Odrůdy jablek ozimých se vysazují pro jejich vysokou zpracovatelskou hodnotu. Navíc je lze skladovat opravdu dlouho. Většina jablek, která si můžete koupit v obchodě na jaře, jsou zimní odrůdy, které jsou skvělé v chladírnách. Také stojí za to zasadit zimní strom na zahradě - jejich plody jsou velmi sladké a jsou opravdu skvělé pro šťávy a džemy.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se na články o jabloních zde.
Zimní jablka: „Golden Delicious“
Odrůdy zimních jablek 'Golden Delicious' - popis jablek
Zimní druhy jablek, které si zaslouží pozornost, jsou ty se zelenožlutou slupkou. Jednou z nejchutnějších odrůd, které jsou velmi oblíbené, je „Golden Delicious“. Je to ideální odrůda pro komoditní výsadby, ale je také skvělá pro zahradnické pěstování. Ovoce je velmi chutné a dychtivě kupované.
Mají sféricko-kuželovitý tvar a zelenožlutou kůži, suchou a bez lesku, která je někdy označena malými skvrnami a změnou barvy. Plod může být mírně žebrovaný. Pod slupkou je krémové maso, docela křupavé a šťavnaté, sladké a extrémně aromatické. Díky této vůni jsou tato zimní jablka tak často používána, také do koláčů a dezertů. Zrání probíhá v polovině října, ovoce je udržováno v perfektním stavu minimálně do ledna.
Odrůda „Golden Delicious“ - strom a pěstování
Stromy „Golden Delicious“ plodí jen několik let po výsadbě. Do té doby rostou velmi rychle a mohou být opravdu velké, ale pak se růst zpomalí. Můžete si také koupit zakrslé druhy jablek, které jsou vysoké jen 2 m a dobře fungují na zahradě.
„Golden Delicious“ nezhoustne příliš rychle. Naopak jeho větve sahají velmi široko od kmene, což prořezávání zbytečné. Je však nutné ředit poupata, protože jinak budou jablka menší a strom začne střídavě rodit. Pokud hledáte další rady, podívejte se také tento článek o pěstování jabloní Golden Delicious.
Odrůdy zimních jablek: jabloň 'Gala'
Druh zimního jablka: Gala
„Gala“ je docela stará zimní odrůda, ale v Polsku se objevila teprve před 20 lety. A téměř okamžitě byla na seznamu nejoblíbenějších odrůd. Není divu - jablka jsou opravdu všestranná, mají vysokou zpracovatelskou hodnotu, ale jsou chutná, takže fungují dobře přímo.
Jablka „Gala“ jsou vizuálně velmi atraktivní. Mají středně velké, kulovité plody, které mají velmi charakteristickou slupku. Je zlatý a pokrytý velkou karmínovou ruměnou. Dužina má intenzivní žlutou barvu. Obvykle je velmi sladký a křupavý. Extrémně šťavnaté, ideální pro šťávy. Plodem je obvykle konec září, ale odrůdě se říká zimní, protože ji lze skladovat až do prosince-ledna.
Jabloň 'Gala' - popis stromu
Strom této odrůdy roste středně nebo slabě. To je vlastně dobrá zpráva pro lidi, kteří mají na zahradě málo místa. Vytváří tvarovanou, pyramidovou korunu, jejíž větve jsou vůči vodiči uspořádány v širokém úhlu. Díky tomu můžete vést jabloň téměř přirozeně.
'Gala' začíná rodit poměrně brzy, již ve druhém roce po výsadbě. Nejčastěji nese ovoce pravidelně a ročně. Kromě toho je to velmi plodná odrůda, která dobře funguje jak na zahradě, tak v komerčním pěstování. Stojí však za to vědět, že to není samoopelivá odrůda a potřebuje opylovače. Jedná se například o jabloň 'Ligol' nebo 'James Grieve'.
Zimní jablka od Jonagolda
Jablka „Jonagold“
Je těžké uvěřit, že červený, rudý 'Jonagold' je přímým potomkem zlato-zelené 'Golden Delicious'. Jeho plody jsou prostě velmi karmínové, tvářenka je tmavě červená, pruhovaná a mírně rozmazaná. Kromě toho jsou jablka jednoduše velmi velká - mohou vážit více než 0,6 kg. Díky zářezům u zásuvky mají zajímavý tvar.
Ovoce je velmi chutné. Jejich nejdůležitější vlastností je šťavnatost, díky které jsou ideální pro šťávy a další konzervy. Jablka jsou mírně nakyslá, ale to je jejich největší výhoda. Středně kompaktní, aromatické maso si získalo uznání po celé Evropě - „Jonagold“ se od 70. let neustále objevuje na seznamu odrůd, které mají spotřebitelé nejraději.
Odrůdy zimních jablek: 'Jonagold'
Kultivar 'Jonagold' roste poměrně rychle a tvoří obrovskou a zajímavou korunu. Je velký a rozložitý, díky čemuž je ovoce lépe osvětlené a dozrává rovnoměrně. Korunu není třeba stříhat ani tvarovat, můžete ji nechat téměř přirozenou.
Stromy lze pěstovat na zakrslých podnožích. Pak vydává mnohem lépe, a navíc zabírá méně místa, takže je vhodné pro použití na malé zahradě. Stromy jsou velmi odolné vůči všem vnějším faktorům, a to jak proti chladu, tak proti chorobám typickým pro jabloně - strupovitost, padlí a plíseň ohnivá. Jsou špatným opylovačem pro jiné odrůdy jablek.
Pozdní odrůdy jabloní: „Merlose“
Plody odrůdy „Merlose“
V polovině října se v zahradách objevuje další, bohužel trochu méně známá odrůda. „Merlose“ přináší velmi pravidelně, ale ne příliš hojně. Pěstitelé a zahradníci si ji však vybírají, protože ovoce je mimořádně chutné. Jablka mají silnou červenou slupku a vynikající chuť a vůni. Jejich velkou výhodou je jejich velikost - jsou opravdu velmi velké.
Mají červenou barvu, která pokrývá více než jejich zelená kůže. Je mírně rozmazaný, má jasné skvrny a pruhy. Jablka mají krémovou dužinu, velmi šťavnatou, proto se používají při výrobě cideru a dalších konzerv. Navíc jsou chutné, lehce kyselé a skvěle chutnají, když jsou konzumovány syrové. Důležité je, že jablka jsou velmi tvrdá a odolná, takže je lze bez problémů skladovat až do března.
Odrůda jablek - strom „Merlose“
Jabloně odrůdy „Merlose“ se vyznačují rychlým růstem. Díky tomu za chvíli zhoustnou a vyžadují pravidelné zastřihávání a zkracování výrůstků. Problémem může být i nadměrné plodení - vajíčka se objevují ve velkém množství a vyžadují ztenčení, aby byla jablka velká a kvalitní.
„Merlose“ je odrůda, která může potřebovat docela úrodnou půdu. Jinak se nevyvíjí správně. Strom začíná kvést pozdě, je však atraktivním a cenným opylovačem pro odrůdy jako „Golden Delicious“, „Elstar“, „Idared“, „Piros“ a „Jonagold“.
Zimní nebo rané odrůdy jablek?
Odrůdy zimních jablek jsou ty, jejichž plody dosahují sklizňové zralosti v říjnu. Ty dřívější jsou označovány jako podzimní odrůdy, ale ve skutečnosti je hranice mezi nimi tekutá. Někdy zimní odrůdy dozrávají na konci září, někdy podzimní v říjnu - hodně závisí na délce vegetačního období a úrovni slunečního světla.
Rané odrůdy jablek mohou dozrát již v červenci. Plodí velmi brzy, ale zpravidla je jejich ovoce malé a méně sladké. Proto jsou ty podzimní a zimní mnohem oblíbenější, zejména proto, že ty druhé lze skladovat a jíst v zimě a na jaře.