Třešňové zavařeniny jsou ideální pro zahřátí v mrazivých zimních večerech. Domácí třešňové zavařeniny vždy připomínají horké letní dny. Stojí za to připravit konzervy na zimu, zejména proto, že nejsou složité. Zjistěte, jak chutné jsou třešňové konzervy!
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na články o džemech a konzervách, které jsou zde shromážděny.
Přípravky z třešní
Třešně v sirupu
Pokud si chcete chuť léta uchovat déle, určitě si na zimu připravte třešně v podobě … lahodného sirupu! K jeho přípravě nepotřebujete mnoho přísad ani speciální dovednosti.
Seznam přísad
- 2 kg třešní
- 2,5 kg cukru
Aby byl úkol snazší, třešně určitě umyjte a peckujte. Se sirupem se pak bude pracovat mnohem snáz.
Třešňový sirup - způsob přípravy
- Do hrnce dejte vypeckované ovoce a zasypte ho cukrem (1,5 kg). Ovoce vařte za občasného míchání do varu. Vše nechte asi 12 hodin vychladnout.
- Přidejte zbylý cukr a znovu přiveďte k varu. Po dosažení bodu varu nechte vychladnout.
- Výslednou šťávu nalijte do lahví a třešně nechte 24 hodin na chladném místě.
- Třešně vařte do varu a přendejte do sklenic. Jen nezapomeňte pasterizovat! Také zkontrolujte tento článek o pomerančovém džemu.
Domácí třešně v sirupu - perfektní dezert?
Přípravy na zimu v podobě třešní v sirupu se skvěle hodí k dezertům, například k domácímu koláči nebo zmrzlině. Určitě vyzkoušejte třešňový sirup v kombinaci se smetanovou zmrzlinou!
Cherry konzervy
Třešňový kompot
Jeho sladkokyselá chuť dokonale obohatí tradiční večeře a z třešní namočených ve šťávě se stane chutný dezert. Pokud chcete vyvolat bezstarostné vzpomínky z dětství, připravte si tyto jedinečné třešňové zavařeniny!
Seznam přísad
- 4 kg třešní
1 litr vody na každý kilogram ovoce - 1 polévková lžíce cukru na 1 kg třešní
Množství cukru bude záviset na tom, kolik sladkého kompotu chcete připravit. Pokud je výsledný efekt neuspokojivý, můžete chuť kompotu zlepšit v průběhu práce. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o jablečných konzervách.
Aromatický třešňový kompot - způsob přípravy
- Ovoce omyjte a peletujte. Přendejte je do velkého hrnce a zasypte cukrem.
- Třešně nechte v hrnci, dokud nepustí šťávu. Zalijeme je vodou a dusíme do varu.
- Výsledný kompot nalijte do sklenic, pevně uzavřete a dejte dnem vzhůru.
Třešně na zimu ve formě kompotu
Pokud nechcete sklenice uchovávat na zimu, sklenice samozřejmě nemusíte pasterizovat. Při vypeckování spousty ovoce a dlouhodobém vaření se však vyplatí vyrobit více sklenic a schovat je do spíže. Třešňové zavařeniny jsou skvělým doplňkem nedělních večeří!
Přípravy na zimu s třešněmi
Džem z třešní
Přípravy na zimu v podobě marmelády budou skvělým „zlepšovačem nálady“ a sladkým občerstvením během mrazivých dnů. Recept na třešňový džem není obtížný a k jeho přípravě nepotřebujete mnoho produktů.
Seznam přísad
- 1 kg třešní
- 300 g bílého cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Pamatujte, že nejdůležitější věcí v džemu je … ovoce. Zkuste je proto koupit ze spolehlivého zdroje. Ujistěte se, že třešně mají sytou barvu a vyzkoušejte několik - ovoce musí mít výraznou chuť!
Džem z třešní ve sklenici - způsob přípravy
- Ovoce omyjte a pórujte, poté vložte do velkého hrnce.
- Ovoce posypte cukrem, zalijte šťávou a vařte na mírném ohni - nezapomeňte jej promíchat, aby se třešně nepřilepily ke dnu.
- Nejdůležitější je prodloužit proces na několik dní - džem neobsahuje … želatinu! Třešně tedy vařte dvakrát denně, nejlépe 4 dny. Může to trvat déle, pokud jste po 4 dnech ještě nedosáhli požadované konzistence.
- Hotový džem vložte do opařených sklenic, pevně přišroubujte a položte horní část dolů. Když džem vychladne, dejte sklenice na chladné místo.
Třešňový džem jako dobrý doplněk k mnoha dezertům
Třešňový džem můžete dát nejen na chlebíček nebo sníst lžící. Můžete jej použít jako přídavek ke zmrzlině, tvarohu a dokonce i jako vrstvu domácího koláče. Existuje mnoho nápadů a jediným limitem je … vaše představivost!
Třešňový džem ve sklenici
Sladké třešňové zhýralosti
Třešňový džem můžete přidat do teplých toastů, dezertů a dokonce i čokoládových dortů. Zdůrazňuje chuť sladkých pochoutek i žádného jiného džemu. V kombinaci s vyzrálou vůní vína to bude opravdu vynikající. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o rebarboře zachovává.
Třešňový džem ve sklenici - seznam přísad
- 2 kg třešní
- 2 kg cukru
- 1 šálek polosuchého červeného vína
- 5 lžiček želatiny
Pamatujte na peckování ovoce. Toto je nesmírně důležitý proces před zahájením přípravy zavařenin.
Třešňový džem - způsob přípravy
- Polovinu ovoce rozdrťte a smíchejte s cukrem a zbylými celými třešněmi.
- Vše zalijte 1/2 šálkem vína. Odložte přes noc a přikryjte třeba utěrkou.
- Za stálého míchání vaříme na silném ohni. Postupně snižujte teplotu a po chvíli hrnec vyjměte a sbírejte pěnu.
- Ve zbylém víně rozpustíme želatinu, přidáme džem a zamícháme.
- Nalijte horké konzervy do sklenic, zavřete a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí odložíme na chladné místo.
Do čaje můžete přidat třešňové konzervy, které jim dodají ovocnou chuť a vůni. Dobrou chuť! Recepty na třešňové zavařeniny nejsou nejtěžší.