Rubínová barva, pozoruhodná čistota, jemně sladká vůně a nádherná, kyselá, hluboká chuť. To je perfektní třešňová pálenka. Třešňová tinktura není jen úžasnou pochoutkou, kterou si spojujeme s kávou a dezertem, zejména čokoládovými dorty. Jen málo lidí ví, že tento jedinečný nápoj má také léčivé vlastnosti. Naučte se nejlepší recepty na třešňovou tinkturu.
Pokud vás zajímají také tinktury z jiného ovoce, vyzkoušejte recepty na malinovou tinkturu.
Třešňová tinktura - lék s dlouholetou tradicí
Třešňová tinktura - vlastnosti
Wiśniówka je nápoj, který nejen skvěle chutná. Jeho největší výhodou je velmi vysoký obsah draslíku, který tělo velmi potřebuje. Proto se třešňová tinktura doporučuje zejména lidem, kteří mají problémy s oběhovým systémem a srdcem. Malé množství pravidelně konzumované tinktury vám také umožní zbavit se přebytečného sodíku z těla, a tím regulovat krevní tlak. Vzhledem k obsahu hořčíku je nápoj účinným způsobem, jak posílit a učinit stěny tepen a jiných cév pružnějšími, chrání nás před křečovými žilami a krevními sraženinami.
Třešňové plody mají také příznivý účinek na onemocnění trávicího systému. Třešňová vodka, popíjená například v čaji, je dobrým způsobem, jak podpořit trávení, vypořádat se s poruchou trávení nebo přejídáním. Třešně navíc stimulují žaludek a střeva, aby pracovaly efektivněji a umožňují vám odstranit přebytečné toxiny a odpadní látky z těla. K péči o trávicí systém stačí vypít asi 30 ml tinktury před větší nebo tučnější večeří.
Rovněž stojí za to vědět, že třešně, dokonce namočené v alkoholu, jsou považovány za jeden z nejúčinnějších antioxidantů. Z tohoto důvodu mohou být použity v profylaxi rakoviny. Třešňový květ navíc zvyšuje odolnost těla vůči mnoha dalším bakteriím a virům a pomáhá bojovat s prvními příznaky nachlazení - prohřívá a posiluje a připravuje tělo na boj s nemocí. Nebo možná vás také bude zajímat kdoulová tinktura?
Jádra a listy - přírůstky do třešně
Léčivé vlastnosti mají nejen ovoce, ale také semena a listy. Proto jsou často přidávány do nastavení. A co víc, obohacují také chuť celé tinktury. Semena jsou známá svými antioxidačními a protirakovinnými vlastnostmi. Pokud je nepoužíváte v cherry vodce, stojí za to nechat je udělat jámy - další tinkturu s výraznými léčivými vlastnostmi.
Listy se naopak zásadně přidávají, aby mírně zjemnily kyselou chuť nápoje. Třešňová tinktura s přídavkem listů je však skvělá při revmatických bolestech. Listy uvolňují svalové napětí a mají diaforetický účinek, takže tato třešeň je dokonalým řešením při chřipce a nachlazení
Recepty na třešňovou tinkturu s léčivými vlastnostmi
Třešňová tinktura pro tlakové nádoby
Každá třešňová tinktura podporuje práci srdce, ale tahle je na ni prostě ideální. Obsahuje další přísady, které budou mít ještě lepší účinek na oběhový systém - šalvějový a pohankový med. Potřebujete pouze 2 kg třešní, které je třeba vypeckovat. Ovoce spolu s vyteklou šťávou dejte do kapsy s poměrně vysokými boky. Ovoce se zalije 2,5 litru čisté vodky a celá sklenice se těsně uzavře. Současně připravte druhou část směsi - 1,5 litru vody, ¼ litru lihu, stejné množství pohankového medu (někteří věří, že řepkový med funguje lépe) a asi 1,5 kg cukru by mělo být vloženo do velkého sklenice. Celé je to doplněno drcenými, sušenými lístky šalvěje - stačí asi 5 g.
Obě jídla by měla být měsíc na stinném místě. Nyní to jde dohromady - med a cukrový sirup pomalu nalijte do ovoce macerovaného ve vodce a dobře protřepejte. Směs můžete rovnou přecedit a nalít do lahví. Doba stárnutí je dlouhá - asi 5 měsíců. Po tomto období vám může třešňová tinktura přejít na rameno nebo dokonce šikovná lékárnička. Pokud vás zajímá také aroniová tinktura, recepty najdete v tomto článku.
Cherry vodka recept na žaludeční potíže
Jak vyrobit třešňovou tinkturu, která bude nápravou při problémech s trávicím systémem? I zde jsou důležité další přísady, které za prvé podporují žaludek a za druhé skvěle chutnají. Recept na tento typ třešňového koláče je velmi jednoduchý. Potřebujete 2 kg zralých třešní, které je třeba dobře vykrojit. Ovoce je posypáno 0,5 kg cukru a ochuceno drcenými vanilkovými lusky, 10 g mleté skořice, 10 semen kardamonu a 10 hřebíčků. Celé by to mělo být zalité duchem, aby byly všechny přísady dobře zakryté.
Směs orientálního koření zahřeje třešňovou vodku a povzbudí žaludek k práci. To je nejlepší způsob, jak se přejíst nebo zažívací potíže. Aby však dobře fungoval, měl by být kapesník ponechán na tmavém místě, kde bude tinktura zrát zhruba půl roku. Teprve po této době je možné jej napnout a nalít do lahví.
Tinktura třešní v duchu
Nejjednodušší třešňový likér v duchu
Mnoho lidí oceňuje tento recept na třešňovou vodku, možná proto, že je tak jednoduchý. Správně vyzrálý třešňový likér má nádhernou, hlubokou a ušlechtilou chuť, velmi čistou, nerušenou žádnými přísadami. Stojí za to, abyste mohli královsky přivítat své přátele a rodinu. Navíc je tato třešňová tinktura tak jednoduchá, že si každý určitě přijde na své.
Postup je velmi jednoduchý: 1 kg zralých, nejlépe malých třešní, by mělo být pórovité a vhozeno do sklenice nebo kapesníku. 500 ml lihu se smíchá s 200 ml vody (i když v tomto případě můžete volně experimentovat - čím méně vody, tím silnější bude třešňová tinktura). Ovoce se zalije lihem a uloží se na 6 týdnů na pokojové místo při pokojové teplotě. Sklenici je třeba každých několik dní protřepat.
Namočený ovocný alkohol později nalijte do sklenice a zbytek ovoce zasypte cukrem - stačí asi 0,5 kg. Několik dní budete pozorovat, jak se cukr postupně rozpouští, další krok receptu můžete podniknout, až když sirup zhoustne a bude čirý. Poté se spojí s alkoholem, který byl ponechán stranou, a opatrně se nalije na třešně. Tento typ tinktury z třešňového likéru má tu výhodu, že zraje pouze jeden měsíc. Na podzim na něj budete moci udělat dojem na své hosty. Možná vás také bude zajímat recept na tinkturu například z plodů jiných keřů šípková tinktura?
Tinktura z třešní s duchem a medem
Jak vyrobit třešňovou tinkturu s medem? Není to také těžká výzva, recepty na třešňový likér s mírně sladší chutí jistě zaujmou milovníky sladkostí. Potřebujete asi 3 kg třešní, které je třeba vypeckovat, nalijte do sklenice nebo kapesníku (asi 5 litrů) a zalijte alkoholem smíchaným s vodou (asi 500 ml lihu a trochou vody, aby byl alkohol asi 70%) ). Nastavení by mělo být těsné asi 2 týdny.
Po uplynutí této doby alkohol slijte a višně zalijte medem, zředěným ve vodě. Budete potřebovat přibližně 1 litr lipového, řepkového nebo vícebarevného medu. Tinktura musí opět stát asi 2 týdny, aby se med proměnil v čistší tekutinu. Po uplynutí této doby nálev znovu slijeme a dáme na tmavé místo a ovoce zalijeme vodkou (asi 500 ml). Po dvou týdnech znovu slijte. Nyní spojte všechny tekutiny navzájem, dobře promíchejte a protřepejte - a nyní je třešňová tinktura připravena. Sladké, alkoholem namočené ovoce můžete použít do koláčů nebo zmrzlinových dezertů.
Recepty na tinkturu třešní s přísadami
Jak vyrobit třešňovou tinkturu se semeny?
Třešňová tinktura se semínky je skutečná delikatesa. Má mnohem hlubší a intenzivnější chuť, kterou někteří lidé srovnávají s Amarettem. Je vynikající, ale jeho provedení je mnohem delší a časově náročné. K vypeckování potřebujete asi 3 kg třešní. Zbývá asi 30-50 semen, která spolu s ovocem musí skončit ve velkém hrnci nebo kastrolu. Jsou obaleny asi 1,5 kg cukru (tinktura je docela sladká, pokud máte rádi sušší příchutě, přidejte méně cukru).
Hrnec přikryjte utěrkou a přitlačte pokličkou, aby se mu ovocné mušky nepřiblížily. Dva dny byste měli každých pár hodin míchat ovoce s cukrem - zhruba po 48 hodinách třešně pustí šťávu a cukr se téměř rozpustí. Po uplynutí této doby je třeba třešně scedit. Ovoce a semena se nevyhazují, zalijí se lihem smíchaným s vodou nebo vodkou, podle toho, jestli máte rádi silnější nebo slabší alkoholy. Optimální poměr je v obou případech 7: 3.
Toto nastavení by mělo vydržet zhruba 2 týdny, ovoce můžete míchat jednou denně. Po uplynutí této doby by měla být dříve vylitá šťáva vařena. Po vychladnutí můžete obě tekutiny spojit a dobře promíchat. Nyní můžete tinkturu nalít do lahví a odložit na několik týdnů. V zásadě je připraven ke konzumaci po 14 dnech, ale čím déle zraje, tím intenzivnější a výraznější bude jeho chuť. Je to také zajímavý návrh bezinková tinktura.
Recept na třešňovou vodku s cherry listy
Třešňová tinktura s listy je méně kyselá a výraznější. Má také úžasnou vůni ovocného sadu. Recept je snadno zapamatovatelný, protože poměr je 1: 1. To znamená, že potřebujete kolem 200 třešní (to je asi 60–70 gramů) a 200 listů čerstvě natrhaných ze stromu.
Do hrnce nalijte asi 1 litr vody, přidejte 500 g cukru a balíček kvalitního vanilkového cukru. Vařte, abyste získali sirup. Když voda začne vařit, vložte do hrnce omyté třešně (spolu se semínky) a listy. Dusíme asi 30 minut za stálého míchání, aby se směs nepřipálila.
Uvařený nápoj převezme všechny vůně a chutě listů a semen a ovoce pomalu pustí šťávu, takže chuť bude opravdu hluboká. Po vychladnutí by měla být šťáva dobře propasírovaná, můžete ovoce trochu promíchat, aby se uvolnilo více vody. Do rubínové tekutiny se přidává duch - pokud přidáte asi 0,5 l, třešňový likér bude jemný, typicky dezertní. Nalijte tinkturu do lahví a dobře protřepejte. Můžete to hned vyzkoušet, ale stojí za to nechat to trochu odpočinout, aby se všechny ingredience dobře „rozžvýkaly“. Teprve pak objevíte skutečnou hloubku chuti této tinktury. Také stojí za to vidět, jak vyrobit víno z třešní.
Naučte se také, jak vyrobit víno z hroznů.