Červenou řepu si spojujeme hlavně s borščem. Stojí však za to vědět, že boršč není jediným pokrmem, který lze z červené řepy připravit. Receptů na jídla z červené řepy je mnoho a stojí za to se s nimi seznámit, abyste alespoň některé z nich uvedli do své kuchyně. Pojďme se tedy podívat, co nám červená řepa dá a jak recepty na krémovou polévku z červené řepy vypadají.
Další rady a informace najdete také zde v článcích z červené řepy.
Vlastnosti červené řepy - proč jsou řepné pokrmy tak oblíbené
Vlastnosti červené řepy - co byste měli vědět
Červená řepa, neboli červená řepa, je pro naše tělo obrovským zdrojem vitamínů. Pravidelnou konzumací červené řepy budeme cítit, že naše tělo je v mnohem lepší kondici. Mohou za to léčivé vlastnosti červené řepy, které lze nalézt také ve zpracované řepě.
Červená řepa obsahuje obrovské vrstvy minerálů, mimo jiné železo, fosfor, hořčík a vápník. Kromě toho bychom měli vědět, že červená řepa je také zdrojem vlákniny a mnoha vitamínů pro naše tělo. To je důvod, proč je jíst červenou řepu tak důležité.
Měli bychom vědět, že barvivo červené řepy má velmi vysoké antioxidační vlastnosti, což má pozitivní vliv na náš oběhový systém, a proto se červená řepa doporučuje lidem s hypertenzí. Vlastnosti řepy nám navíc pomáhají v boji proti volným radikálům, které jsou mimo jiné zodpovědné za vznik. neoplastická onemocnění. Krém z červené řepy je jedním z návrhů polévky - zkontrolujte také tento článek s recepty na polévku z červené řepy.
Jaká jsou známá jídla s červenou řepou - pojďme se s nimi seznámit
Boršč je určitě nejznámějším pokrmem z červené řepy. Kromě toho však máme stále mnoho možností. Jedním z příkladů je krémová polévka z červené řepy, kterou lze připravit na mnoho způsobů. To však není vše, protože z červené řepy můžeme vyrobit i jiná jídla.
Oblíbené jsou mimo jiné saláty z červené řepy. A tady je proslulá červená řepa, sleď a vaječný salát, který se obvykle připravuje ve vrstvách. Kromě toho se můžeme setkat s různými druhy salátů z vařené, pečené nebo nakládané červené řepy.
Nezapomínejme také na méně oblíbené přílohy a pokrmy samotné, jako jsou muffiny a koláče z červené řepy, pasta z červené řepy a fazolí, ukrajinský boršč, nakládaná řepa, řízky z červené řepy, smažená červená řepa a mnoho dalších.
Krémová polévka z červené řepy - velmi jednoduchý recept, jak má tato polévka z červené řepy vypadat
Červená řepa, stejně jako houbová krémová polévka nebo brokolice a mrkev, je velmi dobrá polévka, která obsahuje velké množství vitamínů. Je také ideální pro malé děti, které potřebují vitamíny ještě více než my. Proto stojí za to zjistit, jak vypadá velmi jednoduchý recept na přípravu krémové polévky. Podívejme se sami.
Složení:
- 6 středně velkých řep,
- 2 jablka,
- 2 lžíce medu,
- 500 ml zeleninového vývaru,
- 100 ml smetany 30%,
- čerstvý tymián,
- koření: sůl, pepř.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Příprava:
- Řepu omyjte a osušte.
- Sušenou červenou řepu zabalte do alobalu a vložte do trouby předehřáté na 180 teplotoC asi 1,5 hodiny.
- Po uplynutí této doby nechejte řepu vychladnout.
- Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Jablka oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky.
- Nakrájená jablka orestujte na pánvi na tymiánu a medu.
- Vývar smíchejte se smetanou a zahřejte na mírném ohni.
- Řepu a jablka rozmixujte mixérem a přidejte do vývaru.
- Vše znovu promíchejte.
- Řepu smíchanou s vývarem nalijte do hrnce, přidejte smetanu a okořeňte podle chuti.
Tato krémová polévka je ideálním nápadem na večeři.
Krém z červené řepy - jak můžete obohatit náš jednoduchý recept
Krémová polévka z červené řepy s jablky a mrkví - jak ji správně připravit
Trochu složitější způsob přípravy krémové polévky je tento recept. Recept obsahuje mnohem více přísad než ten předchozí, což znamená, že naše krémová polévka z červené řepy bude ještě chutnější. Pojďme se podívat, jak si ji připravit sami.
Složení:
- 4 mrkve,
- 4 petrželky,
- 3 cibule
- 3 velká jablka,
- 2 červené papriky,
- 1,2 kg brambor,
- 1,5 kg červené řepy,
- 500 ml konzervovaných rajčat ve formě buničiny,
- 4 l vody,
- 2 lžíce olivového oleje,
- koření: sůl, pepř, 5 bobkových listů.
Pokud se nám nelíbí chuť cibule, nemusíme ji přidávat.
Ingredience na krém:
- 400 ml smetany,
- 1,5 lžíce citronové šťávy,
- 4 lžíce křenu.
Dodatečně:
- petržel,
- dýňová semínka.
Příprava:
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na 4 části.
- Na troše oleje orestujeme nakrájenou cibuli.
- Řepu, brambory, petržel a mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
- Oloupejte jablka, odstraňte semínka a nakrájejte je na 4 části.
- Papriku omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na 4 části.
- Zeleninu dejte do hrnce, dužinu a ostatní přísady přidejte do polévky a vařte 40 minut.
- Po uvaření polévku rozmixujte, aby byla jednotná.
- V míse smíchejte smetanové přísady.
Uvařenou polévku podávejte na talíři s plátkem smetany, nasekanou petrželkou a dýňovými semínky.
Krém z červené řepy s praženými slunečnicovými semínky - neobvyklá vize toho, jak by měla polévka z červené řepy vypadat
Krémovou polévku z červené řepy lze podávat i jinými způsoby, včetně pražených slunečnicových semínek. Pražená slunečnicová semínka v kombinaci s hladkou krémovou polévkou dodávají extra texturu, která je velmi příjemná pro chuťové pohárky. Pojďme se tedy seznámit s tímto receptem.
Složení:
- 0,8 kg červené řepy,
- petržel,
- mrkev,
- kousek celeru,
- kousek póru,
- 1 lžíce olivového oleje
- 0,8 l vody,
- 2 stroužky česneku,
- ocet,
- 1/4 husté silné smetany,
- 0,5 šálku slunečnicových semínek,
- čerstvý tymián,
- koření: sůl, pepř, 5 zrn nového koření, 2 bobkové listy, špetka cukru.
Příprava:
- Nakrájejte pórek.
- Oloupejte česnek a protlačte jej lisem.
- Pórek podusíme v hrnci na olivovém oleji a na závěr přidáme česnek.
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Nakrájenou zeleninu vložíme do hrnce s pórek, zalijeme vodou a přidáme koření.
- Vařte asi 20 minut.
- Odstraňte z hrnce nové koření a bobkový list.
- Polévku rozmixujte dohladka a dochuťte solí, cukrem a octem.
Při podávání polévky na ni vytvořte krém, posypte ji čerstvým tymiánem a slunečnicovými semínky.