Papriky by se v naší nabídce měly objevit nadobro. Lehké, mírně sladké, ale s nízkým obsahem kalorií a zdravé - tato pochoutka si opravdu zaslouží pozornost. Ve formě salátu se skvěle hodí jak na večírek, tak na večeři. Objevte nejlepší recepty na saláty a pepřové saláty pro každou příležitost.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se také na články o salátech a salátech zde.
Pepřový salát k večeři
Pepř, nakládaná okurka a cibulový salát
Pepřový salát je skvělý předkrm k večeři. Chutná, sladká paprika dokonale doplňuje většinu zeleninových kompozic, ale nejlepší možností se jeví salát z červené papriky s přídavkem nakládané okurky. Na jídelním stole vypadá dobře, je barevný, lehký a nízkokalorický.
- 10 nakládaných okurek,
- 1 bílá nebo červená cibule,
- 1 červená nebo napůl žlutá a napůl červená paprika,
- Koření: pepř, špetka pálivé papriky, sušená nebo čerstvá petrželka,
- 1 lžíce olivového oleje
Příprava salátu je velmi jednoduchá. Jedná se o salát z čerstvého pepře, takže pokud k němu zvolíte pevné, kvalitní nakládané okurky, bude křupat. Mícháním dvou barev paprik je předkrm barevný a krásný. Nakládaný okurkový salát v této edici je opravdu mimořádný.
- Nakládané okurky nakrájíme na půlky a přecedíme na cedník.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na silné kostky.
- Papriku nakrájíme na kostičky, odstraníme hnízda semen a nakrájíme na tenké proužky, asi 2–3 cm dlouhé.
- Smíchejte všechnu zeleninu v salátové míse, přidejte koření a olivový olej.
Zeleninový zeleninový salát z papriky k večeři
Můžete si také připravit barevný salát ze syrové zeleniny s čerstvým pepřem. Můžete do něj přidat různé přísady a pokud použijete jarní zeleninu, bude to zajímavý, lehce pikantní ředkvičkový salát. Základní recept je však velmi jednoduchý:
- 1 míchaný salát nebo ledový salát,
- 1 pepř jakékoli barvy,
- 2 střední rajčata,
- 1 okurka,
- Koření: sůl, pepř, sušená petržel nebo oregano / herbes de Provence / bylinky do salátů,
- 2 lžíce olivového oleje
- Volitelně ředkvičky, rukola, olivy, meloun, cibule, sýr feta nebo mozzarella, kousky vařeného kuřete, kukuřice
Salát je instantní a je skvělý jak na večeři, tak na gril. Je to lehký doplněk k masu, který z jakéhokoli těžkého jídla udělá zdravé, vyvážené jídlo. Syrová zelenina má málo kalorií a dobře zaplní žaludek, a proto bude tento salát fungovat i pro lidi, kteří chtějí zůstat fit.
- Listy salátu omyjte, nakrájejte na kousky nebo natrhejte. Odstředivka.
- Papriky nakrájíme na kostičky.
- Rajčata nakrájíme na šestnáctiny.
- Okurku oloupeme a nakrájíme na silné kostky.
- Připravte si libovolné volitelné ingredience, které si vyberete.
- Smíchejte všechny přísady, přidejte koření a olivový olej.
- Salát promíchejte. Podávejte čerstvé, dokud salát nebude křupavý.
Pokud hledáte další inspiraci k použití této červené zeleniny, podívejte se také tento článek s recepty na konzervování papriky na zimu.
Pepřový salát na večírek
Barevný paprikový a cibulový salát na večírek
Banketový stůl nesmí být úplný bez salátu. Mělo by být barevné a prezentovatelné a zároveň plné. Majonézové saláty jsou stále nejoblíbenější a to je to, co představujeme. Toto je klasický recept, který těží z přidání paprik různých barev.
- 1 červená paprika,
- 1 žlutý pepř,
- 1 zelený pepř,
- 7 malých mletých okurek,
- 1 malá plechovka konzervované kukuřice.
- 1 část bílého póru,
- 1 malá cibule
- 20 gramů žlutého sýra,
- 20 gramů drůbeží šunky,
- 3 lžíce vaší oblíbené majonézy,
- sůl a pepř na dochucení
Toto je další recept, jehož dokončení by nemělo trvat příliš dlouho. Někteří lidé do tohoto salátu přidávají malé nudle (například malé hvězdičky nebo ve tvaru zrn rýže) nebo rýži. Díky tomu je salát podstatnější a funguje skvěle v každém případě. Navíc se bude líbit každému.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
- Nakrájejte pórek na malé kostičky nebo tenké plátky, jak chcete.
- Umyjte veškerou zeleninu. Papriky nakrájejte na poloviny, zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
- Slijte kukuřici.
- Okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Sýr a šunku nakrájíme na silné kostky.
- Smíchejte všechny přísady s majonézou a kořením. Podávejte v ozdobných salátových miskách.
Elegantní čekankový salát s paprikou a pomerančem
A nyní verze pro elegantnější večírky. Moderní saláty, naaranžované na velkých čtvercových talířích, fungují skvěle a na stole vypadají velmi pěkně. Salát s paprikou, čekankou a pomerančem navíc, navíc skvěle chutná, takže to bude volské oko.
- 2 čekanka,
- 1 červená paprika,
- 1 velký pomeranč
- 1 svazek pažitky,
- 1 lžíce medu
- 1 citron
- 1 hrst nasekaných vlašských ořechů.
Čekanka má málo kalorií a obsahuje spoustu živin. Jeho suchou, nádhernou chuť mimořádně doplňuje sladká paprika a kyselý pomeranč. Příprava salátu může nějakou dobu trvat, ale opravdu to stojí za to.
- Nasekejte čekanku na tenké proužky.
- Papriky omyjeme, zbavíme semenných hnízd a nakrájíme na malé kousky.
- Oloupejte pomeranč, pomeranč filetujte velkým nožem, abyste odstranili bílé filmy mezi částicemi.
- Nasekejte pažitku.
- Na talíř naaranžujte čekanku, pomeranč a papriku.
- Smíchejte citron s medem a vzniklou omáčkou přelijte salát.
- Posypeme pažitkou a vlašskými ořechy.
Konzervovaný pepřový salát
Červená konzervovaná paprika je skvělou přísadou do salátů. Lze jej konzumovat s alkoholem nebo jako součást jídla, a to nejen přímo, ale smíchat s dalšími přísadami. Takový salát je opravdu velmi chutný a je skvělý pro mnoho příležitostí.
- 1 sklenice nakládané papriky,
- 20 gramů žlutého sýra,
- 4 vejce,
- 1 plechovka hrášku,
- 1 cibule šalotky,
- 2 lžíce majonézy,
- pepř a sůl
Do salátu můžete také přidat nakládané okurky. Jen nezapomeňte papriky dobře scedit, aby salát nepřišel do vody, jinak ztratí chuť i vzhled.
- Vejce uvaříme natvrdo.
- Papriky nakrájejte na kousky, dejte na sítko, aby okapaly.
- Hrášek slijte.
- Cibuli nakrájíme na kostičky.
- Vejce oloupeme, nakrájíme na plátky a protlačíme přes sítko.
- Všechny ingredience smíchejte ve velké míse a přidejte k nim majonézu, pepř a sůl. Připraveno!