Na rozdíl od zdání není domácí zahrada místem vyhrazeným pouze pro pěstování mrkve, hrachu a malin. Ve skutečnosti si každý z nás může dovolit pozvat na zahradu zajímavé a neobvyklé užitkové rostliny. Vyžadují trochu větší péči, ale jsou opravdu velmi zajímavé. Jedním z nich je rybízový agrest. Zjistěte, proč stojí za to ho v první řadě pozvat na zahradu.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se na články o ovocných keřích, které jsou zde sbírány.
Rybíz agrest - popis odrůd a druhů
Rybíz agrest nebo angrešt?
Rybíz a agrest se objevily na vlně módy pro vytváření neobvyklých hybridů v zahradách. Jako každý hybrid je to rostlina, která má nejlepší vlastnosti svých mateřských organismů. Kromě toho je také odolnější vůči povětrnostním podmínkám a chorobám než jeho předkové. Jedná se o mimořádně zajímavou rostlinu, která si opravdu zaslouží pozornost.
Rybíz a agrest lze nalézt v několika různých verzích. Někdy funguje jako angrešt, jindy můžete najít název rybíz-angrešt. V každém případě jde o jednu a tu samou rostlinu - Ribes x Nidigrolaria, druh vznikl křížením černého rybízu a angreštu. Někdy se jeho plodům říká „černý angrešt“.
Jedná se o rozvětvený bobulovitý keř, který vyniká dynamickým růstem. Důležité je, že má výhonky bez trnů, takže sbírání je snazší než u angreštu. Rostlina dosahuje až 2 metry na výšku a je extrémně plodná. Kvete v dubnu a plody se objevují v červenci. Jsou opravdu zajímavé: vypadají jako angrešt, ale shromažďují se v malých shlucích na krátkých řapících, jako rybíz. Mají tmavě purpurovou nebo černou barvu a mají mírně chlupatou kůži. Chuť ovoce je podobná angreštu, nicméně tyto neobvyklé kuličky mají nutriční vlastnosti velmi podobné rybízu.
Rybíz agrest - užitečné odrůdy
Ve skutečnosti jsou na polském trhu k dispozici pouze dvě odrůdy. Nejběžnější je rybíz agrest 'Josta', který má velmi velké plody. Jsou třikrát větší než plody rybízu, mají intenzivní černou barvu a voskový povlak. Rybíz agrest 'Josta' je díky své mírně kyselé chuti nejlepší pro zavařeniny.
'Croma' je lepší pro přímé jídlo. Je to odrůda rybízu agrest se silným růstem a velkým ovocem. Černé kuličky jsou sladké, velmi chutné a skvěle chutnají. Bohužel nejsou zvláště vhodné pro konzervy a víno. „Croma“ má o něco menší plody než „Josta“ - jsou jen dvakrát větší než plody rybízu.
Obě odrůdy rybízu agrest se objevují v keřové formě a na kmeni. Tento druh je poměrně odolný vůči chladu, takže je jen na vás, kterou možnost si vyberete. Keřová forma má volnější a přirozenější zvyk, stonková forma je strukturovanější. Pařezy jsou odolnější vůči chladu, jejich prořezávání a sklizeň je snazší. Sazenice však mohou být o něco dražší. Pokud hledáte další podobnou inspiraci, podívejte se také na tento článek o pěstování malin.
Rybíz agrest - vlastnosti a aplikace
Plody agrestu rybízu - vlastnosti
Rybízový agrest naštěstí zdědil po rodičích všechno nejlepší. Jeho plody jsou proto velmi cenným zdrojem živin a mají léčivé vlastnosti. Za prvé, tyto černé kuličky jsou bohaté na vitamíny C a A, organické kyseliny, minerální soli a antokyany. Právě tento poslední rybíz vděčí za svůj výjimečný účinek.
Anthokyany jsou flavonoidy, které mají příznivý účinek na celé tělo. Nelze zapomenout na jejich vliv na zrak, paměť a oběh. Za zmínku stojí také jejich protirakovinný účinek. Existuje mnoho náznaků, že mírně podporují léčbu žaludečních onemocnění. Rybíz agrest může ovlivnit sekreci žluči, uklidnit bolest žaludku a omezit pálení žáhy. Ovocná šťáva je užitečná při léčbě dny a revmatických stavů.
Přípravky z rybízového agrestu
Černý angrešt je ideální pro různé druhy zavařenin. Tyto cenné plody lze jíst přímo nebo z nich dělat dezerty, ale také je můžete uložit na zimu. A přichází v mnoha různých formách.
Přípravky z rybízového agrestu nejsou jen šťávy. Samozřejmě fungují skvěle, vyrobené v odšťavňovači nebo jednoduše z ovoce posypaného cukrem. Černé kuličky jsou ale také skvělé do marmelád a zavařenin. Můžete je naplnit buchtami, rohy a dalším sladkým pečivem. Budou také dobře fungovat jako surovina pro tinkturu a víno, mírně připomínající surovinu z černého rybízu.
Rybíz agrest - pěstování krok za krokem
Rybízový agrest na zahradě
Rybíz agrest není náročná rostlina. Keř lze zasadit do většiny domácích zahrad, pouze je nutné jej opatřit vhodným substrátem. Poradí si s typickou zahradní půdou, ale pokud vám záleží na úrodnosti, vyplatí se jí vyhradit úrodný, humózní a středně vlhký substrát. Optimální pH je mírně kyselé - k jeho získání můžete posypat trochou vysoké rašeliny nebo koupit speciální substrát.
K pěstování je určeno slunné a dobře osvětlené stanoviště. Jen tak můžete získat opravdu chutné a velké ovoce. Jelikož jsou keře poměrně velké, měly by být vysazeny 1,5 m od sebe. Jsou však úrodné a ve standardní zahradě stačí jeden keř. Stojí za to koupit sazenice v osvědčené školce. Měly by být baleny nebo v kontejneru, aby byly jejich kořeny v dobrém stavu. Je obtížné, ale ne nemožné, propagovat rostlinu doma. Nové sazenice můžete získat ukládáním. Šíření ze semen, stejně jako u všech mezidruhových hybridů, není možné.
Péče a řezání rybízu agrest
Ve skutečnosti jedinou péčí, kterou rybízový agrest absolutně potřebuje, je prořezávání. Poprvé se provádějí hned po výsadbě - výhonky by měly být zkráceny přes druhé nebo třetí oko. Díky tomu v příštím roce rostlina pěkně zhoustne a okamžitě přinese ovoce - objevují se na letorostech.
V následujících letech se provádí omlazující prořezávání. Rybízový agrest se seká každých 5 let, počínaje 5. rokem pěstování. Během této doby se odstraní všechny pětileté výhonky, vystřihnou se výhony směřující do středu koruny a rozpadlé. Čas od času by samozřejmě mělo být provedeno také intervenční prořezávání - každý rok, na začátku jara, je keř zkontrolován a všechny poškozené, zmrzlé nebo zlomené výhonky jsou řezány. Díky tomu bude rostlina vždy v dobrém stavu.