Brambory „Gala“ jsou velmi univerzální. Dobře fungují v malých plodinách pro osobní potřebu, ale používají se i v komerčních. Zjistěte, co tyto brambory vyžadují a jak je pěstovat!
Další rady a informace najdete také v článcích o bramborách.
Bramborová 'Gala' - nejdůležitější informace
Brambory 'Gala' - popis a vlastnosti
Mohlo by se zdát, že bramborovka je rostlina, která nemá mnoho odrůd. Koneckonců, jak se mohou brambory lišit? A přesto existuje mnoho odrůd, a co víc, každá je jiná. 'Gala' je jedním z nejvíce oceňovaných. Získává dobré názory díky dobrému vkusu a kvalitě masa. Produkuje tvarované, oválné, mírně ploché hlízy. Vypadají skvěle díky lehké, hladké pokožce. Brambory mají málo skvrn a očí, ale na hlízách jsou malé, charakteristické skvrny - to jsou zbytky sušených lenticelů.
Odrůda má lehkou, pevnou a spíše pevnou dužinu. Před vařením je žlutá a po uvaření neztrácí barvu. Nemá tendenci rychle tmavnout, proto je vhodný na výrobu nudlí nebo bramboráků. Hlízy jsou navíc ideální pro strojový sběr. Jsou odolné vůči mechanickému poškození.
Bez zmínky o trpasličích keřích by popis rostliny nebyl úplný. „Gala“ brambory se vyvíjejí rovnoměrně. Keře jsou středně vysoké, mají malou hmotu listů, proto jsou velmi úrodné - rostlina se „zaměřuje“ na tvorbu hlíz. Mohou být vysazeny relativně blízko sebe a rychle obsahují řádky. Vytvářejí bílé, jemné květy. První sklizeň může být provedena v červenci.
Kulinářské druhy brambor a odrůdy brambor
Nejčastěji nevěnujeme pozornost tomu, jaké brambory kupujeme. Jdeme do obchodu s potravinami nebo zelinářství a jednoduše si vybereme ty, které vypadají nejlépe, nebo nás prodejce doporučí. Stojí však za to seznámit se s dělením odrůd brambor, protože díky tomu budete vědět, které z nich jsou k čemu vhodné.
Klasifikace se nazývá kulinářské druhy brambor. Vyčnívá:
- TYP A - salát, jsou odrůdy nejtvrdších a nejméně se rozpadajících brambor, ideální pro saláty a mražení, polévky a kastroly,
- TYP B - univerzální, s vyšším obsahem škrobu, jedná se o poměrně kompaktní odrůdy, které se však po uvaření rozpadají a snadno rozdrtí, jsou vhodné do polévek, koláčů, vaření a podávání s masem, pyré, francouzsky hranolky, na smažení a pečení,
- TYP C - moučné brambory, nejvíce sypké, odrůda, která se po uvaření snadno rozpadne, ideální pro všechna jídla, pro která je třeba brambory namlít: knedlíky, nudle. Moučné brambory obsahují nejvíce škrobu.
„Gala“ brambory zjevně nepatří mezi tyto kulinářské druhy. Říká se jim AB - univerzální salátové brambory. To znamená, že jsou poměrně kompaktní a tvrdé, ale lze je použít mnoha různými způsoby. Rozhodně to nejsou moučné brambory, ale jsou perfektní na výrobu pyré, dají se smažit, vařit nebo péct, také vyjdou z pevných a tvrdých plátků nebo kostek salátu. Pokud hledáte další informace, zkontrolujte také tento článek o jedlých odrůdách brambor v Polsku.
Brambory 'Gala' - aplikace
Vzhledem k funkčnímu druhu brambor „Gala“ jsou velmi dychtivě nakupovány a prodávány. Zpětná vazba od uživatelů a kuchařů je opravdu dobrá, protože s nimi můžete dělat spoustu věcí. Samozřejmě, pokud chcete vytvořit dokonalé slezské knedlíky, lépe poslouží moučkové brambory, trochu volnější. Ale pro nejběžnější domácí aplikace je Gale skvělý.
Tato odrůda se používá jak pro domácí pěstování, pro osobní potřebu, tak pro komerční pěstování. Funguje to dobře, protože je to docela plodná odrůda. Hlízy jsou navíc pěkné a pravidelné a dobře se udržují! Neklíčí rychle a zůstávají pevné a hladké. Neztrácejí ani chuť ani barvu, takže je lze do příští sezóny skladovat v chladném sklepě nebo kopečku. Díky této vlastnosti jsou brambory „Gala“ vhodné pro velkoplošné pěstování.
Pěstování „gala“ brambor
„Gala“ brambory - požadavky na pěstování
Jedlé brambory patří k těm rostlinám, jejichž požadavky nejsou příliš vysoké. Proto je lze vysazovat na pole v ještě méně úrodných částech země. Brambory „Gala“ jsou v tomto ohledu zcela zvláštní. Než se je rozhodnete pěstovat, musíte vědět, že mají mnohem vyšší potřebu vody. Proto ve velmi suché a suché půdě budete pravděpodobně muset zalévat poměrně hojně a často.
Kromě toho však „Gala“ nemá větší požadavky než typické odrůdy brambor. Optimální poloha bude slunečná a jasná, docela teplá - pak jsou hlízy největší. Dobře funguje lehký a propustný, ale celkem úrodný substrát. Aby se zvýšila jeho kvalita a zlepšila struktura, na podzim před výsadbou brambor je nakrmte dobře zpracovaným hnojem. To by mělo stačit na to, aby brambory měly dostatek živin na celou sezónu. Můžete také použít předplodinu, tj. V dřívější sezóně použít rostliny s vysokým obsahem zelené hmoty, jako je polní tráva nebo vojtěška.
„Gala“ brambory - odolnost vůči chorobám
Brambory „Gala“ fungují dobře na zahradě i v ekologickém zemědělství, protože jsou velmi odolné. Odolností se mohou pochlubit i jiné odrůdy brambor, například brambory „Denar“ nebo „Typhoon“, ale vždy mají jednu nebo dvě nemoci, na které jsou náchylnější. Naštěstí Gale takový není. Jsou velmi odolní vůči virovým chorobám, mají také vysokou odolnost proti plísni kmenové, rhizoctonii a černé noze.
Vykazují také středně vysokou až střední odolnost proti mokré hnilobě brambor, bramborové strupovitosti a listové rolce. Preventivní postřik proto není nutný. Stojí však za to být opatrný a nesázet brambory na místa, kde dříve rostly brambory nebo zelenina z lilek (rajčata, papriky). V tomto případě mohou být v substrátu patogeny, které mohou napadnout rostlinu. S tím může pomoci střídání plodin.
„Gala“ brambory - pěstování krok za krokem
Bramborové semenáčky „Gala“ jsou snadno dostupné. Můžete je zakoupit v zahradnických nebo zemědělských obchodech nebo přímo od farmářů. Výsadba brambor všech odrůd (včetně brambor „Denar“, červených brambor nebo brambor „Yelly“) začíná až 20. dubna, nejlépe ještě později. Přestože je pěstování brambor v Polsku tak populární, je třeba mít na paměti, že rostlina nepochází z našeho klimatu. Je citlivá na chlad, takže čím později ji zasadíme, tím lépe.
Hlízy jsou vysazeny klíčky nahoru, dostatečně hluboké, aby je pokryly 2-3 cm vrstvou zeminy. Po pár dnech by měly vyklíčit a někde na konci května bychom měli vidět docela velké rostliny.
V období sucha je velmi důležité pravidelně zalévat brambory, zejména proto, že 'Gala' je rostlina se zvýšenou potřebou vody. Další důležitou léčbou je plevel, nejlépe mechanický. Stojí za to věnovat pozornost, zejména na začátku pěstování, kdy plevele mohou dusit růst rostlin.