Čerstvá máta plovoucí ve vodě nebo v nápoji, silný nálev na bolest žaludku, pastilky a guma pro její chutě. Máta má velmi široké využití a vlastně ji vidíme na každém kroku. Ale jste si jisti, že znáte přínosy těchto aromatických zelených listů pro zdraví? Zjistěte, jaké jsou vlastnosti máty a jak jinak ji můžete použít.
Další tipy a informace najdete také v článcích mincovny zde.
Druhy a vlastnosti máty
Máta - druhy
Máta je vytrvalá rostlina s intenzivními zelenými eliptickými listy. Pěstování není příliš náročné, naopak - v některých částech země roste jako kopřiva - plevel, který tvoří obrovské trsy. I při mírném pohybu krásně voní. V našich zahradách a na okenních parapetech se nejčastěji vyskytuje máta peprná, ale v průmyslu se používají i jiné druhy máty.
- Máta peprná je nejoblíbenějším druhem. Má intenzivní chuť a vůni. Používá se na čerstvé listy, vyrábí se z něj léčivý nálev. Dobře roste v nádobách.
- Zelená máta má podobné vlastnosti jako máta peprná, ale je intenzivnější. Často se z něj získává mentol.
- Polní máta je plevel, který má však pozoruhodné léčivé vlastnosti. Účinek této rostliny byl oceněn již před mnoha lety, nyní je opět využíván. Susz lze nalézt v obchodech s bylinkami. Je nejlepší při žaludečních a zažívacích problémech.
- Citronová máta je odrůda s neobvyklými vlastnostmi - chutí a vůní je jasně citrusová. Listy se proto používají na nápoje, dezerty a jiné pochoutky, je osvěžující a chutné. Citronová máta sama o sobě má také zdravotní výhody, zejména pro trávení. Pokud hledáte informace o této mincovně, zkontrolujte také tento článek o pěstování citronové máty.
Zdravotní vlastnosti máty peprné
Pro nás je však nejdůležitější máta peprná. Čaj z jeho sušených listů je skvělý způsob, jak se přejídat, bolest žaludku a zažívací potíže. Snižuje nevolnost a nevolnost, reguluje činnost žaludku a pomáhá v boji proti střevní kolice. Máta peprná funguje tak dobře, že zvyšuje sekreci trávicích šťáv. V některých případech by proto neměl být používán.
Bylo prokázáno, že mátový čaj je delikátní a můžete jej pít beze strachu na všechny zažívací potíže, ale ne. V některých případech může dokonce zhoršit nepohodlí, například při půstu, intenzivní otravě jídlem, problémech se žaludečními vředy nebo při překyselení.
Mátový list obsahuje spoustu flavonoidů a éterických olejů, tj. Mentolu, které mají protikřečové a protikřečové účinky. Díky tomu jsou ideální na koliku, plynatost a zácpu. Ukázalo se, že jsou také skvělé pro léčbu syndromu dráždivého tračníku.
Použití máty
Využití máty v lékařském průmyslu
Vlastnosti máty se používají v lékařství. Používají se k extrakci mentolu, který se často nachází v různých drogách, zejména v těch na sání. Mátový olej se však používá v mnoha dalších produktech - tabletách proti kašli, žaludečních kapkách a podobně. Očekává se, že mátový sirup sníží ranní nevolnost těhotných žen, bojuje proti zápachu z úst, uvolňuje stres a pomáhá v boji proti infekcím dýchacích cest.
Mátový olej není jediné použití. Ze sušených listů se dělají expresní nebo sypané čaje, které koupíte v každé lékárně a mnoha obchodech s potravinami. Mátový čaj lze použít k pití po těžkém obědě. Můžete jej také smíchat s jinými bylinkami, například meduňkou nebo čajem, a přidat do něj nějaké ovoce - sušenou pomerančovou kůru, sušené jablko, aby bylo chutnější. Stojí za to jej každý den zavést do svého jídelníčku.
List máty v kuchyni
Čerstvá máta se používá i v kuchyni. Nejčastěji se jednoduše používá mátový list - dodá každému pokrmu svěžest a chuť, a proto je někdy považován za jedlou dekoraci. Můžete s ním ale také zvýraznit chuť nápojů, nápojů a zmrzliny.
Citronová máta funguje lépe v kuchyni, i když máta peprná funguje také dobře. Z jejich listů se také vyrábějí masové omáčky, můžete je přidat do zmrzliny nebo krémů, které jim dodají svěží, mentolovou chuť. Máta, která stimuluje trávení, funguje dobře zejména na těžká, tučná jídla - jehněčí, šlehačku, máslo a žloutky.
Máta peprná v domácnosti a na zahradě
Sběr čerstvé máty - sběr listů
Máta je velmi běžná a snadno se pěstuje, takže ji můžete pěstovat i doma. Stojí za to mít alespoň malý hrnec, abyste vždy mohli využívat výhod jeho zdravotních vlastností. A nejde jen o extrakci a sušení listů pro trávicí infuzi.
Listy máty můžete podle potřeby pravidelně svlékat. Tyto pokojové rostliny v květináčích mohou růst po celý rok - odstraněním listů shora se vytvoří pouze větev máty. Pokud je však pěstujete na zahradě, musíte pravidelně sklízet stříháním letorostů nízko k zemi. Nebojte se - máta se rychle odrazí a začne rašit nové výhonky. Sklizeň se opakuje až třikrát za sezónu. Listy lze sušit na slunci, jsou vhodné k přípravě čaje nebo použití v kuchyni.
Mátová tinktura a mátový sirup
Sami si můžete vyrobit dvě věci, jejichž blahodárné účinky lze jen stěží přeceňovat: sirup a mátová tinktura. Jsou nejen zdravé, ale také chutné, zvláště pokud přidáte správné množství cukru.
Z listů se získává domácí mátový sirup, který se hodinu vaří přikrytý trochou vody. Poté musí máta odstát, aby pustila šťávu. Poté se šťáva vaří s cukrem za vzniku hustého sirupu. Pokud do něj přidáte meduňku, bude působit uklidňujícím a uklidňujícím dojmem a můžete ji dát i dětem. Je to perfektní doplněk… kávy.
Mátová tinktura je záchranou žaludku pro dospělé, protože je opravdu silná. Je to dobré trávení, které si můžete rychle připravit sami. Místo vypití šálku silného mátového čaje stačí jedna čajová lžička mátové tinktury na povzbuzení trávení. Ale nemůže to být příliš sladké.