Okurky jsou v Polsku velmi oblíbenou zeleninou, díky které můžeme pro naši spíž připravit spoustu chutných zavařenin. Pěstování této zeleniny není nejtěžší, ale stojí za to zjistit, kdy zasadit okurky, jaký je proces výsadby okurek a jak se o ně následně starat. Pojďme se tedy podívat, jak pěstovat okurky v zemi.
Další rady najdete v článcích z okurek zde.
Pěstování okurek v zemi - vlastnosti zeleniny
Okurka obecná je jednoletá rostlina v čeledi tykvovitých Cucurbitaceae, což je teplomilná zelenina. Charakteristickým znakem okurek jsou jejich hrubé, chlupaté a křehké stonky. V počátečním stádiu stonek okurky roste nahoru, ale později, během kultivace, je nutné použít podpěry.
Listy okurky jsou velké, dlanité, 3- nebo 5 laločnaté, nasazené na dlouhých stopkách a pokryté měkkými chloupky. Jejich barva může být světlejší nebo tmavší zelená. Na zahradnickém trhu je k dispozici mnoho odrůd, které se liší tvarem a velikostí listové čepele, ale také samotným ovocem.
Ovocné okurky mohou být válcovité, protáhlé, válcovité nebo dokonce sudovité. Plodem okurky je bobule s kulatým nebo trojúhelníkovým průřezem, který tvoří přibližně 96% vody. Na mladých okurkách jsou patrné bílé nebo tmavé vlasy. Důležité je, že okurkové plantáže stále sklízejí nezralé a zelené plodiny s bělavým nebo zeleným masem, protože pouze takové plodiny jsou jedlé. Zralá okurka má žlutou, oranžovou nebo hnědou barvu. Také zkontrolujte tento článek o pěstování mletých okurek.
Žluté květy okurek se tvoří v paždí listů a jsou dvoudomé. Na jedné rostlině jsou přítomny samčí i samičí květy, protože okurka je jednodomá a navíc opylována, což znamená, že je opylována hmyzem. Semena okurky jsou velmi výrazná. Dorůstají až 11 mm, jsou hladké a bíle nažloutlé. Vzhled semen okurek je zcela specifický, protože jejich plochý a vejčitý tvar a poměrně velká velikost lze mezi jinými semeny snadno rozpoznat.
Pěstování okurek na zahradě
Pěstování okurek v zemi nebude problém, pokud jsou okurky vysazeny správně a se správnými podmínkami stanoviště. Zelenina z dýňové rodiny by měla být vysazena v chráněné, teplé poloze. Je však důležité, aby světlo nebylo přímé, ale rozptýlené, protože pak se vyhneme spálení listů. Pěstování okurek v zemi by mělo být také prováděno při teplotě 20-25oC.
Semena okurky by měla být vysazena do úrodné, teplé a dobře odvodněné půdy s regulovanými poměry voda-vzduch. Půda určená k výsadbě okurek by měla mít pH 6,5-7,0. V rodině tykvovitých existují i další rostliny, které jsou vysazeny na polích, ale okurky by neměly být vysazeny na jejich místo po dobu 3-4 let. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na okurky s paprikou?
Je důležité, kdy zasadit okurky. Výsadba okurek, nebo vlastně semen okurek, se provádí 10.-20. května, kdy ustoupilo chladné počasí a jarní mrazy. Pokud se rozhodneme pro kultivaci v dřívějším termínu, měla by být okurková plantáž zajištěna plochými kryty z agrotextilie nebo perforované fólie. Je důležité, aby teplota kolísala mezi 15-18oC, jinak nemusí semínka klíčit.
Pěstování okurek v zemi zahrnuje také zakrytí okurek, což urychlí možnost sklizně asi o 3 týdny. Tím se také sníží ztráty způsobené naklíčeným krémem. Když sázíme okurky, respektive její sazenice. Příslušné datum bude 25. května. O okurkovou plantáž je také třeba pečovat, což zahrnuje pravidelnou a celkem intenzivní zálivku, mulčování a hnojení. Hnojení by mělo být provedeno po provedení analýzy půdy.
Pěstování okurek - další informace
Pěstování okurek je nejen sklizeň plodin, ale také řešení chorob okurek. Nemoci okurek se vyskytují poměrně často, zejména za nevhodných podmínek. Nejčastějšími chorobami okurek jsou plíseň a bakteriální okurková skvrnitost. Méně častými nemocemi jsou: plíseň okurková, okurka alternaria, tykvovitá antracnóza a strupovitost. Všechna tato onemocnění jsou houbová onemocnění okurek, zatímco virovým onemocněním je okurková mozaika. Také zkontrolujte tento článek s recepty na okurky na zimu.
Plíseň je velmi časté houbové onemocnění, které postihuje rostliny z čeledi tykvovitých. Příznaky onemocnění jsou světle zelené skvrny na horní straně listů a šedofialový povlak spor na spodní straně. Padlí roste velmi rychle a vede k úhynu celé rostliny, což představuje velkou hrozbu pro celý chov. Můžete s tím bojovat fungicidy, např. Dove 500 SC v dávce 2 l / ha, Rywal 72 WP při 2,5 kg / ha, Ranman 480 SC Twinpack, který by měl být použit v dávce 0,2 l / ha a Miedzian 50 WG v množství 2–3 kg / ha.
Bakteriální hranatá skvrna z okurek je zase bakteriální onemocnění, jehož první příznaky lze zaznamenat v polovině června v podobě početných a drobných skvrn obklopených nervy. Listová tkáň postižená nemocí zhnědne, vyschne a rozpadne se a vytvoří v listu viditelné otvory. S nemocí je obtížné bojovat, protože se šíří větrem, srážkami, sklizní a dokonce se šíří hmyzem. Nejúčinnější metodou kontroly je postřik přípravky jako Champion 50 WP v dávce 2,5-3 kg / ha a Miedzian 50 WP ve stejném množství.
Sklizeň polních okurek začíná v polovině července. Pokud se pěstování polních okurek provádí pod krytem, pak může být tento bod dříve. Mulčování půdy je postup, který nám pomáhá získat vysoké výnosy dobré kvality snížením transpirace okurek.
Při správném pěstování okurek na zahradě můžete být opravdu pyšní na velikost a počet svých stoupaček. Když známe základní principy ochrany rostlin, můžeme se většinou vyhnout výskytu chorob okurek, včetně houbových, bakteriálních a virových chorob. Nezbude nám nic jiného, než si užít úrodu z naší farmy. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na zavařeniny z okurek?