Recept našich babiček funguje dodnes. V květnu, když můžete na borovici vidět její mladé výhonky, stojí za to je sbírat, abyste si sami vyrobili borovicový sirup. Droga pomůže s podzimním nachlazením, kašlem a posílí tělo. Můžete jej používat po celý rok. Gurmáni si do odpoledního čaje přidávají sladký a zdravý sirup nebo si jím polévají jemné palačinky. Zde je pár tipů, jak si svůj elixír pro zdraví borovice připravit sami.
Pokud vás zajímají i další informace o pěstování nebo používání borovice, sestavili jsme to pro vás zde.
Borovicový sirup - získávání bylin z borovicových pupenů
Kdy sbírat výhonky z mladých borovic?
Sirup z výhonků borovice se také nazývá sirup z května, protože v polovině května výhonky dosahují příslušné délky, asi 12 cm. Někteří bylinkáři - terapeuti drahokamů, kteří sklízejí pupeny různých rostlin - se neshodnou na tom, kdy sbírat pupeny. Věří, že už v březnu je možné sklízet drobné výhonky a připravovat sirup z pupenů. Nejčastěji sbíráme výhonky z mladé borovice lesní Pinus silvestris, což je dominantní strom v polské krajině. Pamatujme si to někteří druhy borovic jsou právně chráněny. Nesbíráme tedy výhonky a šišky borovice, borovice horské nebo borovice.
Vedeni péčí o strom, neláme poupata pouze z jedné borovice. Vyvarujme se také stromů rostoucích u silnic, které jsou vystaveny znečištění. Ke sklizni mladých borovicových výhonků budete potřebovat ostrý nůž, košík a ochranné rukavice, protože po rozřezání výhonků vytéká mnoho lepkavého oleje. Nasbírané koblihy, umístěné ve vzdušném košíku, dorazí bezpečně domů.
Jaké látky obsahují mladé výhonky borovice?
Pupeny borovice obsahují řadu cenných látek. Mezi ně patří mimo jiné:
- éterické oleje, tzv monoterpeny: pinen, limonen, dipenten, felandren a octan berylnatý, s příjemnou vůní. Borovicový olej Oleum Pini sylvestris používá se v medicíně k inhalaci, při chorobách horních cest dýchacích. Přidává se také do zahřívacích mastí, zdravotních koupelí a je přísadou Fytolysiny - diuretikum, které pomáhá odstraňovat plak z ledvin
- flavonoidy - antioxidanty, které pomáhají odstraňovat z těla volné radikály. Za jejich přítomnost vděčíme pomalejšímu stárnutí pokožky, posílení cév, věří se také, že mají protirakovinné vlastnosti,
- vitamín C a třísloviny-mají protizánětlivé a antihemoragické vlastnosti,
- hořkost - zvyšuje chuť k jídlu,
- Přítomny jsou také pryskyřičné kyseliny - v současné době probíhá vědecký výzkum jejich vlivu na léčbu epilepsie, minerální soli - příznivě působí na silné kosti a cukry, které dodávají energii.
Co je a jak vyrobit sirup z mladých výhonků borovice?
Sirup z výhonků borovice - zdravotní vlastnosti
Střílejte sirup borovice používá se při kašli a chrapotu. Díky svému expektorantnímu účinku pomáhá zmírnit záněty horních cest dýchacích. Infuze, tinktury a sirup z mladých výhonků borovice jsou nepostradatelným přírodním prostředkem proti zánětům a horečce. Specifičnost zklidňuje bolavé klouby a svaly, má hřejivý účinek, posiluje oslabené tělo a dodává energii. Používají se k nefrologickým onemocněním, mají diuretické a protiprůjmové vlastnosti.
Jak vyrobit sirup z borovicových pupenů?
K přípravě sirupu budete potřebovat sklenice, které jste předem důkladně umyli a nejlépe spařili vroucí vodou, a také sklizené výhonky borovice a cukr.
Zde je nejjednodušší recept na sirup z výhonků borovice:
- Vyčistěte výhonky borovice (asi 1 kg) z hnědé slupky, která je pokrývá.
- Výhonky nemyjeme, ale pouze kontrolujeme, zda nemají například hmyz.
- Do sklenice vložte vrstvu výhonků a posypte je vrstvou cukru - střídavě v poměru 1: 1. Každá vrstva musí být pevně hnětena. Místo bílého cukru můžeme použít hnědý cukr, med nebo xylitol, tedy březový cukr, doporučený například lidem trpícím cukrovkou nebo chtějících zhubnout.
- Zajistěte plnou nádobu mírným utažením víka nebo svázáním gázou.
- Sklenici s našimi borovicovými výhonky nechte asi 4 týdny na slunném parapetu.
- Sirup s borovicovou špičkou je hotový, když změní barvu na zlatý čaj. Poté byste měli tekutinu scedit do opařených tmavých lahví, pevně je zavřít a odložit v chladné, temné místnosti. Lze jej tedy skladovat přibližně 8 měsíců.
Borovicový sirup - dávkování:
Vezměte hotový borovicový sirup až 4krát denně, každý po 1 polévkové lžíci. U dětí používáme nižší dávku - podáváme 1 čajovou lžičku sirupu až 3krát denně. Sirup z mladých výhonků borovice je sladký a chutný, takže děti léčbu ochotně podstupují. Nebo vás možná budou zajímat i jiné domácí prostředky na nachlazení, recept na cibulový sirup?
Recept na to, jak udělat sirup z borovice rychlejší?
Borovicový sirup získáte rychleji. Postupujte podle receptu, klíčky posypané cukrem nechte pár dní stranou, pak to celé pár minut povařte. Když vytéká více šťávy, můžete ještě pár okamžiků vařit. Vařený sirup z borovicových špiček bude aromatický a hustý. Musíme si však uvědomit, že vysoké teploty znamenají ztrátu některých přínosů pro zdraví, takže vařená medicína může být méně účinná.
Stojí za to sdílet znalosti, kdy sbírat mladé výhonky a jak vyrábět borovicový sirup, protože tento ekologický lék přirozeně zvyšuje obranyschopnost našeho těla před infekcemi a patogenními bakteriemi. Sirup z borovice má kromě svých léčivých vlastností i chuť. Můžete jím nalít dezerty, přidat do nápojů, obohatit chuť palačinek.
Nejen sirup s borovicovou špičkou
Jak vyrobit borovicovou tinkturu?
Recept na chutnou tinkturu se zdravotními vlastnostmi:
na tinkturu z borovicových pupenů potřebujeme asi 1 kg čerstvých, očištěných nebo sušených borovicových výhonků. Vložíme je do velké nádoby a uhněteme. Vše zalijte 1 litrem lihu a odložte na 14 dní. Vše promícháme každý den. Poté by měla být směs napjatá. Nalijte lihovinu do láhve a namočené výhonky posypte cukrem stejným způsobem, jako když vyrábíte borovicový sirup. Po několika dnech se vytvoří borovicový sirup. Po scezení spojte dříve nalitý alkohol a sirup z borovicového výhonku. Promícháme a tinktura je hotová. Při problémech s horními dýchacími cestami užíváme 1 čajovou lžičku tinktury 3–4krát denně. Můžete jej přidat do čaje. Bohužel není vhodný pro děti.
Recept na aromatické vaření
Léčivé vlastnosti nejsou jen sirup z borovicových výhonků. V případě nachlazení a slabosti těla bude užitečná infuze. Půl lžíce nasekaných čerstvých výhonků nebo sušených pupenů zalijte 200 ml vroucí vody a přikryjte pokličkou. Infuze je připravena ke konzumaci po 15 minutách. Takto připravený čaj můžeme pít několikrát denně. Nálev se doporučuje použít při nachlazení a profylakticky k posílení těla. Podívejte se také na recepty pro ostatní domácí zavařeniny.
Recept na borovicový med
K získání aromatického borovicového medu budou potřeba šišky. Očistíme je od jehel, špíny a uřízneme ocasy. Šišky lze rozdrtit nebo použít celé. Vložte je do sklenice a zalijte medem, nejlépe vícebarevným, v poměru 1/2 šálku zelených šišek na 1 šálek medu. Připravený med necháme měsíc, aby měl borovicovou chuť a vůni. Med, obohacený o zdraví prospěšné borovice, je skvělým doplňkem mnoha pokrmů.
Recept na zdravou koupel z jehličí
Zdravá a aromatická koupel s přídavkem jehličí má hřejivé a hojivé vlastnosti. Několik minut ve vodě zmírní bolesti svalů, uleví migrénám a dodá vám energii. Zde je návod, jak připravit léčivou koupel z jehličí:
Čerstvé jehličí, přibližně ½ kg, důkladně opláchněte a vložte do hrnce. Zalijte je 2 litry vody a vařte pár minut pod pokličkou. Uvařenou tekutinu stáhněte z ohně a odložte na 20 minut. Poté tekutinu slijte a nalijte do vany s teplou vodou.
Výhonky získané z borovice na borovicový sirup, stejně jako šišky a jehličí, jsou cennými surovinami, díky nimž máme šanci získat přírodní a zdraví specifické produkty.