Červený rybíz pěstovaný v Polsku je Ribes rubrum, rybíz obecný nebo obyčejný, patřící do rodiny angreštů. Z červených bobulí kyselé chuti se vyrábějí domácí konzervy bohaté na vitamíny, organické kyseliny, vlákninu, pektiny a třísloviny. Ovoce má kromě své nutriční hodnoty i léčivé vlastnosti vč. mají pozitivní vliv na krevní tlak, střevní peristaltiku a zvyšují chuť k jídlu. Jíst kyselý rybíz vám pomůže zhubnout. Jsou také cennou surovinou pro výrobu kosmetiky.
Nebo vás možná také budou zajímat články o rybízu nasbírané zde?
Pěstování a péče o keře červeného rybízu
Osvěžující chuť červeného rybízu si můžeme vychutnat od června do poloviny srpna. Malé bobule najdete na keřích, které rostou až do výšky 2 m. Ribes rubrum dobře roste v lehčích, provzdušněných půdách, s pH 5,5 - 6,5. Keře červeného rybízu je třeba pěstovat na chráněných místech, na slunných a mírně zastíněných místech. Pokud je to možné, stojí za to vysadit keře v kopcovitém terénu. Během kvetení musíme zajistit vydatné zavlažování půdy. Každé 2-3 roky rostliny přihnojíme hnojem nebo kompostem. Také zkontrolujte shromažďují se zde články o ovocných keřích.
Sazenice umístíme do děr, ve větší hloubce, než na jaké rostly v dětském pokoji. Po výsadbě stříhejte výhonky do 2 děr nad zemí. Podzimní výsadbu ukončíme zasypáním sazenic hromadou zeminy. Rybíz pěstovaný v husté formě s roztečí 2x1,5 m nebo 2x2 m může nést ovoce až 40 let. Keře lze omladit a získáme bohaté plodiny, takže rostlině zbude asi 12 nejsilnějších výhonků.
Keře mohou být vedeny ve formě pruhu, rozmístěného každých 100 cm - v řadě, vedle lešení. Keře zasadíme hustěji, když se rozhodneme opustit 3. kosterní výhonky, ořezáme zbylé větvičky. Zabráníme tak přeplnění keřů. Červený rybíz v pruhu přináší ovoce lépe a usnadňuje provádění kosmetických procedur. Nebo možná vás také bude zajímat článek o pěstování a řezání hroznů?
Červený rybíz - nutriční hodnoty a léčivé vlastnosti
Ovoce se konzumovalo přímo z keřů a je nejcennější. Nejsou kalorické - 100 g obsahuje 46 kcal, takže jejich konzumace podporuje zdravé hubnutí. Rybíz, bohatý na vitamíny C, A, E, PP a K, posiluje imunitu těla, a díky přítomnosti pektinů - snižuje přítomnost cukru v krvi a reguluje hladinu cholesterolu. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku - 275 mg / 100g ovoce - má červený rybíz příznivý vliv na krevní tlak. Kyselé ovoce ocení lidé, kteří bojují s onemocněním močových cest, chtějí posílit srdce nebo pečovat o svou pokožku.
Konzervy z červeného rybízu mají velkou nutriční hodnotu. Můžeme snadno a rychle připravit želé, ovocné pyré, džusy, džemy a dokonce i víno. Stojí za to zdůraznit, že kvalita zavařenin závisí na ovoci - zdravé a plně zralé, a také na způsobu jejich zpracování. Nasbírané nebo nakoupené rybízy je třeba třídit, čistit a opláchnout. Sklenice, víčka a lahve, do kterých jsme zavařili, bychom měli napařit. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o receptech na tinkturu z černého rybízu?
Červený rybíz - aplikace a recepty
Recept na želé z červeného rybízu
Složení:
- 1,5 kg červeného rybízu - zralého, ale neloupaného,
- 1 kg cukru / 1 litr šťávy
Provedení:
Vybrané ovoce rozdrťte, přidejte 1 sklenici vody a vařte asi 5 minut. Vytlačte šťávu. Odměřte cukr podle daných poměrů a vařte dalších 15 minut, míchejte a jemně sbírejte pěnu. Kapka želé přenesená na studený talíř by měla být odříznuta. Nalijte horké želé až po okraj sklenic a pevně utáhněte víčka. Želé příznivě působí na srdce.
Recept na masku pro lidi s mastnou pletí
Červený rybíz je ceněn v kosmetickém průmyslu. Ve svém domácím SPA si můžete připravit nádhernou čistící masku.
Rozdrťte půl šálku červeného rybízu a smíchejte je s bílkem jednoho vejce. Tuto pastu dáme na obličej a počkáme, až zaschne. Asi po 10–15 minutách masku sundejte omytím obličeje teplou vodou. Díky tomuto postupu vyčistíme pokožku a uzavřeme póry. Pleť bude jasnější a zářivější. Také zkontrolujte Zde jsou shromážděny články o konzervách a tinkturách.