Marinované patizony jsou skvělý nápad, který můžete přidat k večeři. Jsou také dobrou náhradou salátů. Konzervy Patison se vyrábějí rychle a snadno, takže si pár jejich sklenic uschovejte ve spíži. Zde jsou nejoblíbenější konzervy na zimu!
Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se také na tyto články o dýňové zelenině.
Marinované patizony
Přípravky z patizonů pro … dietu?
O výhřevnost této výjimečné dýňové rodinné zeleniny se nemusíte starat. 100 g patizonu je pouze 20 kcal! Ukazuje se tedy, že konzervované patizony v kyselých okurkách jsou vynikajícím prvkem hubnoucí diety.
Seznam přísad
- 2 kg malých patizonů
- nové koření
- 2 cibule
- 10 bobkových listů a 10 stroužků česneku
- 1 mrkev a 1 chilli paprička
- hořčice, pepř
- kopr se stonkem
- suroviny na slaný nálev: 1,5 l vody, 350 ml octa, 6 lžic soli, 8 lžic cukru
Patizony nezapomeňte důkladně umýt a vyčistit. Nejlepší je vybrat ty nejmenší, ale velké marinované pánve mohou skončit ve … větších sklenicích. Také zkontrolujte tento článek o patison zachovává.
Marinované patizony - způsob přípravy
- Do každé nádoby dejte bobkový list, 5 zrn nového koření, nudličky mrkve a kousek cibule.
- Sklenice by měla také obsahovat kousek cibule, chilli a lžičku hořčičných semínek, přibližně 8 zrnek pepře a 2 stroužky česneku (rozpůlené). Přidejte také malý kousek kopru.
- Uvařte všechny přísady slaného nálevu a ještě horký vývar nalijte do sklenic.
- Sklenice očistěte a pevně uzavřete a poté pasterizujte asi 15 minut.
Patizony na zimu - ideální pro každé jídlo!
Marinované patizony ve slaném nálevu jsou zeleninou s dosti charakteristickým tvarem „vesmírných talířů“, takže se budou perfektně hodit k většině pokrmů - nejen kvůli jejich neobvyklému vzhledu, ale také lahodné chuti.
Recept na marinované patissony
Marinované patizony na zimu
Konzervované patisony jsou perfektní svačinkou pro chladné období. Patizony jsou snadno stravitelné, mají velmi jemnou chuť a, jak již víte, lze je skvěle využít při jakékoli dietě, zejména při hubnutí - to vše díky nízkému obsahu … sacharidů.
Seznam přísad
- patissons
- bobkový list
- zrnka hořčice a černého pepře
- voda
- ocet
- cukr
- sůl
- kousek cibule, stroužky česneku a kopru (se stonky)
Pamatujte, že malé patisony jsou nejlepší. Velké marinované patizony jsou samozřejmě také skvělé, ale hůře se vyrábějí. Malé si po marinování zachovají svou křupavost, takže i velkou zeleninu je lepší jednoduše nakrájet na kousky. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o teplomilné zelenině?
Recept na patizony ve sklenici - metoda přípravy
- Umyté a syrové pánve naaranžujte do sklenic. Do každého přidejte bobkový list, pár zrnek hořčice a pepře. Můžete přidat kousek cibule, kopru a česneku.
- Připravte si nakládačku - voda s octem by měla být 5: 1. Přidejte 2 polévkové lžíce soli a 10 polévkových lžic cukru.
- Nalijte horkou solanku do sklenic a pevně je zašroubujte. Pasterizujte asi 20 minut.
Přípravky z patizonu s bohatstvím vitamínů
Marinované patizony se vyznačují mnoha nutričními vlastnostmi. Mezi ně patří mimo jiné vitamín C, B1 a B2 a PP. Kromě toho se vyznačují řadou minerálů: fosforu, železa, vápníku a hořčíku. Konzervované patizony jsou skvělým zdrojem karotenu, který má pozitivní vliv na zdravý vzhled pokožky.
Pikantní marinované patizony
Hřejivá svačinka na zimu
Každý recept na „pikantní“ patizony, to znamená s přídavkem chilli, je dobré přidat k masovým pokrmům nebo ke grilovaným pokrmům. Tyto patisony mají mírně štiplavou chuť a jsou velmi odlišné od výše uvedených receptů.
Seznam přísad
- 2 kg malých patizonů
- nové koření
- 2 chilli papričky
- ingredience na nálev: 3/4 hrnku 10% octa, 1/2 hrnku olivového oleje, 1,5 hrnku vody, 1/2 hrnku cukru, lžíce kari a kurkumy, lžička soli a mletého chilli
Nezapomeňte důkladně umýt patison, abyste se zbavili nečistot. Nechcete je chytit z povodně, že?
Marinované patizony s chilli - způsob přípravy
- Uspořádejte patizony a nakrájené papriky do opařených sklenic.
- Suroviny na nálev spojte a uvařte v hrnci co největší. Hodíme pánve dovnitř a vaříme 5 minut.
- Vložte pánve do sklenic spolu s okurkou. Roztočte je a otočte dnem vzhůru. Počkejte, až sklenice vychladnou.
Příznivý účinek chilli na tělo
Pamatujte, že chilli papričky zrychlují metabolismus, stimulují oběhový systém a mají také protizánětlivé vlastnosti. Kromě toho tiší bolesti kloubů, snižují hladinu škodlivého cholesterolu a předcházejí nachlazení - proto je nejlepší jíst je v zimě!
Patizony marinované v kari se zázvorem a medem
Patizony jako lahodná příloha
Marinované patizony jsou bohaté na mnoho vitamínů - to je opravňuje k podávání na talířích v době oběda nebo jako jednoduché občerstvení mezi jídly. Stojí za to obohatit je o různé koření, které dodávají patissonům jejich charakter. Zaměříme se na recept na kari palačinky, ale okořeněné zázvorem a … medem! Také zkontrolujte články o konzervách shromážděné zde.
Seznam přísad
- čerstvé patizony (libovolné množství)
- 1 litr vody
- ½ šálku octa
- 1 lžička soli
- 2 lžičky kari
- 1 cm zázvoru nakrájeného na tyčinky
- 1/3 šálku medu
- Bobkový list
- 3 zrna nového koření
- 1/3 čajové lžičky hořčičných semínek
- 3 zázvorové tyčinky
Zázvor a med přinesou jedinečnou chuť z patizonů, které budou dokonale ladit se zimním obdobím - zelenina bude navíc obohacena o cenné živiny a ochranné látky (např. Med je vhodný při nachlazení).
Kari patizony se zázvorem a medem - způsob přípravy
- Vařte vodu a rozpusťte sůl. Poté přidejte zázvor a koření.
- Jakmile vychladne, nalijte trochu medu a octa.
- Sklenice spařte, vložte do nich koření a nakrájené pánve a poté je zalijte okurkou.
- Zavřete sklenice a vařte asi 15 minut - to je doba počítaná od chvíle, kdy voda vře.
- Odložíme stranou vychladnout.
Marinované patizony jsou dobré v jakékoli formě
Patizony lze úspěšně nakládat a grilovat. Dokonale nahradí tradiční brambory na talíři a doplní pokrm cennými mikro a makro prvky. Zařaďte do svého jídelníčku patissony a dozvíte se o jejich úžasné chuti! Marinované pánve ve slaném nálevu jsou zavařeniny, které stojí za to připravit. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o jablečných konzervách na zimu?