Ledek je velmi často používaný termín v zahradnictví a ovocnářství. Tento bílý prášek se nejčastěji používá jako hnojivo. Můžeme se však setkat i s pojmem ledek na potraviny. Stojí za to si položit otázku, jaké je přesné použití dusičnanu draselného a zda je stále zcela bezpečné.
Pokud hledáte další tipy na hnojení, podívejte se také do sekce hnojení zde.
Draslík draselný - co byste měli vědět
Složení dusičnanu draselného
Dusičnan draselný, také nazývaný indický dusičnan, není nic jiného než dusičnan draselný. Chemickou sloučeninu lze získat kontrolovanou chemickou reakcí dusičnanu sodného s chloridem draselným. Během reakce se vysráží chlorid sodný. Nejčastěji vidíme dusičnan draselný ve formě bílých krystalů. Někdy se získají bezbarvé krystaly. Pevné tělo je extrémně odolné vůči teplu. Dusičnan draselný se rozpouští pouze při teplotě 400 stupňů Celsia. Během tohoto procesu se vytváří dusitan draselný a kyslík.
Dusičnan draselný, který používáme, se získává jako součást průmyslové výroby. Tuto chemickou sloučeninu však lze nalézt také v přírodním prostředí. Je to právě díky tomu, že se dusičnan sodný nachází v Indii a Číně, říká se mu indický dusičnan. V těchto oblastech se nachází jako minerální nitrokalit. Jeho přirozená tvorba je podporována specifickými klimatickými podmínkami, tj. Vysokou teplotou a minimální vlhkostí vzduchu. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o dusičnatém hnojení.
Draslík draselný - aplikace
Dusičnan draselný má výjimečně široký rozsah aplikací. Nejčastěji se používá jako umělé hnojivo používané v zahradnictví a zahradnictví. Složení dusičnanu draselného se také používá k vytvrzování masa. Známý jako populární konzervant pod zkráceným názvem E252. Dusičnan draselný byl široce používán na počátku 20. století. Právě v té době se dusičnan draselný používal mimo jiné na výrobu kyseliny dusičné.
Největší oblibu si však získal dusičnan draselný jako přísada při výrobě černého prášku. Dnes je velmi často používán v pyrotechnickém průmyslu. Efektů fotoblash lze dosáhnout díky dusičnanu dusičnému. Za tímto účelem bylo složení dusičnanu draselného smícháno s kovovým pylem. Při každodenním používání se ledek nejčastěji používá jako dusíkaté hnojivo.
Kde koupit dusičnan draselný - vzorové ceny?
Kde koupit dusičnan draselný? Vše závisí na tom, jaký druh ledku opravdu potřebujeme. Asi před tuctem let jsme absolutně museli jít do stacionárního obchodu. V závislosti na účelu ledku jsme jej mohli koupit v obchodech s potravinami nebo v zahradnictví. Dnes je však k dispozici v mnoha internetových obchodech. Díky tomu byl problém s jeho hledáním v místních obchodech vyřešen velmi rychle. Také zkontrolujte tento článek o potašových hnojivech.
Pokud jde o příkladné ceny dusičnanu draselného, kolísají víceméně na úrovni:
- Draslík draselný na nakládání 20 gramů - cena od 2,50 PLN
- Draslík na maso a uzeniny, 100 gramů - cena od 4,90 PLN
- Draselný ledek na zrání vepřového, hovězího a telecího masa, 100 gramů - cena od 4,70 PLN
- Indický ledek, zahradní hnojivo, 2 kg - cena od 22,90 PLN
- Draslík draselný Yara Krista K Plus, 25 kg - cena od 157,00 PLN
- Draslík draselný BIOMUS 1 kg - cena od 12,60 PLN
Draselný ledek - použití a tipy
Draslík draselný na moření
Používání dusičnanu draselného k nakládání je tradiční způsob konzervování masa. Lze jej použít k dochucení vepřového, telecího, hovězího masa a různých druhů masa. Jeho popularita je stejně vysoká jako kuchyňská sůl, kterou známe. Díky použití dusičnanu draselného můžeme nejen prodloužit trvanlivost ochuceného masa, ale zároveň konzervy získají růžovou barvu. V kombinaci s masem dusičnanu draselného existují dvoustupňové chemické procesy. Prvním je redukce dusičnanových iontů na dusitany. K této reakci dochází pod vlivem enzymů, které jsou přirozenou složkou veškerého masa. Poté začnou produkované dusitanové ionty reagovat s bílkovinou masa, tj. Migolobinem, který je připisován růžové barvě masa. Kombinace těchto dvou složek vede k tvorbě nitrosomyoglobinu. Právě tato chemická sloučenina dává konzervovaným masům svěží růžovou barvu, která by za normálních podmínek měla časem zmizet.
Konzervační proces s použitím dusičnanu draselného hraje velmi důležitou roli. Je třeba zmínit, že ledek má baktericidní účinek, zejména na tvorbu botulinových bakterií. Všechny spory, které byly použity, jsou však zachovány v nezměněném složení. Po uplynutí času se neošetřené maso začne pokrývat hlenem. Po použití dusičnanu draselného se však tomuto problému vyhýbáme. Také zkontrolujte tento článek o dusičnanu amonném.
Hnojivo v zahradnictví
Používání dusičnanu draselného jako hnojiva v zahradnictví je velmi běžné. Vzhledem k tomu, že indický dusičnan může být zcela rozpustný, používá se nejen v krystalické formě, ale také jako roztok. Zředěná směs se používá k hnojení, tj. Hnojení pomocí zavlažovacích systémů, jakož i k aplikaci na listy, tj. Ve formě tradičního postřiku. Kromě dusíku a oxidu dusnatého toto hnojivo neobsahuje žádné další příměsi. Nejčastější chybou je použití sloučenin sodíku nebo chloridů s dusičnanem draselným, což může mít za následek opak zamýšleného účinku.
V období od dubna do září se doporučuje používat dusičnan draselný. Pokud však máte fóliové plodiny, lze indický dusičnan používat po celý rok. Pokud máme půdy s nízkou úrovní živin, můžeme použít dusičnan draselný již na podzim, před jarním výsevem. V případě kvalitnějších půd stačí těsně před výsevem posypat ledek na zem. Substrát pohnojený dusičnanem jej ukládá prakticky po celé vegetační období. Rostliny proto i bez vidění krystalů na substrátu stále využívají všech výhod hnojiva.
Dávejte pozor, abyste hnojivo příliš nepoužívali, protože jeho přebytek může vést k mnohem horším výnosům. Protože výsev semen může vést k nižší rychlosti klíčivosti. Kromě toho se sníží obsah hořčíku a vápníku v půdě, což jsou složky, které jsou také nezbytné pro správný vývoj rostlin. Měli byste se také ujistit, která zelenina potřebuje vysoké hladiny dusíku. Ne všechny druhy budou dobře růst s dodatečným hnojením dusičnanem dusičitým. Mezi zeleninu, která potřebuje v půdě vysoké až střední hladiny dusíku, patří květák, brokolice, okurka, petržel, fazole, petržel, mrkev, zelí, červená řepa, pepř a rajče. Hlávkové saláty a ředkvičky naopak velmi špatně odolávají hnojení dusičnanem draselným.
Hnojivo v zahradnictví
Pokud je indický ledek v zahradnictví tak populární, můžeme očekávat, že v komerčních plodinách, zejména v zahradnictví, jde o mimořádně ceněné hnojivo. Samozřejmě je třeba mít na paměti, že pěstitelé ovoce nemají žádný vliv na většinu faktorů, které určují výnos. Díky dusičnanu draselnému je však možné krmit ovocné stromy potřebnými živinami. Tento typ léčby by měl být prováděn brzy na jaře.
Před obdobím květu můžeme pomocí dusičnanu draselného zvýšit množství draslíku v půdě, které stromy později využijí během kvetení a růstu plodů. Za tímto účelem je nejlepším řešením postřik 1% roztokem indického dusičnanu. Tento typ hnojení přinese nejlepší výsledky, pokud bychom se potýkali s extrémně mrazivou zimou a stromy samy o sobě mají četné omrzliny. Zvýšené hladiny draslíku příznivě ovlivňují produkci glutathionu. Je to přísada zodpovědná za lepší a efektivnější regeneraci všech tkání, které byly poškozeny po chladné zimě. V časném jarním období by se hnojení na list nemělo provádět více než dvakrát. Protože můžeme spálit listy.
Vyplatí se používat dusičnan draselný?
Draselný ledek má mnoho cenných vlastností. Díky svému všestrannému použití je snadno použitelný jak při zpracování masa, tak v zahradnictví. Je však třeba mít na paměti, že za žádných okolností by nemělo být používáno nadměrně. To může mít negativní dopad nejen na rostliny, ale také na lidské zdraví, pokud jde o potravinářskou sůl.
Zvláště nadbytek potravin ledku je považován za toxický. Konzumace 4 gramů dusičnanu draselného na 1 kg tělesné hmotnosti je považována za smrtelnou dávku. Tato složka přímo ovlivňuje oxidaci hemoglobinu. V důsledku toho se tvoří nitrosohemoglobin a methemoglobin. Na druhé straně neopatrné používání externího dusičnanu draselného může vést k podráždění pokožky a očí. Nadbytek indického dusičnanu může také ovlivnit rostliny a zvířata. Zvláště když se do vodního systému dostane příliš silné řešení.