Šťáva z černého rybízu je vynikající zimní příprava. Má vynikající chuť a lze jej přidat jako čajový sirup nebo smíchat s vodou. V zimě se vyplatí konzumovat doplnění vitaminu C. Zde jsou ty nejchutnější a osvědčené recepty na šťávu z rybízu!
>Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články s ovocnými šťávami zde.
Dietní šťáva z černého rybízu
Skladování rybízu
Plody rybízu můžete úspěšně zmrazit a skladovat v mrazničce rozložené v jedné vrstvě. Neexistují žádné kontraindikace, které by je tam udržely i tucet měsíců. Po rozmrazení z nich můžete připravit aromatickou šťávu! Zde je recept na 5 malých sklenic dietního nápoje na zimu.
Seznam přísad
- 1 kg černého rybízu
- 400 ml vody
Když nepočítáme pasterizaci a chlazení, můžete si vyrobit džus za méně než 20 minut. Je zdravý (obsah cukru je zanedbatelný a pochází pouze z ovoce) a neobsahuje umělé konzervanty ani barviva. Pokud chcete své domácí konzervy pasterizovat, nezapomeňte je předem opařit ve vroucí vodě - včetně ořechů. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o malinové šťávě?
Rybízová šťáva - způsob přípravy
- Rybíz omyjeme v dávkách v cedníku, předem odděleném od větviček.
- Ovoce dejte do velkého hrnce a zalijte ovocem vodou. Vařte asi 7 minut, dokud ovoce nepraskne.
- Sejměte hrnec z ohně a nechte jej několik minut vychladnout.
- Velké síto vyložte gázou a nechte tam ovoce několik hodin - rybíz netlačte!
- Nalijte šťávu do sklenic a pevně zašroubujte.
Pozornost!
Pokud ji chcete hned vypít, nemusíte šťávu pasterizovat - stačí ji dát do lednice. Rybízový sirup však můžete také 15 minut pasterizovat a na zimu dát do spíže. Domácí šťáva z černého rybízu má poměrně intenzivní chuť, takže je dobré ji zapít vodou. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o černém rybízu?
>Šťáva z černého rybízu a malin
Zdravotní recepty na šťávu z rybízu
Sirup z černého rybízu je skvělý pro lidi, kteří hubnou. Díky němu se sníží špatný cholesterol a příliš mnoho cukru v krvi. Tyto domácí přípravky navíc účinně pomohou v boji a prevenci … intimních infekcí.
Seznam přísad
- 2 kg černého rybízu
- 2 kg malin
- 250 g cukru
- anýz - samozřejmě, pokud máte rádi jeho chuť
Pamatujte, že šťáva z černého rybízu je zdrojem antioxidantů, které inhibují působení volných radikálů urychlujících stárnutí těla. Chcete být zdraví a mladí? Pijte rybízový džus! Také zkontrolujte tento článek o kdoulové šťávě a sirupu.
Rybízový malinový sirup - způsob přípravy
- Ovoce očistěte, omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Zasypte cukrem a přidejte 2 anýzové hvězdičky pro dochucení.
- Vložte vše do odšťavňovače a nastavte na malý plyn. Vařte několik minut.
- Výsledná šťáva by měla být nalita do lahví a ochucena cukrem.
Rybízová šťáva při problémech s průjmem
V případě průjmu můžete vypít připravenou šťávu, abyste obnovili přirozené fungování střev. Na druhou stranu, pokud trpíte překyselením nebo syndromem dráždivého tračníku, je lepší nepít příliš mnoho, abyste nenarušili fungování střev.
>
Rybízová šťáva s cukrem
Přírodní domácí medicína
Ovocné i rybízové listy vykazují cenné zdravotní vlastnosti. Rybíz se doporučuje zejména při infekcích horních cest dýchacích, artritidě nebo již zmíněných střevních onemocněních. Proto stojí za to mít domácí konzervy z rybízu vždy ve své domácí lékárničce!
Seznam přísad
- 4 kg černého rybízu
- 1,3 kg cukru
Pokud chcete rybíz uchovávat déle, nezapomeňte pasterizovat. Šťáva bude užitečná jak při nachlazení, tak pomůže při … těhotenství!
Sirup z černého rybízu - způsob přípravy
- Rybíz opláchněte a dejte po vrstvách do sklenice. Poté je posypte cukrem (800g), aby plody rychleji pustily šťávu.
- Sklenici přikryjte utěrkou nebo gázou a zavažte gumičkou nebo provázkem. Odložte na týden na slunné místo.
- Šťávu po týdnu slijte pomocí cedníku nebo cedníku. Vařte se zbytkem cukru (500 g). Po varu vařte další 3 minuty.
- Naberte přebytečnou pěnu a nalijte šťávu do opařených sklenic. Poté roztočte a … používejte, kolik chcete! Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o šťávě a tinktuře rakytníku?
Pamatuj si to…
- Napjaté ovoce nemusíte vyhazovat! Můžete je zalít horkou vodou, povařit, odstavit, přecedit a osladit. Získáte „prozatím“ perfektní šťávu z rybízu! Z ovoce si můžete připravit i lahodný džem.
- V černém rybízu je 4krát více vitaminu C než v pomerančích! Je to vynikající prostředek proti infekcím, baktericidní, podporující imunitu a povzbuzující chuť k jídlu. Navíc šťáva z černého rybízu funguje … antistresově!
- Vitamín C obsažený v rybízu umožňuje vstřebávání železa, jehož bohatým zdrojem je například maso - proto se ke každé masové večeři vyplatí pít rybízový džus.
- Snažte se nekupovat doplňky na posílení imunity v lékárně - stojí to spoustu peněz. Je lepší dělat domácí přípravky v sezóně sestávající z několika lahví rybízové šťávy. Díky tomu snadno získáte přírodní hojivý sirup, který bude opravdu vyhovovat každému členu domácnosti - podpoří imunitní systém velmi chutným způsobem!