V Polsku tomu říkáme vlašský ořech, protože jej z Itálie přivezl svatý Jacek, tedy dominikán Jacek Odrowąż. Zatímco v Římě v roce 1218 si natolik oblíbil ořechy, že je přivezl do Polska a plánoval rozmnožení. Tak vznikly první sazenice vlašských ořechů získané mnichy. V Itálii se ořešáku a jeho plodu říkalo žaludy Jupitera. Dnes je to oficiální latinský botanický název vlašského ořechu.
Pokud hledáte společnost, která vám zahradu zařídí, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře obdržíte nabídky od nejlepších dodavatelů ve vaší oblasti.
Vlašské ořechy, řecké, valašské, královské …
Ořech (juglans regia) patří do čeledi vlašských. Díky odolnému, černohnědému dřevu s mírným leskem je v užitém umění známý jako materiál pro výrobu dekorací pro drahý nábytek, tzv. dýhy, stejně jako vkusné ozdoby a nádherné dřevěné doplňky. Tento strom, známý také v Polsku jako řecký, královský nebo valašský ořech, dlouhodobě roste v oblasti jihovýchodní Evropy a Asie.
Vlašský ořech přišel do Polska (století před svatým Jackem) z Balkánu, podél Dunaje, přes rumunské Valašsko a poprvé se etabloval v opolském regionu a Pomořansku. V té době u nás probíhala severní hranice jejího dosahu. Přestože tomu polské klima příliš nepřálo, semenáčky vlašských ořechů se zde aklimatizovaly, zpočátku hlavně v odlehlých lesích. Později se pěstovaly různé odrůdy vlašských ořechů, hlavně pro potěšení a potěšení patra. Nezralé ovoce se smažilo v medu nebo se z něj vyráběly likéry. Zralé vlašské ořechy se konzumovaly syrové. Obrovský strom byl také atraktivní ozdobou dvora a místem k odpočinku, protože silný zápach jeho listů odstrašil mouchy a komáry a šířící se koruna poskytovala úkryt před sluncem. Z kůry byla také vyrobena černá a hnědá směs, díky které se knír a vlasy začernily.
V severní Evropě byly vlašské ořechy v minulých stoletích považovány za symbol plodnosti. Stejné to bylo ve starověkém Římě. V pohanských dobách byly vlašské ořechy také potravou pro mrtvé a byly tradičním jídlem na pohřebních hostinách. Údajně také pomáhali v lásce a sexuálním životě. Když se narodil zvyk zdobení vánočních stromků, vlašské ořechy se staly jejich hlavní ozdobou. Prototypem vánočního stromku v Polsku byl tzv podłaźniczki, neboli větvičky zavěšené na stropě před Vánoci. Hosteska a dospělé dcery je ozdobily a hostitel je položil nad štědrovečerní stůl.
Pokud plánujete vysadit ořech nebo jiné zahradní stromy a keře, použijte jednoduchou kalkulačku stavebních nákladůdíky čemuž můžete snadno odhadnout útratu.
Odrůdy vlašských ořechů
Vlašský ořech přirozeně dorůstá do výšky třicet nebo třicet pět metrů. Jeho kmen má šedavou, hladkou kůru a mladé větvičky jsou zelené, šťavnaté a křehké. Rostlina kvete v dubnu a květnu a plodí v září. Samčí květy jsou dlouhé, tmavé, visící květenství, které tvoří konce loňských výhonků. Na druhé straně se ženské květiny sbírají jednotlivě nebo dva nebo tři v takzvaných kuličky, rozmístěné v paždí listů, na jednoletých výhonech. Ovocem vlašského ořechu je kulovitá peckovice, oblečená do masité, zelené, bíle skvrnité skořápky, nazývané plodonosná. Uvnitř je kámen s velmi tvrdou skořápkou, s vlnitými zakřivenými dělohami, obklopený tenkou semennou srstí. Kámen je hrudkovitý, nahnědlý a praskne na dvě části, když raší, když produkuje sazenice vlašských ořechů. Zelená slupka dozrává hnědá.
Je známa řada odrůd vlašských ořechů, charakterizovaných různou plodností, odolností vůči chorobám a škůdcům, obdobím vstupu do plodové fáze po výsadbě, mrazuvzdorností atd. Před první světovou válkou byly původními odrůdami vlašských ořechů velké plody, které se staly takovými. populární, byli chováni v Polsku, kteří dokonce cestovali do Kanady a Spojených států. Tímto způsobem se reprodukce vlašského ořechu s polskými kořeny stala v zámoří tradicí. Místní odrůdy vlašských ořechů se nazývaly polské nebo karpatské. Rozmnožené rostliny zase daly vzniknout novým sazenicím vlašských ořechů, které se v pozdějších letech „vrátily“ do Polska. Karpatský ořech byl použit k výběru odrůdy vlašského ořechu zvaného jezero ve Spojených státech, který je dnes také populární u nás. Původní odrůdy vlašských ořechů se však nejlépe přizpůsobují polskému podnebí. Pro domácí zahrady doporučují chovatelé velkoplodé plody - např. Jack a Koszycki. Na plantáži však budou dobře fungovat odrůdy vlašských ořechů vybraných Robertem Sekreckim, označené symbolem SK, např. SK 01, SK 04 a další. Pokud plánujete rozvíjet svou zahradu se stromy a keři - ať už okrasnými nebo ovocnými - V tomto článku najdete ceník těch nejpopulárnějších z nich.
Ořech populární v Polsku
Černý ořech je u nás méně oblíbený, takzvaně kvůli barvě kůry. Tento strom pochází ze Severní Ameriky, kde se dožívá až čtyř set let a dorůstá výšky až padesáti metrů. Stromy z Polska však nejsou tak působivé. Nejstarší exempláře pocházejí z druhé poloviny 18. století. Černý ořech vyžaduje velmi dobrou půdu, klidnou polohu a spoustu světla. Bojí se jarních mrazů, proto by výsadba a rozmnožování černého ořechu měla tyto požadavky zohlednit.
V Polsku je také ořešák šedý, který k nám také přišel ze Severní Ameriky. Ořech šedý má kůru popelavě šedou a v přírodě dorůstá až pětadvaceti metrů. Na druhé straně, druhem, který přirozeně roste v Polsku, je lískový ořech, tj. Líska obecná. Je to keř z březové rodiny, s tmavou hladkou kůrou a mírně vejčitými listy. Plodem lísky jsou lískové ořechy.
Plod z vlašských ořechů
Ořech může žít až čtyři sta let a některé zdroje uvádějí, že to může být i půl století. Jeho plodnost závisí na klimatických, půdních a genetických faktorech. Botanicky vzato se jedná o dvoudomý květ, což znamená, že samičí květy se vyvíjejí v jiné době než samčí. U některých odrůd je proto nutné vybrat opylovací rostliny, u kterých se samčí květy vyvíjejí současně s květinami samičími. Pokud jsou sazenice vlašských ořechů umístěny více než sto metrů od sebe, existuje šance, že květiny nebudou opylovány. Počasí v průběhu kvetení má také velký vliv na průběh procesu opylení. Ve vlhkém a chladném počasí je pyl obtížně přenosný na jiné stromy. Dobrých výsledků při plození se dosahuje také hnojením rostlin tekutým hnojem, kompostem a hnojem ve velmi velkých množstvích. Strom po výsadbě plodí ve věku od tří do dvanácti let a hojně roste každé dva nebo tři roky. Jeho největší produktivita je mezi čtyřicátým a padesátým rokem po výsadbě. Pozdější plodnost postupně slábne.
Nejlepší způsob reprodukce je naroubovat ořech. V polských podmínkách je úspěšné pouze podzimní roubování na podnože. Takto získané rostliny je nutné uchovávat v chladírně až do jara. Množení roubováním vlašských ořechů se provádí na jaře v profesionálních sklenících, pod dohledem kvalifikovaných zahradníků. Roubování vlašských ořechů dává velkou šanci na přijetí a jsme si jisti, že strom zopakuje vlastnosti mateřské rostliny. Proto při plánování výsadby stojí za to koupit kopie již očkované ve školkách. Roubování vlašských ořechů má také tu výhodu, že rostlina rychle začíná rodit.
Pěstování ořechu
Nejlepší půda pro rostlinu je úrodná, bohatá na živiny, dobře odvodněná a má dostatek slunce. Výsadba vlašských ořechů by také měla počítat s vápněním půdy, protože tato rostlina je velmi citlivá na nedostatek vápna. Sazenice vlašských ořechů nemají rády těžkou a vlhkou půdu. V takové poloze brzy po výsadbě hynou. Vlašské ořechy by také měly mít hodně místa, protože jejich kořenový systém je velmi rozsáhlý. Mohou růst do hloubky tří metrů a šířky dvaceti metrů.
Proto není vhodné vysazovat vlašský ořech v těsné blízkosti ostatních stromů a keřů. Také kvůli toxickým účinkům padajících listů se nedoporučuje výsadba vlašských ořechů vedle jiných rostlin. Sazenice vlašských ořechů také nepotřebují prořezávání. Když vyrostou, vytvoříme korunu vyříznutím větví, které jsou suché nebo poškozené mrazem, nízko rostoucí výhony a větve narušující tvar koruny.
Nemoci vlašských ořechů
Nejčastějšími chorobami vlašského ořechu jsou houbové a bakteriální, např. Antraktóza, tj. Hnědá skvrna vlašského ořechu. Konstruuje houbu gnomony lepto styla. Tato houba přezimuje na spadlých listech a plodech, takže na podzim musí být zničeny a rostlina postříkána fungicidem. Příznaky této choroby vlašských ořechů jsou viditelné na listech a nezralých plodech. Ovoce často hnije a je málo rozvinuté. Objevují se na nich kulaté nebo nepravidelné úhlové skvrny, šedožluté barvy. Uprostřed skvrn jsou viditelné černé body, zatímco na okrajích jsou vidět hnědé okraje.
Černá skvrna je zase způsobena bakteriemi. Toto onemocnění postihuje listy a ovoce, zejména mladé stromy, a poté stromy, které již plodí. Mladé sazenice vlašských ořechů lze snadno postříkat germicídem, ale vzhledem k velikosti koruny je nelze postříkat na starší rostliny. První příznaky této choroby vlašských ořechů jsou viditelné na žilách a v listu, ve formě hnědé nebo téměř černé barvy. Mladé výhonky jsou pokryty vodnatými skvrnami a postižené hynou. Mladé plody mají také vodnaté skvrny, které pak zčernají. Kryt osiva se změní na tmavě hnědou nebo černou a ořechy rychle vyschnou a ztratí svou chuť. Napadené větve, výhonky, listy a plody je třeba zničit.
Nebezpečná onemocnění vlašského ořechu způsobuje také ořechový škrob, který se živí na spodní straně listů. Když se objeví, listy se deformují a rychle schnou. Některé vlašské ořechy jsou tímto škůdcem masivně napadeny. Padlí je pro rostlinu také nebezpečné.
Vlašský ořech v medicíně, kosmetice a vaření
Vlašský ořech byl ve starověku v Řecku a Římě známý jako lék. Spolu s rozvojem medicíny rostlina prokázala protizánětlivé, antihemoragické, fungicidní, baktericidní, zlepšující metabolismus, snižující krevní tlak a hladinu cholesterolu, proti červům a další.
K léčebným účelům se používají listy a plody. Listy se sklízejí koncem června, když jsou mladé, ale již plně vyvinuté. Obsahují třísloviny, terpeny, flavonoidy, hořčiny, karotenoidy, silici, minerální soli, provitamin A a vitamíny B, C, F, K, P. Po zaschnutí jsou uloženy ve tmě. Ovoce by zase nemělo být zcela zralé, bez vyvinuté tvrdé skořápky, protože je to zelené ovoce, které má vlastnosti podporující zdraví. Nutriční hodnota vlašských ořechů ve vaší stravě je neocenitelná. Skořápka obsahuje vitamíny A.1, B.1, B.2, B.3, PP a spousta vitaminu C. Jeho vliv na zdraví je známý, proto ho přírodní medicína horlivě využívá. Cotyledony, lidově známé jako ořechy, také poskytují vitamíny (A, B a E), minerální soli, železo, kobalt, bílkoviny a olej. Zelené plody se sklízejí na konci července. Sloupaná zralá semena v ořeších jsou cennou, vysokokalorickou, tělem posilující živinou obsahující nenasycené omega 3 mastné kyseliny, které zlepšují činnost srdce. Výzkum ukazuje, že vzhledem k jejich velkému množství konzumace sto padesáti gramů různých ořechů týdně snižuje riziko infarktu o 35%. Semeno jádra vlašského ořechu obsahuje 51 až 69% tuků. Díky velkému množství vitamínů B jsou ořechy také považovány za cennou živinu pro mozek, zvláště důležitou pro děti a školáky. Obsahují také zinek, který posiluje imunitní systém a řeší problémy s pamětí a koncentrací … Také stojí za to vědět, že vlašské a lískové ořechy mohou způsobovat alergie.
Pro léčebné účely se připravuje nálev nebo odvar z listů nebo alkoholický extrakt z jemně nasekaných zelených ořechů. Používají se při bolestech žaludku a jater, krvácení, otravě rtutí, anorexii a vysokém krevním tlaku. Zevně se odvar z listů používá při zánětech úst a kůže, při nadměrném pocení nohou, při ekzémech a mykózách. Za starých časů se jako projímadlo používal ořechový olej. Olej se používal také při vaření, cukrovinkách, výrobě barev, laků a inkoustů. Dnes se z oleje z vlašských ořechů extrahuje cenné květinové oleje. Mladé, nezralé ovoce se používá k přípravě aromatických konzerv a ke zlepšení trávení likéru. Zralé ovoce se naopak používá k výrobě halvy.
Tinktura z vlašských ořechů se také nedávno vrátila k laskavosti - dobrý lék na bakteriální průjem a zažívací potíže. Vyrábí se velmi jednoduchým způsobem a zalije se patnácti kousky jemně nasekaných zelených, ještě nezralých ořechů, půl litru vodky. Tinktura z vlašských ořechů trvá dva týdny, než se dobře natáhne. Vyplatí se proto mít na zahradě očkovaný ořech. Pokud vás zajímá ořech jako zahradní strom, na tomto místě najdete spoustu informací o dalších rostlinách tohoto rodu.