Nedávno jsme se smířili s různými šťávami. Mrkev, jablko nebo hroznová šťáva jsou tradiční stránkou domácích zavařenin. Nej neočekávanější přísady však používáme stále častěji. Součástí je také artyčok. Proto uvádíme zdravotní vlastnosti artyčokové šťávy.
Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se na články o zeleninové šťávě zde.
Extrakt z artyčoku - aplikace
Artyčok je rostlina patřící do čeledi Asteraceae. Přestože jej lze ve volné přírodě nalézt v blízkosti Středozemního moře, díky svým cenným vlastnostem se začal pěstovat téměř v celé Evropě. Jeho charakteristickým rysem jsou svěží listy dosahující délky až 70 cm. Mají vroubkovaný tvar s péřovým dnem. Na druhou stranu květiny s odstínem fialové připomínají koule pokryté šupinami.
Artyčoková bylina je široce používána nejen v kulinářském světě, ale také jako doplněk stravy a přísada do mnoha kosmetických přípravků. Extrakt z artyčoku dokonale působí na pokožku, a proto je častým prvkem různých krémů, tonerů a pleťových masek. Kromě toho je artyčok bohatý na inulin, který je tolerován diabetiky. Doporučuje se pravidelně konzumovat čerstvé nebo sušené listy artyčoku, které jsou skvělé na hubnutí. Extrakt z artyčoku je ideální pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Artyčok má zároveň cenné antioxidační vlastnosti. Díky tomu je rostlina doporučována v prevenci mnoha nemocí, stejně jako pamlsek, který pomáhá zbavit se nežádoucích toxinů z těla. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na malinovou šťávu?
Artyčoková šťáva - nutriční hodnota a léčivé vlastnosti
Zdravotní vlastnosti listů artyčoku tím nekončí, protože se doporučují pro použití v protirakovinné profylaxi. To vše díky přísadám, jako je luteolin, rutin, kyselina kávová, cynarin nebo silymarin. Pravidelná konzumace artyčoku nás tedy nejen ochrání před rakovinou, ale také zabrání produkci nových rakovinotvorných buněk.
Extrakt z artyčoku se však nejčastěji používá k hubnutí. Jeho výhodou je obsah necelých 50 kalorií ve 100 gramech. Složky podporující hubnutí jsou především cynarin a kyselina chlorogenová. První složka je ideální pro hubnutí, díky rychlejšímu spalování tuků v těle. Na druhou stranu kyselina chlorogenová motivuje tělo k využití zbylých tuků, ale také sacharidů.
Extrakt z artyčoku je díky svým četným zdravotním vlastnostem velmi často ve formě tablet nebo sirupu jako doplněk stravy. V takovém případě si přečtěte všechny kontraindikace pro užívání produktu. Nejčastěji se doplněk stravy na bázi artyčoku nedoporučuje dětem do 12 let, těhotným ženám a kojícím matkám. Také zkontrolujte tento článek o řepné šťávě.
Artyčoková šťáva - jak se připravit?
Artyčoková bylina je také široce používána v kulinářském světě. Jako přirozený přírůstek se může ukázat jako skvělá pochoutka pro děti i dospělé. Po odstranění listů artyčoku lze květiny vařit nebo smažit. Skvěle se budou hodit k česneku, různým sýrům a jiné zelenině. Extrakt ze sirupu a artyčoku má příliš velkou koncentraci všech živin, ale je těžké čerstvou rostlinu předávkovat. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o šťávě viviparous?
Recept na artyčokovou šťávu je nejen jednoduchý, ale také velmi chutný. Uvařenou artyčokovou bylinu spojte se sklenicí vody, šťávou z půlky citronu, 2 plátky ananasu a několika mandlemi. Všechny přísady je třeba míchat, dokud nezískáte jednotnou šťávu. Tuto šťávu lze podávat i dětem.
Pokud však chceme dosáhnout očekávaných zdravotních výsledků nebo při dietě na hubnutí, vyplatí se použít sirup z artyčokových listů. V takovém případě buďte opatrní s dávkováním a striktně dodržujte doporučení uvedená v příbalové informaci. Protože předávkování artyčokovým sirupem může způsobit řadu vedlejších účinků, mimo jiné včetně nepříjemných zažívacích potíží. Také zkontrolujte tento článek o kopřivové šťávě.