeme použít i margarín.
Další složky:
- 180 g malinového džemu,
- plechovka kondenzovaného mléka,
- 30 g čokolády,
- vločkované mandle,
- sušené ovoce na ozdobu.
Místo kondenzovaného mléka můžeme použít fondánovou hmotu.
Příprava:
- Plechovku kondenzovaného mléka dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 3 hodiny.
- Kondenzované mléko vyjměte z vody a nechte vychladnout.
- Uhněteme všechny přísady na křehké těsto, vytvoříme kouli, zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na hodinu do lednice.
- Po uplynutí této doby těsto vyjmeme, znovu uhněteme a vyválíme na pečící papír.
- Vyválené těsto nakrájejte na plech a dejte na pekáč.
- Ze zbylého těsta vytvarujeme okraje.
- Na těsto namažte džem.
- Pečte asi 25 minut na 180 stupňůoC.
- Po upečení necháme těsto vychladnout.
- Kondenzované mléko dejte na vychladlý koláč a ozdobte mazurku.
Muffiny - recept pro každého
Muffiny jsou osvědčeným způsobem, jak potěšit děti i dospělé během Velikonoc. Receptů na muffiny je mnoho a navíc jsou velmi jednoduché. Nejsme proto odsouzeni připravovat muffiny pouze z hotové směsi zakoupené v obchodě.
Složení:
- 600 g pšeničné mouky,
- 200 g cukru,
- 4 lžičky vanilkového cukru,
- 4 lžičky prášku do pečiva,
- 4 vejce,
- 300 ml perlivé minerální vody,
- 200 ml oleje,
- 150 g nasekané čokolády.
Příprava:
- Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
- V druhé misce smíchejte vodu, vejce a olej.
- Suroviny z obou misek navzájem smíchejte a nakonec přidejte čokoládu.
- Hmotu vložíme do forem a pečeme asi 30 minut na 180oC.