Velké, tmavě modré bobule si získaly srdce mnoha lidí. Není divu - jsou vynikající, dají se použít téměř do všech dezertů, po nákupu zůstanou dlouho čerstvé a navíc mají relativně málo kalorií, ale jsou bohaté na nutriční hodnoty. V první řadě si plody borůvky podmanily obchody a nyní pomalu začínají dobývat zahrady a pozemky. Poznejte nejoblíbenější odrůdy amerických borůvek, které dobře fungují v polském podnebí, a naučte se je pěstovat.
Hledáte radu ohledně zahradních rostlin? V těchto článcích je najdete!
Borůvka v zahradě
Výsadba borůvky není náročná, proto se může objevit na každé zahradě. Pokud jde o kultivaci, situace je o něco horší. Péče o borůvky může být obtížná, hlavně kvůli specifickým přírodním podmínkám rostliny. Highbush blueberry, jak zní správný název této rostliny, pochází z USA a Kanady (proto se tomuto ovoci často říká kanadské borůvky). Tento druh se také divoce rozšířil v Japonsku, na Novém Zélandu a v částech Nizozemska a Velké Británie. Do Polska byl transplantován pouze během druhé světové války, ale tehdy nebyl příliš populární. Zvláště proto, že pokusné plodiny často selhávaly. A to vše proto, že země nalezená ve většině naší země není pro borůvky příliš příznivá.
Dokázali jsme však rychle přizpůsobit podmínky jeho potřebám a nyní je pěstování borůvky americké možné jak v domácích zahradách, tak ve velkém. Dokud je borůvka vysazena ve správný čas a ve správné poloze, je pravděpodobnost, že se rostlina nechytne, opravdu minimální. Výsledkem úsilí chovatelů a botaniků byly nové odrůdy amerických borůvek, které jsou odolnější vůči chorobám a dobře fungují v našich klimatických podmínkách.
Borůvka americká patří do čeledi vřesovcovitých. Jedná se o keř, který má doma o něco více než 2 m na výšku. Rostlina produkuje tucet kosterních výhonků, které se skládají z mnoha postranních větví. Na jaře se objevují kožovité, poměrně velké listy tmavě zelené barvy, jejichž okraje jsou jemně vroubkované. Kanadské borůvky lze pěstovat nejen pro ovoce, jejich rostliny vypadají dobře v zahradách a parcelách. Jako většina druhů čeledi vřesovitých produkuje americká borůvka hezké, drobné květy, které jí dodávají kouzlo od dubna do května, na podzim listy zčervenají, což také vypadá pěkně. Nejdůležitějším rysem je však samozřejmě ovoce, poněkud podobné bobulím, jen větší a velmi chutné. Nejranější odrůdy borůvek začínají rodit v červenci, poslední teprve v říjnu.
Americké odrůdy borůvek
Při výběru odrůd amerických borůvek byste se neměli omezovat pouze na jednu. Ačkoli je borůvka samonosná samosprašná, nejnovější výzkum pěstitelů ovoce naznačuje, že při křížovém opylení bude dosaženo mnohem lepšího a vyššího výnosu. Z tohoto důvodu stojí za to poznat mnoho odrůd amerických borůvek a vybrat si ty, které se mírně liší od období plodů - díky tomu si budete moci dlouho užívat chuť borůvek.
Právě plodové období nejčastěji rozlišuje odrůdy borůvek. Řízky rostlin, jejich růst a dokonce i plody borůvek a jejich průměr se však mohou také mírně lišit. Americké odrůdy borůvek s nejranějším obdobím plodnosti jsou hlavně Bluetta a Patriot - obě se vyznačují střední růstovou silou, takže na výšku jen zřídka přesahují 2 metry. První začíná přinášet ovoce již v polovině července, plody druhého tmavnou až na konci měsíce. Obě tyto odrůdy borůvek jsou poměrně mrazuvzdorné a jen zřídka mrazí, takže je lze pěstovat v kterékoli části země, což je činí oblíbenými. Plody odrůdy Patriot jsou obzvláště oblíbené a mají velmi vysokou obchodní hodnotu - chutnají lahodně, jsou aromatické a sladké a navíc velmi velké. Jejich kůže je často pokryta jemným, našedlým povlakem.
Americké odrůdy borůvek, které dozrávají v srpnu, jsou Bluejay a Bluecrop. Oba keře se vyznačují poměrně dynamickým růstem a produkcí četných výhonků, proto vyžadují pravidelné prořezávání. Ovocnáři je oceňují nejen pro své pěkné a velké plody s vysokou obchodní hodnotou, ale také pro vysokou plodnost a mrazuvzdornost. Obě odrůdy jsou také velmi odolné vůči chorobám, jsou také velmi tolerantní vůči škůdcům. V teplých letních dnech však vyžadují hojné zavlažování, zejména Bluejay, který se vyznačuje zvýšenou citlivostí na sucho.
V poslední době začíná skupina odrůd rodit v září a často končí až v říjnu. Nejoblíbenější borůvkou je rozhodně Brigitta - je oblíbenou labužnicí, je oblíbená díky sladkému a velmi velkému ovoci. Je to nejcennější a nejrozšířenější velkoplodá odrůda. Je však docela náchylný na zamrzání, zejména kvůli nárazovému větru, proto potřebuje pečlivě připravenou polohu. Pozornost si zaslouží i další pozdní odrůdy borůvek - Bluegold a Darrow. Oba mají široký, mírně kulovitý tvar a produkují chutné ovoce. Darrow je perfektní odrůda pro začínající zahrádkáře - má relativně nejnižší požadavky a nemá tendenci zmrznout nebo onemocnět. Americké pěstování borůvek této odrůdy je snazší, tím spíše, že není nutné žádné hnojení.
Poloha borůvky a výsadba
Highbush blueberry má docela specifické požadavky na web. Za prvé, rostlina selže v neutrální nebo zásadité poloze. Vyžaduje kyselý substrát, ale jeho získání v polských podmínkách není zrovna nejjednodušší. Proto se může pěstování amerických borůvek zdát trochu komplikované a obtížné. Sazenice borůvek jsou umístěny do půdy s pH oscilujícím mezi 3,5 a 4,5. Nejlepší je, když okyselování začíná rok před výsadbou borůvek. Nemusíte se však obávat, pokud byl borůvka vysazena do neutrálního nebo zásaditého substrátu - stačí velmi jemně odstranit horní vrstvu země (aby nedošlo k poškození kořenů) a rozložit tam vrstvu rašeliny .
Nejlepší je zasadit borůvky do dobře propustné a vzdušné půdy. Ideálně by měl obsahovat asi 10% kazu, ale není to nezbytná podmínka. Kromě příslušného pH nemá borůvka vysoká v zásadě žádné zvláštní požadavky. Měli byste také dbát na dostatečné sluneční záření. Pokud plánujete vysadit borůvky vysoké, naplánujte si své stanoviště s dostatečným předstihem. Měl by být dobře izolován a v případě citlivějších odrůd dobře chráněn před větrem. Věnujte také pozornost popisu odrůdy - může se ukázat jako citlivá na chlad a nevhodná pro pěstování v klimatických podmínkách typických pro část země, kde žijete.
Než vysadíte borůvku vysokou, pečlivě si prohlédněte zakoupené sazenice. Mělo by jim být dva nebo tři roky, nejlépe prodávané v kontejnerech. Na rozdíl od balených mají borůvky velmi dobře vyvinutý kořenový bal a dobře se ujímají na novém místě. Americká borůvka by měla být vysazena na podzim nebo na jaře. Aby se rostliny pěkně větvily, musíte jim zajistit odpovídající prostor. Nejlépe fungují při pěstování v řádcích - vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami by měla být 1,5 m, mezi jednotlivými řádky dokonce 2 metry.
Po výsadbě rostlin není nutné je hnojit, ale stojí za to je okamžitě zalévat. Je také dobré mulčovat novou plodinu okamžitě, protože borůvka má velmi mělký kořenový systém. Do agrotextilie není třeba investovat, stačí rostlinu dobře pokrýt borovou kůrou, která dokonale ochrání kořeny před vysycháním.
Péče a pěstování amerických borůvek
Pěstování borůvky americké, pokud jsou sazenice řádně vysazeny, není obtížné. Je však třeba mít na paměti několik důležitých pravidel. Péče v zásadě spočívá v zalévání, i když existují výjimky. Odrůdy, které jsou náchylnější k suchu, by měly být hojně zalévány, zatímco ostatním stačí zajistit jim vodu během horkého léta a dlouhodobého nedostatku srážek. Nedostatek vody je nejčastějším důvodem snížení kvality a množství plodiny. Proti tomu se však můžete chránit mulčováním.
Dalším důležitým bodem, který pěstování borůvek trochu komplikuje, je hnojení. Stojí za to provést hnojení i na domácích pozemcích. Na trhu je k dispozici řada přípravků na americké borůvky, které jsou vhodné pro rostliny, dokonce i ve formě sazenic, nejen pro dospělé exempláře. Tento typ péče je především okyselením substrátu a doplněním poptávky rostliny po minerálech.
Americká borůvka se nepěstuje pouze ze sazenic zakoupených v sadové školce. V zásadě je možná nezávislá reprodukce. Reprodukce borůvek nejčastěji zahrnuje řezání dřevnatých nebo polodřevnatých výhonků z dospělé rostliny. Mateřský keř musí být zdravý a úrodný a v létě se z něj odebírají řízky. Měly by být asi 10 cm dlouhé a mohou být umístěny do zakořenění nebo rašeliny. Odebraná sazenice je umístěna tak, že nad zemí vyčnívají pouze dvě nejvyšší oči. Stojí za to vědět, že reprodukce z výhonků s květinami je spíše neúspěšná. Doma je zřídka možné reprodukovat z borůvek.
Blahodárné plody borůvek
Ačkoli je borůvka vysoká ceněna především pro její chuť, nutriční hodnotu jejího ovoce nelze přeceňovat. A z tohoto důvodu by měl být v sezóně zařazen do našeho denního menu. Nahradí jakoukoli chemickou suplementaci a navíc jíst ji v dezertech, koláčích nebo jen sníst jednu bobuli z košíku je skutečná zábava.
Plody borůvky Highbush jsou především bohatým zdrojem vitamínů A, B, C, E a PP. Obsahují také vysoké množství zinku, draslíku, mědi, hořčíku a železa, takže je skvělý pro lidi s vážným nedostatkem minerálů. Navíc mají nízký obsah kalorií, takže je mohou jíst i lidé, kterým na jejich těle záleží. A měli by, protože borůvka má fantastický vliv na regulaci trávení, je prospěšná pro práci střev a zabývá se parazity.
Nedávné studie také ukázaly, že borůvky jsou skvělým prostředkem ke zlepšení zraku. Podporuje působení očí po setmění a zvyšuje mikrocirkulaci v oční bulvě. Díky tomu se někdy používá při léčbě šedého zákalu a makulární degenerace. Je také užitečný pro všechny lidi, kteří denně pracují u počítače nebo prostě během dne tráví hodně času na obrazovce. Plody borůvek jsou také bohaté na fytoestrogeny, díky nimž mají výrazný vliv na snížení „špatného“ cholesterolu. Díky tomu je hrst borůvek denně natolik, že vám vaše srdce poděkuje.
Americká borůvka však s námi sdílí své výhody pouze během sezóny. Po zpracování ztrácí řadu svých prospěšných vlastností. Jeho ovoce ale velmi dobře snáší zmrazení, takže nečekejte, pěstovat borůvky je bezesporu skvělý nápad. Není na co čekat - kupte si sazenice své oblíbené odrůdy amerických borůvek a pozvěte je natrvalo do své zahrady.