Šťáva z černého rybízu je vynikající zimní příprava. Má vynikající chuť a lze jej přidat jako čajový sirup nebo smíchat s vodou. V zimě se vyplatí konzumovat doplnění vitaminu C. Zde jsou ty nejchutnější a osvědčené recepty na šťávu z rybízu!
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články s ovocnými šťávami zde.
Dietní šťáva z černého rybízu
Skladování rybízu
Plody rybízu můžete úspěšně zmrazit a skladovat v mrazničce rozložené v jedné vrstvě. Neexistují žádné kontraindikace, které by je tam udržely i tucet měsíců. Po rozmrazení z nich můžete připravit aromatickou šťávu! Zde je recept na 5 malých sklenic dietního nápoje na zimu.
Seznam přísad
- 1 kg černého rybízu
- 400 ml vody
Když nepočítáme pasterizaci a chlazení, můžete si vyrobit džus za méně než 20 minut. Je zdravý (obsah cukru je zanedbatelný a pochází pouze z ovoce) a neobsahuje umělé konzervanty ani barviva. Pokud chcete své domácí konzervy pasterizovat, nezapomeňte je předem opařit ve vroucí vodě - včetně ořechů. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o malinové šťávě?
Rybízová šťáva - způsob přípravy
- Rybíz omyjeme v dávkách v cedníku, předem odděleném od větviček.
- Ovoce dejte do velkého hrnce a zalijte ovocem vodou. Vařte asi 7 minut, dokud ovoce nepraskne.
- Sejměte hrnec z ohně a nechte jej několik minut vychladnout.
- Velké síto vyložte gázou a nechte tam ovoce několik hodin - rybíz netlačte!
- Nalijte šťávu do sklenic a pevně zašroubujte.
Pozornost!
Pokud ji chcete hned vypít, nemusíte šťávu pasterizovat - stačí ji dát do lednice. Rybízový sirup však můžete také 15 minut pasterizovat a na zimu dát do spíže. Domácí šťáva z černého rybízu má poměrně intenzivní chuť, takže je dobré ji zapít vodou. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o černém rybízu?
Šťáva z černého rybízu a malin
Zdravotní recepty na šťávu z rybízu
Sirup z černého rybízu je skvělý pro lidi, kteří hubnou. Díky němu se sníží špatný cholesterol a příliš mnoho cukru v krvi. Tyto domácí přípravky navíc účinně pomohou v boji a prevenci … intimních infekcí.
Seznam přísad
- 2 kg černého rybízu
- 2 kg malin
- 250 g cukru
- anýz - samozřejmě, pokud máte rádi jeho chuť
Pamatujte, že šťáva z černého rybízu je zdrojem antioxidantů, které inhibují působení volných radikálů urychlujících stárnutí těla. Chcete být zdraví a mladí? Pijte rybízový džus! Také zkontrolujte tento článek o kdoulové šťávě a sirupu.
Rybízový malinový sirup - způsob přípravy
- Ovoce očistěte, omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Zasypte cukrem a přidejte 2 anýzové hvězdičky pro dochucení.
- Vložte vše do odšťavňovače a nastavte na malý plyn. Vařte několik minut.
- Výsledná šťáva by měla být nalita do lahví a ochucena cukrem.
Rybízová šťáva při problémech s průjmem
V případě průjmu můžete vypít připravenou šťávu, abyste obnovili přirozené fungování střev. Na druhou stranu, pokud trpíte překyselením nebo syndromem dráždivého tračníku, je lepší nepít příliš mnoho, abyste nenarušili fungování střev.
Rybízová šťáva s cukrem
Přírodní domácí medicína
Ovocné i rybízové listy vykazují cenné zdravotní vlastnosti. Rybíz se doporučuje zejména při infekcích horních cest dýchacích, artritidě nebo již zmíněných střevních onemocněních. Proto stojí za to mít domácí konzervy z rybízu vždy ve své domácí lékárničce!
Seznam přísad
- 4 kg černého rybízu
- 1,3 kg cukru
Pokud chcete rybíz uchovávat déle, nezapomeňte pasterizovat. Šťáva bude užitečná jak při nachlazení, tak pomůže při … těhotenství!
Sirup z černého rybízu - způsob přípravy
- Rybíz opláchněte a dejte po vrstvách do sklenice. Poté je posypte cukrem (800g), aby plody rychleji pustily šťávu.
- Sklenici přikryjte utěrkou nebo gázou a zavažte gumičkou nebo provázkem. Odložte na týden na slunné místo.
- Šťávu po týdnu slijte pomocí cedníku nebo cedníku. Vařte se zbytkem cukru (500 g). Po varu vařte další 3 minuty.
- Naberte přebytečnou pěnu a nalijte šťávu do opařených sklenic. Poté roztočte a … používejte, kolik chcete! Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o šťávě a tinktuře rakytníku?
Pamatuj si to…
- Napjaté ovoce nemusíte vyhazovat! Můžete je zalít horkou vodou, povařit, odstavit, přecedit a osladit. Získáte „prozatím“ perfektní šťávu z rybízu! Z ovoce si můžete připravit i lahodný džem.
- V černém rybízu je 4krát více vitaminu C než v pomerančích! Je to vynikající prostředek proti infekcím, baktericidní, podporující imunitu a povzbuzující chuť k jídlu. Navíc šťáva z černého rybízu funguje … antistresově!
- Vitamín C obsažený v rybízu umožňuje vstřebávání železa, jehož bohatým zdrojem je například maso - proto se ke každé masové večeři vyplatí pít rybízový džus.
- Snažte se nekupovat doplňky na posílení imunity v lékárně - stojí to spoustu peněz. Je lepší dělat domácí přípravky v sezóně sestávající z několika lahví rybízové šťávy. Díky tomu snadno získáte přírodní hojivý sirup, který bude opravdu vyhovovat každému členu domácnosti - podpoří imunitní systém velmi chutným způsobem!