Ředkvička je první jarní zeleninou, kterou jíme nejčastěji na chlebíčcích. Se salátem k večeři si však také můžeme zajistit bohatství živin, které v něm dřímají. Většina receptů je velmi jednoduchá a velmi chutná. Představujeme nejlepší návrhy na ředkvičkový salát.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o salátech a salátech zde.
Ředkvičkový salát - nejjednodušší recept
Síla spočívá v jednoduchosti. Ředkvičky nepotřebují přidání mnoha různých produktů a koření, aby byly velmi chutné. Proto je nejjednodušší salát vyrobený téměř výhradně z ředkviček. To je perfektní jarní salát, který můžete udělat z první jarní zeleniny a pokladů zahrady.
- 2 svazky ředkvičky,
- 2 lžíce listové petrželky,
- 1 polévková lžíce majonézy,
- 1 lžička citronové šťávy
Takový doprovod k večeři se hodí jak k masům, tak k vegetariánským pokrmům. Pokud chcete ušetřit na kaloriích, můžete místo majonézy přidat jemný jogurt. Stejným způsobem můžete podávat bílý ředkvičkový nebo tuřínový salát.
- Ředkvičky nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Dochutíme solí a pepřem, přidáme citronovou šťávu a majonézu.
- Promíchejte, přidejte nasekanou petrželku.
- Podáváme čerstvé s masem.
Ředkvový salát - zajímavé recepty
Ředkvička a kukuřičný salát
Ředkvičkový salát s kukuřicí a okurkou? Je vynikající, lehký, s nízkým obsahem kalorií … perfektní jarní salát k večeři. Skvěle se hodí k „těžším“ masům, dodává lehkost, ale také dobře funguje s nízkokalorickými vegetariánskými pokrmy. Je to také skvělý grilovací salát.
- 1 ledový salát,
- 3 malá rajčata,
- 1 svazek ředkviček,
- 1 okurka,
- 1 plechovka kukuřice
- 2 lžíce majonézy,
- 2 lžíce přírodního jogurtu,
- 1 čajová lžička kari,
- sůl a pepř na dochucení
Na tento salát můžete také použít kudrnatý nebo máslový salát. Jednoduchá směs salátů bude také fungovat. Ředkvička je však nejlepší přísada, tuřínový salát podle tohoto receptu nebude tak úspěšný a chutný.
- Umyjte veškerou zeleninu.
- Majonézu smíchejte s jogurtem a kari.
- Rajčata nakrájíme na kostičky.
- Okurku oloupeme, nakrájíme na tenké půlkolečka.
- Kukuřici slijte na sítu a přidejte k zelenině.
- Ředkvičky vyjměte a nakrájejte na tenké plátky nebo půlky.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte omáčku.
- Vyzkoušejte a dochuťte solí a pepřem.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také tento článek s recepty na nakládané ředkvičky.
Ředkvička nebo ředkvičkový salát s vejcem
Je to skvělý ředkvičkový salát, ale můžete na něj použít i ředkvičku, bude chutný, ne -li ještě chutnější. Možná to nebude typický salát k večeři, ale bude to skvělý salát na banketový stůl, setkání s přáteli nebo na grilování. Tuřínový salát lze připravit stejným způsobem, ale chuť je mnohem pikantnější.
- 6 vajec,
- 10-12 ředkviček,
- 1 pórek - bílá část,
- ½ plechovky kukuřice,
- 2 lžíce majonézy,
- ½ svazku pažitky,
- sůl a čerstvě mletý pepř
Salát je velmi jednoduchý na přípravu. Můžete do něj přidat kousek zelené okurky, která dodá svěžest a chuť. Samozřejmě, majonéza může být nahrazena přírodním jogurtem, aby se snížily kalorie, ale pokud nepotřebujete zůstat fit, majonéza dodá celku mnohem více chuti.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Zeleninu omyjte, kukuřici sceďte.
- Ředkvičky nakrájejte a nakrájejte na malé kostičky.
- Vejce ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
- Pažitku nakrájíme na tenké plátky.
- Smíchejte všechny ingredience dohromady.
- Přidejte sůl a pepř podle chuti a majonézu. Důkladně promíchejte. Podávejte čerstvé, ozdobené čerstvou, nadrobno nakrájenou pažitkou.
Nebo snad ředkvičkový salát? Recepty
Ředkvičkový list - živiny
Když myslíme na ředkvičky, máme tendenci myslet na růžové a bílé hlízy. Ale čerstvé, mladé listy zeleniny jsou také dobré k jídlu! Z ředkvičkových listů lze připravit fantastické saláty, které jsou ideální k večeři. Kromě toho mají mnoho živin a prospěšných vlastností.
Za prvé, mají dvakrát tolik vitaminu C než citron! Proto mají velmi silný účinek na posílení imunity. Kromě toho obsahují mnoho dalších živin, a proto mají protizánětlivé vlastnosti a také protirakovinné vlastnosti. Pomáhají očistit tělo toxinů a pomáhají trávení tím, že zrychlují metabolismus. Některé studie navíc ukazují, že konzumace listů ředkvičky může do určité míry regulovat krevní tlak. Listy lze použít pouze ze standardních bílo-růžových ředkviček. Salát z bílé ředkvičky (ředkvičky) s listy není nejlepší řešení.
Ředkvový salát s petrželkou
K pečenému a smaženému masu se hodí delikátní ředkvičkový salát. Skvěle se hodí také k dušeným pokrmům a krupici. Salát je velmi chutný a má málo kalorií. Může být také přidán do vegetariánských pokrmů, může být také použit na grilu - bude to pěkný, lehký doplněk.
- 1 svazek ředkvičkových listů,
- 2 zelené cibule (s pažitkou),
- 5-6 ředkviček,
- 1 zelená okurka,
- 1 hrst klíčků
- 2 lžíce řeckého jogurtu,
- sůl a pepř na dochucení
Salát se připravuje rychle, takže jej můžete udělat okamžitě, pokud na dveře zaklepou neočekávaní hosté. Můžete do něj přidat klíčky ředkvičky, ale i další klíčky - brokolici, pšenici nebo slunečnici. Zajímavý je také celý posypat praženými slunečnicovými semínky, protože to bude křupavý a nesmírně chutný doplněk.
- Listy ředkvičky důkladně omyjte. Vysušte a roztrhejte na kousky. Přendejte do misky.
- Jarní cibulku a pažitku omyjeme, nakrájíme a dáme do mísy s listy.
- Ředkvičky omyjte, osušte a nakrájejte na středně velké kousky.
- Okurku oloupeme a přidáme k zelenině.
- Smíchat dohromady. Přidejte řecký jogurt, osolte a opepřete.