Třešňové zavařeniny jsou ideální pro zahřátí v mrazivých zimních večerech. Domácí třešňové zavařeniny vždy připomínají horké letní dny. Stojí za to připravit konzervy na zimu, zejména proto, že nejsou složité. Zjistěte, jak chutné jsou třešňové konzervy!
>Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se na články o džemech a konzervách, které jsou zde shromážděny.
Přípravky z třešní
Třešně v sirupu
Pokud si chcete chuť léta uchovat déle, určitě si na zimu připravte třešně v podobě … lahodného sirupu! K jeho přípravě nepotřebujete mnoho přísad ani speciální dovednosti.
Seznam přísad
- 2 kg třešní
- 2,5 kg cukru
Aby byl úkol snazší, třešně určitě umyjte a peckujte. Se sirupem se pak bude pracovat mnohem snáz.
Třešňový sirup - způsob přípravy
- Do hrnce dejte vypeckované ovoce a zasypte ho cukrem (1,5 kg). Ovoce vařte za občasného míchání do varu. Vše nechte asi 12 hodin vychladnout.
- Přidejte zbylý cukr a znovu přiveďte k varu. Po dosažení bodu varu nechte vychladnout.
- Výslednou šťávu nalijte do lahví a třešně nechte 24 hodin na chladném místě.
- Třešně vařte do varu a přendejte do sklenic. Jen nezapomeňte pasterizovat! Také zkontrolujte tento článek o pomerančovém džemu.
Domácí třešně v sirupu - perfektní dezert?
Přípravy na zimu v podobě třešní v sirupu se skvěle hodí k dezertům, například k domácímu koláči nebo zmrzlině. Určitě vyzkoušejte třešňový sirup v kombinaci se smetanovou zmrzlinou!
>Cherry konzervy
Třešňový kompot
Jeho sladkokyselá chuť dokonale obohatí tradiční večeře a z třešní namočených ve šťávě se stane chutný dezert. Pokud chcete vyvolat bezstarostné vzpomínky z dětství, připravte si tyto jedinečné třešňové zavařeniny!
Seznam přísad
- 4 kg třešní
1 litr vody na každý kilogram ovoce - 1 polévková lžíce cukru na 1 kg třešní
Množství cukru bude záviset na tom, kolik sladkého kompotu chcete připravit. Pokud je výsledný efekt neuspokojivý, můžete chuť kompotu zlepšit v průběhu práce. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o jablečných konzervách.
Aromatický třešňový kompot - způsob přípravy
- Ovoce omyjte a peletujte. Přendejte je do velkého hrnce a zasypte cukrem.
- Třešně nechte v hrnci, dokud nepustí šťávu. Zalijeme je vodou a dusíme do varu.
- Výsledný kompot nalijte do sklenic, pevně uzavřete a dejte dnem vzhůru.
Třešně na zimu ve formě kompotu
Pokud nechcete sklenice uchovávat na zimu, sklenice samozřejmě nemusíte pasterizovat. Při vypeckování spousty ovoce a dlouhodobém vaření se však vyplatí vyrobit více sklenic a schovat je do spíže. Třešňové zavařeniny jsou skvělým doplňkem nedělních večeří!
>Přípravy na zimu s třešněmi
Džem z třešní
Přípravy na zimu v podobě marmelády budou skvělým „zlepšovačem nálady“ a sladkým občerstvením během mrazivých dnů. Recept na třešňový džem není obtížný a k jeho přípravě nepotřebujete mnoho produktů.
Seznam přísad
- 1 kg třešní
- 300 g bílého cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
Pamatujte, že nejdůležitější věcí v džemu je … ovoce. Zkuste je proto koupit ze spolehlivého zdroje. Ujistěte se, že třešně mají sytou barvu a vyzkoušejte několik - ovoce musí mít výraznou chuť!
Džem z třešní ve sklenici - způsob přípravy
- Ovoce omyjte a pórujte, poté vložte do velkého hrnce.
- Ovoce posypte cukrem, zalijte šťávou a vařte na mírném ohni - nezapomeňte jej promíchat, aby se třešně nepřilepily ke dnu.
- Nejdůležitější je prodloužit proces na několik dní - džem neobsahuje … želatinu! Třešně tedy vařte dvakrát denně, nejlépe 4 dny. Může to trvat déle, pokud jste po 4 dnech ještě nedosáhli požadované konzistence.
- Hotový džem vložte do opařených sklenic, pevně přišroubujte a položte horní část dolů. Když džem vychladne, dejte sklenice na chladné místo.
Třešňový džem jako dobrý doplněk k mnoha dezertům
Třešňový džem můžete dát nejen na chlebíček nebo sníst lžící. Můžete jej použít jako přídavek ke zmrzlině, tvarohu a dokonce i jako vrstvu domácího koláče. Existuje mnoho nápadů a jediným limitem je … vaše představivost!
>Třešňový džem ve sklenici
Sladké třešňové zhýralosti
Třešňový džem můžete přidat do teplých toastů, dezertů a dokonce i čokoládových dortů. Zdůrazňuje chuť sladkých pochoutek i žádného jiného džemu. V kombinaci s vyzrálou vůní vína to bude opravdu vynikající. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek o rebarboře zachovává.
Třešňový džem ve sklenici - seznam přísad
- 2 kg třešní
- 2 kg cukru
- 1 šálek polosuchého červeného vína
- 5 lžiček želatiny
Pamatujte na peckování ovoce. Toto je nesmírně důležitý proces před zahájením přípravy zavařenin.
Třešňový džem - způsob přípravy
- Polovinu ovoce rozdrťte a smíchejte s cukrem a zbylými celými třešněmi.
- Vše zalijte 1/2 šálkem vína. Odložte přes noc a přikryjte třeba utěrkou.
- Za stálého míchání vaříme na silném ohni. Postupně snižujte teplotu a po chvíli hrnec vyjměte a sbírejte pěnu.
- Ve zbylém víně rozpustíme želatinu, přidáme džem a zamícháme.
- Nalijte horké konzervy do sklenic, zavřete a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí odložíme na chladné místo.
Do čaje můžete přidat třešňové konzervy, které jim dodají ovocnou chuť a vůni. Dobrou chuť! Recepty na třešňové zavařeniny nejsou nejtěžší.