Pěstování ředkvičky na zahradě je velmi jednoduchý a zábavný úkol. Kvůli jeho cenné chuti a četným léčivým vlastnostem stojí za to postarat se o jeho přítomnost ve vaší zahradě. Ředkvička má navíc zajímavé odrůdy, které vynikají nejen vzhledem, ale i chutí.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články o zelenině shromážděné zde.
Ředkvička na zahradě - odrůdy
Ředkvička (Raphanus) je zelenina patřící do čeledi kapustovitých. S jeho pěstováním v Polsku není problém. Ačkoli některé odrůdy rostou mnohem lépe ve středomořských podmínkách, kde mohou počítat s mnohem vyššími teplotami. Různé odrůdy ředkvičky přispívají ke značné rozmanitosti receptů. Ředkvička se nejčastěji používá v syrových salátech, při zdobení pokrmů, stejně jako dochucování omáček. Odrůdy se liší hlavně tvarem kořene a jeho barvou.
Nejoblíbenější odrůdy ředkvičky:
- Ředkev - je to odrůda ředkvičky, jejíž kořen může být bílý, červený nebo černý. Maso má však vždy bílou barvu. Nejčastěji se používá jako zelenina pro roční pěstování.
- Bílá ředkev - odrůda ředkvičky, která se vyznačuje mnohem větším kořenem než ředkvička. Bílá ředkev má navíc pikantnější chuť. Výsadba ředkviček se doporučuje na konci jara a léta. Protože příliš brzy nebo příliš pozdě vysazená bílá ředkev nám nemusí zajistit uspokojivou sklizeň.
- Černá ředkev - velmi často také označována jako zimní ředkvička kvůli pozdnímu vegetačnímu období. Je to mnohem méně obvyklá zelenina v našich zahradách. Díky nižší přítomnosti vody, kterou má bílá ředkev, lze tuto odrůdu snáze skladovat déle. Černá ředkev se navíc vyznačuje kořeněnější chutí a charakteristickou vůní. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek o pěstování zelí pak choi?
- Japonská ředkev - také známý jako jáhen. Popularizován jako základní zelenina v Japonsku. Japonskou ředkev lze jíst čerstvou, vařenou, ale také nakládanou a sušenou. Tato zelenina se vyznačuje vysokým obsahem vitaminu C.
Tuřín bílý (Brassica rap). Zelenině by se mělo oficiálně říkat typické zelí. Tuřín bílý je ceněn nejen pro své četné chuťové vlastnosti, ale také pro své léčivé vlastnosti. Jeho pravidelná konzumace nám může poskytnout cenné vitamíny, jako jsou vitamíny A, C a B. Kromě toho je tuřín bohatý na beta-karoten, hořčík, draslík a vápník. Zelenina je také známá pro své cenné vlastnosti, které mají příznivý účinek na vlasy a nehty. Nebo možná inspiruje i vás tento článek o pěstování čekanky?
Léčivé vlastnosti ředkvičky
Ředkvička je jednou z nejpopulárnějších jarních zelenin, které se doporučuje konzumovat pro její neocenitelné léčivé vlastnosti. Bez ohledu na to, zda to bude japonská ředkev nebo černá ředkev, můžeme očekávat, že nám její konzumace pomůže zmírnit a dokonce léčit mnoho neduhů. Mezi jeho vlastnosti patří vynikající trávení ředkvičky a nízký obsah kalorií. Černá ředkev, stejně jako jiné odrůdy, se používají k různým onemocněním žaludku a jater. Také zkontrolujte tento článek o pěstování zelí na zahradě.
Zimní ředkev a raná ředkev mají vykašlávací vlastnosti. To v první řadě znamená, že se dá jíst během únavného kašle. Na druhou stranu je zelenina skvělá k léčbě revmatismu. Černá ředkev, stejně jako japonská ředkev, jsou baktericidní. Pravidelná konzumace ředkviček pomůže chránit močové cesty před různými infekcemi. Vzhledem k nízké hodnotě kalorií, stejně jako vysoké hodnotě vlákniny, se zimní a raná ředkev doporučuje zejména při hubnutí. Jak již bylo zmíněno, tuřín bílý se doporučuje lidem trpícím špatným stavem vlasů a nehtů. Navíc obsahuje vysokou hladinu luteinu, který zabraňuje šerosleposti.
Ředkvička - výsadba a pěstování ředkvičky
Výsadba ředkvičky nevyžaduje speciální podmínky, protože její pěstování je velmi snadné a nenáročné. Slunná stanoviště a docela úrodná půda budou fungovat nejlépe. Vysazení ředkvičky je často považováno za předplodinu jiné zeleniny. Zvláště při setí rané nebo zimní ředkvičky. Pěstování od nás určitě vyžaduje hodně zavlažování, pak můžeme počítat s rychlým růstem a bohatými výnosy.
Ředkvičku s mladými sazenicemi skutečně vysazujeme jen zřídka. Výsev semen se doporučuje mnohem častěji. Až po mírném nárůstu růstu by měla být ředkev rozbitá, díky čemuž budeme moci počítat s výrazným růstem kořenů. Doporučuje se také pěstování ve skleníku nebo tunelu, zejména u raných odrůd. Díky tomu můžeme ředkvičku pěstovat i v zimě, bez obav z nepříznivých povětrnostních podmínek. Pokud hledáte další rady, podívejte se také tento článek o výsadbě a pěstování polních okurek.