Plody třešně ptačí mají řadu zdravotních vlastností, a tak není divu, že jsou přípravky z ní velmi oblíbené. Mezi nimi je v popředí černý třešňový likér, ale oblíbené je také víno z ptačí třešně nebo ptačí třešeň. Jaké recepty vybereme, závisí na individuálních preferencích. Jedna věc je jistá - plody ptačí třešně by měly být součástí vašeho jídelníčku, což za chvíli dokážeme představením jeho vlastností.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na recepty na tinktury shromážděné zde.
Třešeň americká a ptačí třešeň - zdravotní vlastnosti rostliny
Plod třešně ptačí je vzhledově podobný borůvkám borůvky americké. Jsou však tmavší. Pták třešeň je strom nebo velký keř, který se ve volné přírodě vyskytuje v Polsku ve dvou odrůdách - třešeň americká a třešeň ptačí. Plody třešně ptačí jsou potravou pro ptáky, ale lidé také čerpají z jejich výhod. V bylinkářství se používají také listy, květiny a dokonce i kůra.
Ptačí třešeň má antiseptický, diuretický a antirevmatický účinek. Zahrnuje mimo jiné hodně vitaminu C, soli vápníku a fosforu, třísloviny, silice a také organické kyseliny. Látky obsažené v ovoci pomáhají inhibovat růst takových mikroorganismů v těle, jako jsou prvoci a bakterie. Kromě výše uvedených vlastností mají také protizánětlivé vlastnosti, pomáhají snižovat krevní tlak, pozitivně podporují metabolismus a regulují práci nervového systému. Po staletí ženy oceňují jeho blahodárný účinek na vzhled pokožky. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na tinkturu z dřišťálu?
Stojí za zmínku, že tyto plody, poněkud podobné americkým borůvkám, mají semena, jejichž konzumace může být nebezpečná pro vaše zdraví. Kyanogenní glykosidy v nich obsažené se po požití mění na kyanovodík. Ačkoli jeho malá množství nejsou škodlivá, konzumace mnoha semen může mít negativní důsledky. Stojí za to zdůraznit, že to platí pouze pro syrové ovoce. Ty zpracované, například kvašené nebo vařené při vysoké teplotě, jsou pro nás bezpečné. Tinkturu z ptačí třešně, víno z ptačí třešně nebo jiné konzervy, jako je například džem z ptačí třešně, lze tedy konzumovat pro zdraví.
Recept na tinkturu z ptačí třešně
Příprava tinktury z ptačí třešně nepatří k nejtěžším úkolům, takže pokud v naší oblasti existují tyto jedinečné plody, stojí za to zkusit sklidit a udělat si domácí nápoj. Recept na tinkturu z černé třešně je krátký a nekomplikovaný a její vliv na zdraví na podzimní a zimní večery bude neocenitelný, takže stojí za to se tohoto úkolu zhostit.
Tinktura ptačí třešně vyžaduje shromáždění následujících přísad:
- plody třešně ptačí - 1 kg,
- cukr - 0,5 kg,
- duch - 1 l.
Příprava: než přistoupíme k realizaci myšlenky připraveného domácího nápoje z ptačí třešně, může vyvstat otázka: kde vůbec získat jeho ovoce? Ptačí třešeň i ptačí třešeň jsou tak oblíbeným stromem nebo keřem, že určitě rostou někde v okolí nebo kolem domova jejich rodičů. Jen se musíte pořádně rozhlédnout. Také zkontrolujte tento článek s recepty na tinkturu a šťávu z rakytníku.
Když se vrátíme k přípravám, nasbírejte a umyjte nasbíranou ptačí třešeň. Poté je dejte do sklenice, zasypte cukrem a zalijte alkoholem. Jeho napětí závisí na individuálních preferencích týkajících se síly tinktury. Připravenou směs nechte týden až deset dní stranou. Delší čekání by mohlo způsobit značnou hořkost již suchého a nakyslého ovoce. Po uplynutí stanovené doby stačí tinkturu z ptačí třešně filtrovat přes gázu nebo velmi jemné sítko a nalít do lahví.
Jak vidíte, recept na tinkturu ptačí třešně není nejobtížnější na přípravu, a co je nejdůležitější, její příprava netrvá dlouho. V případě jiných tinktur je doba nutná k čekání po smíchání složek často mnohem delší. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na třešňovou tinkturu?
Tinktury z ptačí třešně - recepty na suchý nebo sladký mok
Tinktura z černé třešně, navzdory křehkosti ovoce, může nakonec získat suchou nebo sladkou formu. Recepty se zde mírně liší a klíčovou roli hraje malý rozdíl v metodě přípravy a čase. Výše popsaný recept je tinktura ve sladké variantě. Aby z něj získala suchou chuť, ovoce by mělo být nalito pouze alkoholem. V tomto případě se doporučuje kombinovat vodku a líh ve stejném poměru, aby nápoj získal více chuti a vůně.
Takto připravený byt by měl stát asi čtyři až šest dní. Poté lze suchou tinkturu dekantovat a zbývající ovoce posypat cukrem a odložit na další čtyři dny. Poté získáme sladký sirup, který lze libovolně kombinovat se suchou tinkturou a získat polosladký nebo sladký nápoj.
Tinktura z ptačí třešně a další konzervy z těchto, ale podceňovaných plodů, mohou našemu zdraví přinést mnoho dobrého. Vzhledem k tomu, že ovoce lze získat zcela zdarma, proč nezkusit jejich zpracování? Účinky budou určitě uspokojivé. Vypití jedné malé skleničky tinktury z černé třešně při snížené imunitě pomůže účinně chránit tělo před bakteriemi a jinými mikroorganismy, ale i plísněmi. Pokud hledáte další domácí alkoholovou inspiraci, čtěte také tento článek o tinktuře dřínu s receptem krok za krokem.