Letní období je dobou grilování. Často však přemýšlíme, co připravit na gril, jaké grilované pokrmy budou nejlepší, jaké pochoutky použít a jak připravit jednoduché a rychlé pokrmy podle jednoduchých receptů. Pojďme se tedy podívat, jaká grilovaná jídla jsou nejoblíbenější, ale také jaké zajímavé nápady na grilované pokrmy se mohou během grilovací sezóny stát našimi oblíbenými.
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se také do článků o zahradním grilování zde.
Grilované pokrmy - skvělé a snadné recepty na delikatesy
Nové pečené brambory - skvělý doplněk ke grilovaným pokrmům
Grilování je jednou z nejoblíbenějších metod přípravy jídla v létě. Často však přemýšlíme, co připravit na grilu, abychom nevařili jen stále ta samá grilovaná jídla. Z tohoto důvodu stojí za to zjistit, jaké další recepty na grilování přinesou do našeho menu určitou rozmanitost.
Jedním z takových receptů na grilování je recept na pečené nové brambory. Pojďme se tedy podívat, jak je připravit.
Složení:
- nové brambory,
- cibule,
- máslo,
- čerstvý česnek,
- čerstvé bylinky,
- koření: sůl.
Pokud nemáme rádi česnek, můžeme se ho vzdát.
Příprava:
- Nové brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
- Oloupejte česnek a cibuli a nakrájejte na tenké plátky.
- Nakrájené brambory položte na alobal s cibulí a česnekem.
- Dochutíme solí a nasekanými bylinkami.
- Navrch dáme lžíci másla a zabalíme alobal.
- Grilujeme asi hodinu.
Nové brambory jsou skvělým doplňkem k masu na grilu.
Grilované houby - zajímavý nápad na delikatesy pro každého
Grilovaná jídla nejsou jen párky a maso. Měli bychom vědět, že houby se perfektně připravují poměrně neobvyklým způsobem na grilu. Můžete je nacpat a užívat si jejich jedinečnou a lehkou chuť. Pojďme se tedy podívat, jaké jsou jednoduché recepty na tento typ rychlého pokrmu.
Začněme přípravou ingrediencí.
Složení:
- houby,
- máslo,
- cibule,
- petržel,
- stroužky česneku,
- koření: sůl a pepř.
Příprava:
- Houby omyjte, oloupejte a odřízněte nohy z klobouků.
- Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
- Prolisujte česnek lisem.
- Cibuli a česnek orestujte na másle, poté přidejte houby.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Nakrájejte petržel a přidejte do pánve.
- Když jsou houby měkké, položte je na grilovací plechy a naplňte vychladlou nádivkou.
- Pečte 20 minut.
Houby navíc můžeme posypat parmazánem. Pokud hledáte další rady, podívejte se také V tomto článku najdete tipy, jak se připravit na grilovací sezónu.
Bagety z česnekového másla - zábavný a snadný recept
Když nás zajímají jednoduché recepty na lahodná jídla, nemůžeme projít grilovanými bagetami s česnekovým máslem. Není neobvyklé, že dychtivě saháme po chlebu na grilu, ale stojí za to vědět, že obyčejný chléb nebo rohlík nemusí být jediným řešením.
Pokud chceme najít nové příchutě, sáhněme po těchto bagetách.
Složení:
- Bagely,
- máslo,
- Česnek,
- koření: provensálské bylinky, sůl, sladká paprika.
Můžeme použít i česnek v prášku.
Příprava:
- Nakrájejte bagetu.
- Prolisujte česnek lisem.
- Máslo promíchejte s provensálskými bylinkami, česnekem, sladkou paprikou a solí.
- Na nakrájené bagety namažte česnekové máslo.
- Bagety položte na hliníkový plech a grilujte asi 3 minuty.
Nezapomeňte dávat pozor, aby se bagety nepřipálily.
Recepty na grilování - která grilovaná jídla jsou nejoblíbenější
Špízy - rychlé jídlo pro každého
Na internetu, ale i v kuchařkách, můžeme narazit na různé snadné recepty, které nám ukazují, jak se vyrábí grilované masové a zeleninové špízy. Tato lahodná jídla se vyznačují tím, že ingredience, které se chystáme udělat, mohou být složeny prakticky z jakýchkoli ingrediencí, které chceme a které mají rádi naše rodina a přátelé.
Pojďme se tedy podívat, jak grilované špízy dobře připravit.
Složení:
- kuřecí prsa,
- Červená paprika,
- žlutý pepř,
- Zelený pepř,
- slanina,
- Červená cibule,
- cuketa.
Ingredience na marinádu:
- olivový olej,
- petržel,
- citronová šťáva,
- koření: grilovací koření, sůl, pepř.
Koření na gril není nutností, ale díky němu získáme typickou chuť grilovaného masa.
Příprava:
- Kuřecí prsa a slaninu nakrájíme na docela velké kostky.
- Papriky omyjte a nakrájejte spolu s cibulí a cuketou na středně velké kostky.
- Suroviny na marinádu smíchejte dohromady a vložte do ní maso asi na 30 minut.
- Na špejle střídavě plníme všechny ingredience na špejle.
- Kebab pečeme na grilu asi 15–20 minut a kontrolujeme stupeň zhnědnutí masa.
Pokud používáte dřevěné tyčinky, je dobré je asi na hodinu namočit do vody.
Klobásy se slaninou a mozzarellou - neobvyklé grilované jídlo
Velmi známá potravina, která se téměř vždy používá při grilování, je klobása. Pamatujte však, že standardně krájené párky posypané grilovacím kořením nemusí být jedinou možností. Pojďme se tedy podívat, jak připravit jedinečné grilované klobásy.
K přípravě klobás se slaninou a mozzarellou musíme připravit.
Složení:
- klobásy,
- mozzarella,
- čerstvá bazalka,
- plátky slaniny.
Příprava:
- Klobásy podélně rozřízneme, abychom vytvořili kapsu.
- Do kapsy vložte nakrájenou mozzarellu a nasekanou bazalku.
- Každou uzeninu obalíme plátkem slaniny.
- Položte naše párky na plech a grilujte je asi 5 minut z každé strany.
Slaninu stojí za to zajistit párátky, aby nespadla z párků.
Grilovaná žebra - lahodné grilované jídlo
Grilovaná žebra jsou další možností, které můžeme využít. Pamatujte však, že než začneme žebra grilovat, musíme je marinovat v námi připravené marinádě, takže se vyplatí udělat je lehce, asi 2 hodiny předem.
Složení:
- 1 kg žeber,
- olivový olej,
- 8 stroužků česneku,
- 4 lžíce vinného octa,
- 4 lžíce medu
- 3 lžíce hořčice,
- koření: mletá paprika, sůl, pepř, majoránka.
Příprava:
- Nakrájejte žebra podél kostí a vařte v osolené vodě asi 20-25 minut.
- Zbylé přísady dejte do mísy a připravte marinádu.
- Marinujte žebra a odložte na minimálně 2 hodiny.
- Pečte žebra na obou stranách, dokud nejsou připravená a hnědá.
Je lepší nechat žebra v marinádě celou noc.
Co připravit na grilování pro děti - zajímavé nápady
Dětská jídla jsou také velmi důležitým prvkem, který si musíme pamatovat. Pojďme se tedy podívat, jaké jídlo je pro naše děti nejlepší, ale také zjistit, jak ho dělat tak, aby se s ním naše děti nenudily. Pojďme se seznámit se dvěma recepty na grilovaná jídla.
Prvním receptem je bylinkové kuře, které naše děti budou milovat a je velmi zdravé a výživné.
Složení:
- kuřecí prso,
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce hořčice
- šalotka,
- rozmarýn,
- oregano.
Příprava:
- Nakrájejte bylinky a cibuli a smíchejte je s hořčicí a olivovým olejem.
- Kuřecí prsa nakrájíme na silnější proužky a potřeme marinádou.
- Necháme 2 hodiny a poté ugrilujeme na tácku.
Dalším receptem je grilované ovoce, které je ideální a zdravou svačinkou.
Složení:
- hruška,
- Jablko,
- hrozny,
- akáciový med.
Můžeme použít i jiné ovoce.
Příprava:
- Ovoce omyjte, nakrájejte na kostky a dejte na podnos.
- Celé zalijte akáciovým medem a přikryté grilujte asi 15 minut.
Kromě toho můžete na ovoce dát marshmallow, což bude prvek sladkosti a povzbudí děti, aby jedly grilované ovoce.