6 osvědčených velikonočních jídel krok za krokem

Obsah:

Anonim

Recepty na Velikonoce jsou velmi rozmanité. Měli bychom také pamatovat na to, že v každé domácnosti můžeme najít různá velikonoční jídla. Existuje však několik receptů, které jsou jednoduché a zajímavé ke čtení. Pojďme se tedy podívat, jak připravit velikonoční dorty, velikonoční saláty nebo velikonoční maso.

Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o Velikonocích.

Recepty na Velikonoce - plněná vejce a zeleninový salát

Plněná vejce - jednoduchý recept na pokrm na Velikonoce

Pokrmy na Velikonoce mohou být rozmanité. Kromě masa a standardních jídel jsou oblíbené i další přílohy a možná i svačiny. Jedním ze zajímavých, a přitom jednoduchých pokrmů jsou plněná vejce, která lze připravit různými způsoby. Pojďme se tedy podívat na jeden z receptů na toto jídlo.

Složení:

  • 8 vajec,
  • 200 g kuřecí šunky,
  • 2 lžičky petrželky,
  • 2 lžičky pažitky,
  • 1,5 lžičky majonézy,
  • 0,5 lžičky hořčice
  • koření: sůl a pepř.

Příprava:

  1. Pažitku a petržel nasekáme nadrobno.
  2. Nakrájejte šunku na malé kostičky.
  3. Vejce uvaříme natvrdo.
  4. Uvařená vejce oloupeme, rozkrojíme napůl a odstraníme z nich žloutky.
  5. Žloutky rozdrtíme vidličkou a smícháme se šunkou, petrželkou, pažitkou, majonézou a hořčicí.
  6. Dochutíme solí a pepřem.
  7. Vejce plníme nádivkou.

Vejce můžete dodatečně posypat pažitkou a petrželkou.

Zeleninový salát - perfektní doplněk k jakémukoli menu

Velikonoční pokrmy se většinou týkají vajec nebo zeleniny. Zapomenout nesmíme ani na klobásu, která bude perfektním doplňkem zeleninového salátu. Recepty na Velikonoce najdete nejen v kuchařkách, ale také na internetu. Pojďme se tedy podívat, jak si můžeme připravit zeleninový salát.

Složení:

  • 400 g brambor,
  • 450 g mrkve,
  • celer,
  • kořen petržele,
  • kousek póru,
  • 4 nakládané okurky,
  • konzervovaný hrášek,
  • 4 velká vejce,
  • 4 lžíce majonézy,
  • 2 lžíce hořčice,
  • koření: sůl, pepř.

Podle chuti můžete přidat i nadrobno nakrájené jablko.

Příprava:

  1. Zeleninu oloupeme a uvaříme doměkka.
  2. Vejce uvaříme natvrdo.
  3. Všechny přísady nakrájejte na malé kostičky.
  4. Dochutíme solí a pepřem a smícháme s majonézou a hořčicí.

Salát je skvělý doplněk, ale také jídlo.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek s nejlepšími recepty na Velikonoce.

Velikonoční jídla - zajímavá jídla na Velikonoce

Velikonoční paštika - skvělý recept na Velikonoce

Recepty na Velikonoce mohou sestávat z masitých i zeleninových pokrmů. Určitě si každý o Vánocích najde něco pro sebe. Jedním z takových jídel je velikonoční paštika, která je zvláště v tomto období velmi oblíbená. Podívejme se, jak můžeme připravit velikonoční paštiku.

Složení:

  • 0,5 kg hovězího masa,
  • 0,5 kg kuřecích jater,
  • 1 kg telecího masa,
  • 1 kg vepřového masa,
  • 200 g slaniny,
  • 2 rohlíky,
  • 8 vajec,
  • hlava česneku,
  • 4 cibule
  • 2 lžíce másla,
  • koření: sůl, pepř, 9 zrn nového koření, 10 zrn černého pepře, 10 zrn jalovce, 2 bobkové listy, 1 muškátový oříšek.

Příprava:

  1. Maso omyjeme a nakrájíme na kousky.
  2. Slaninu nakrájíme na tenké proužky a dáme na dno hrnce.
  3. Do hrnce přidejte hovězí, telecí maso, cibuli a česnek nakrájené na kostičky.
  4. Dochutíme solí a dusíme hodinu přikryté.
  5. Do druhého hrnce vložte vepřové maso, bobkové listy, cibuli a 3 zrna nového koření.
  6. Vepřové maso dusíme hodinu.
  7. Smažte játra na másle.
  8. Namočte rohlíky do játrové omáčky. Maso rozemeleme a rozválíme přes mlýnek na jídlo.
  9. V hmoždíři nastrouhejte muškátový oříšek, pepř, nové koření a jalovec.
  10. Oddělte žloutky od bílkovin. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
  11. Do masové hmoty přidejte koření, žloutky a lžíci másla. Vše smícháme.
  12. Nakonec přidejte bílkoviny a jemně promíchejte. Nalijeme hmotu do keksówki.
  13. Pečeme asi hodinu na 180oC.

Velikonoční paštika je tradiční a chutné jídlo.

Tradiční kyselá žitná polévka - polévka, kterou najdete v každém menu

Polévka nejvíce spojená s Velikonocemi je kyselá žitná polévka, známá také jako bílý boršč. Żurek je chutná polévka, která je známá téměř v každé domácnosti a připravuje se speciálně na Velikonoce. Pojďme se podívat, jak vypadá recept na toto jídlo.

Složení:

  • 0,5 l žitného kvasu,
  • 2 l vývaru,
  • 200 g slaniny,
  • 4 syrové bílé párky
  • 3 lžíce smetany 30%,
  • vejce,
  • cibule,
  • 2 lžičky křenu,
  • koření: stroužek česneku, sušená majoránka, sůl, pepř.

Příprava:

  1. Ohřejte vývar.
  2. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky.
  3. Na pánvi orestujte slaninu a cibuli.
  4. Do vývaru přidejte slaninu, cibuli a bílou klobásu.
  5. Vše vařte na mírném ohni asi 40 minut.
  6. Do hrnce přidejte kvásek, stroužek česneku, křen a majoránku.
  7. Asi po 10 minutách přidejte smetanu.
  8. Vejce uvaříme natvrdo.

Vejce rozkrojte na polovinu a přidejte je pouze při podávání na talíře.

Dorty na Velikonoce - jaké dorty by měly být v naší nabídce

Mazurek - vynikající recept na Velikonoce

Mazurky jsou tradiční dorty, které nás provázejí během Velikonoc. Nepochybně jsou věčnou součástí naší tradice, pokud jde o pokrmy pro tento svátek. Pamatujte, že mazurky, stejně jako ostatní koláče, lze připravit různými způsoby. Pojďme se ale zabývat tím nejtradičnějším receptem na kajmak mazurek.

Ingredience na křehké těsto:

  • 300 g pšeničné mouky,
  • 150 g másla,
  • 80 g moučkového cukru,
  • 1 vejce.

Místo másla můžeme použít i margarín.

Další složky:

  • 180 g malinového džemu,
  • plechovka kondenzovaného mléka,
  • 30 g čokolády,
  • vločkované mandle,
  • sušené ovoce na ozdobu.

Místo kondenzovaného mléka můžeme použít fondánovou hmotu.

Příprava:

  1. Plechovku kondenzovaného mléka dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi 3 hodiny.
  2. Kondenzované mléko vyjměte z vody a nechte vychladnout.
  3. Uhněteme všechny přísady na křehké těsto, vytvoříme kouli, zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na hodinu do lednice.
  4. Po uplynutí této doby těsto vyjmeme, znovu uhněteme a vyválíme na pečící papír.
  5. Vyválené těsto nakrájejte na plech a dejte na pekáč.
  6. Ze zbylého těsta vytvarujeme okraje.
  7. Na těsto namažte džem.
  8. Pečte asi 25 minut na 180 stupňůoC.
  9. Po upečení necháme těsto vychladnout.
  10. Kondenzované mléko dejte na vychladlý koláč a ozdobte mazurku.

Muffiny - recept pro každého

Muffiny jsou osvědčeným způsobem, jak potěšit děti i dospělé během Velikonoc. Receptů na muffiny je mnoho a navíc jsou velmi jednoduché. Nejsme proto odsouzeni připravovat muffiny pouze z hotové směsi zakoupené v obchodě.

Složení:

  • 600 g pšeničné mouky,
  • 200 g cukru,
  • 4 lžičky vanilkového cukru,
  • 4 lžičky prášku do pečiva,
  • 4 vejce,
  • 300 ml perlivé minerální vody,
  • 200 ml oleje,
  • 150 g nasekané čokolády.

Příprava:

  1. Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
  2. V druhé misce smíchejte vodu, vejce a olej.
  3. Suroviny z obou misek navzájem smíchejte a nakonec přidejte čokoládu.
  4. Hmotu vložíme do forem a pečeme asi 30 minut na 180oC.