Moruše černá (lat. Morus nigra) je to docela populární strom v Polsku. Na vlně módy pro zdravé stravování se v obchodech začaly objevovat její plody a zvýšil se také zájem o sazenice. Ovoce černé moruše je velmi cennou složkou stravy a její léčivé vlastnosti jsou známy již po staletí. Zjistěte, jaké je pěstování moruše a naučte se recepty na léčivá specifika s jejím přidáním.
Pokud hledáte firmu, která vám zahradu zařídí, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám osvědčených profesionálů.
Morus nigra, nebo moruše černá - základní informace
Morus nigra je jedním z druhů čeledi morušovníkovitých. Jeho bratranec, bílá moruše (morus alba), je také velmi populární v pěstování, ale je to černá moruše (černý morus), která dominuje zahradám. Obě rostliny jsou si navzájem velmi podobné a bílá moruše někdy produkuje tmavší plody, což je snadno zaměňuje. Moruše černá se v Polsku přirozeně nevyskytuje, ale její pěstování je možné, i když může mít problém se zmrazením.
Jak vypadá černá moruše na zahradě?
Morus nigra je to mimořádně pěkný strom na zahradě. Je vysoký 10–15 metrů a má velmi pravidelnou kulovitou korunu. Černý morus vytváří rovný, luxusní kmen, který produkuje několik silných větví. Kvůli svému hezkému zvyku byl často vysazován v zahradách nádraží, stále jej lze nalézt v městských a dvorních parcích. V minulosti to byly velmi oblíbené ovocné stromy, pěstované také pro dekorativní účely. Oválné listy posazené na krátkých ocasech přitahují pozornost svým vzhledem. Co je však na moruši černé nejcennější, je její ovoce. Jsou vyrobeny z malých okrasných květin, malých a shromažďujících se do „koček“. Kvetení se vyskytuje v květnu a červnu. Květiny jsou bez zápachu. Pokud vás také zajímá oblíbená bílá moruše, více o tom se dočtete v tomto článku.
Plody černé moruše
Plody moruše jsou drobné, ale shromažďují se v hlavách arašídových semen. Mají tvar poněkud podobný malinám - masité jedlé nažky, které dorůstají asi 3 cm. V minulosti bylo ovoce černé moaré ceněno mnohem více než moruše bílá, nyní se tento trend začíná obracet, ale stále existuje mnoho milovníků jeho ovoce. Tmavě červené, ve zralosti téměř černé plody moruše černé po výsadbě rychle opadávají. Mají nasládlou, příjemnou chuť a často se používají k výrobě dezertů. Stojí však za to vědět, že byste měli pracovat s rukavicemi z moruše - jejich tmavá míza zanechává na různých površích nevzhledné skvrny.
K pěstování je k dispozici také jedinečná odrůda: moruše černá. Je to velmi dekorativní strom, naroubovaný na kmen, který není příliš velký, takže je vhodný i do drobných zahrádek. Pendula černé moruše je díky svému zvyku velmi okrasná - její větvičky visí, je to „plačící“ rostlina. V morušové zahradě vypadá černá kyvadlo jako kaskáda intenzivně zelených listů. Pokud vás zajímají bylinky a léčivé rostliny, sestavili jsme je pro vás na tomto místě.
Vše o sazenicích černé moruše
Jak pěstovat černou moruši? Sazenice černé moruše lze zakoupit prakticky v každém zahradním obchodě. Jejich cena není nijak zvlášť vysoká, ale může se velmi lišit. Je to proto, že moruše se prodává jak v balíku, tak v kontejneru, a s holým kořenem. Cena posledně uvedeného řešení je obvykle nižší, ale tyto sazenice jsou náchylnější k mechanickému poškození a poškození, proto se vyplatí investovat do dalších sazenic.
Cena může být také dána odrůdou. Atraktivnější nebo mrazuvzdorná může být dražší, i když to samozřejmě není pravidlem. Za plačící strom zaplatíme nejvíc, ale stojí to za to, protože kyvadlo moruše černé je okouzlujícím a mimořádně dekorativním prvkem naší zahrady.
Sazenice se nakupují na jaře i na podzim, protože do hry vstupují oba termíny výsadby. Rostlině musí být poskytnuty zcela specifické podmínky. Předně je třeba poznamenat, že rychle roste, proto mu musí být poskytnut adekvátní prostor, přestože je ke konkurenci celkem tolerantní a hodí se dokonce i k výsadbě živých plotů. Jeho další požadavky jsou podobné jako u moruše bílé.
Moruše černá by měla být vysazena do hlinité nebo mírně písčité půdy s optimálním odvodněním. Těžký, vlhký a hustý substrát pro ni není nejlepší nápad, rostlina se pravděpodobně nevyvíjí. Nejlepší pozice pro ni budou také slunečné a chráněné před větrem. Možná vás také zajímá pěstování ostružin bez trnů? Více o tom najdete v tomto článku.
Kultivace - základní péče
Jak pěstovat moruše? Moruše černá je velmi nenáročná rostlina. Jeho pěstování nevyžaduje žádné příliš komplikované úpravy. Je velmi odolný vůči chorobám a škůdcům, takže jej nemusíte chránit žádnými chemikáliemi.
Moruše černá - zalévat a přihnojovat?
Moruše černá je rostlina, která je ideální pro ekologické pěstování. Navíc nemá zvlášť vysoké požadavky na úrodnost půdy, takže nepotřebuje ani hnojení. Také ji nemusíte pamatovat na zalévání. Ve velmi horkých létech stačí trochu zavlažování během standardního ranního nebo večerního zalévání zahrady.
Černá moruše a její řezání
Pěstování moruše také nevyžaduje prořezávání. V zásadě je lze provádět pouze při intervenci, kdy jsou zmrazeny mladé, ještě ne lignifikované výhonky. Poté je poškozená tkáň odstraněna. Rostlina má pěkný přírodní zvyk, ale pokud ji chcete stylizovat, můžete samozřejmě. Moruše černá snáší řez dobře, takže je možné zkrácení výhonků o několik až třicet centimetrů. Díky tomu se moruše někdy používá na živé ploty.
Léčivé vlastnosti moruše černé
Plody moruše černé mají mnoho nutričních hodnot a minerálů. Mají velmi široké léčivé vlastnosti, jsou cennou surovinou používanou v bylinné medicíně a farmakologii. Ovoce černé moruše lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou, zejména sušené nebo kandované. Jejich cena není nijak zvlášť vysoká, ale hodnotě a chuti čerstvého ovoce se nic nevyrovná, proto se vyplatí vysadit si strom na vlastní zahradě.
Černá moruše a vitamíny
Ovoce je velmi cenným zdrojem vitamínů B2 a B1, stejně jako vitamínů A a C. Obsahují také kyselinu listovou, jsou bohaté na železo, zinek, draslík, hořčík a fosfor. To vše dělá z černé moruše součást vašeho denního menu. Léčivé vlastnosti však mají nejen plody moruše, ale také listy. Z listů moruše se připravují neobvyklé čaje a nálevy. Léčivé vlastnosti moruše černé se používají při léčbě gastritidy a potíží s trávicím systémem - k tomuto účelu se používá nezralé i zralé ovoce. Jejich šťáva je antihemoragická, proto ji v minulosti ženy pily při porodu. Podívejte se také na naše další inspirace na zahradní rostliny.
Infuze z listů moruše
Infuze z listů bílé moruše se používá ke stimulaci krevního oběhu a je považována za účinnou léčbu hypertenze. Do takové směsi se někdy také přidávají prvky kůry tohoto stromu, čímž je náprava účinnější. To je také věřil být účinný diuretikum pro zánět močového měchýře a dalších onemocnění.
Recepty na speciality z černé moruše
Receptů na ovocné speciality z moruše je nespočet. Je to cenné dezertní ovoce, které se používá k výrobě mnoha zavařenin a džemů. Jsou velmi chutné a navíc mají nutriční hodnotu. Semínka vanilkového lusku se přidávají také do konzerv z bílé moruše, což prohlubuje jejich chuť. Pokud jsou však příliš sladké, můžete k nim přidat šťávu z jedné nebo dvou limetek, dodají jim jedinečnou, hlubokou chuť a zároveň jistou kyselost, která z něj udělá opravdu lahodný dezert.
Ovoce z černé moruše se také často používá k výrobě domácích vín. Tyto recepty jsou však obvykle utajovány a pocházejí z dob, kdy moruše patřila k oblíbeným stromům v sadech a zahradách šlechtického panství. Toto víno bylo používáno jako pomoc při trávení a chutnalo skvěle k tučným jídlům a těžším masům.
Moruše je určitě jedním z nejcennějších plodů, které lze v našem klimatu pěstovat, a proto stojí za to si do své zahrady pozvat moruši černou. Tento strom nezabere příliš mnoho místa, bude zajímavým doplňkem aranžmá a navíc vám poskytne ovoce, které rádi dáte své rodině. Díky nim bude váš jídelníček plný mnoha potřebných minerálů a vitamínů. Přečtěte si také náš článek: Dřín kousky - pěstování, péče, řezání.