Bobule Kamčatka, suché dřevo, kavkazské bobule, borůvka - pod všemi těmito názvy se skrývá jedna rostlina s neobvyklými vlastnostmi. Jeho popularita každým dnem roste, zejména v důsledku trendu zdravé výživy. Bobule Kamčatka produkuje chutné a zdravé ovoce, proto stojí za zvážení pěstovat ji na zahradě, zejména proto, že není obtížná. Prozkoumejte odrůdy bobulí haskap a naučte se, jak je pěstovat.
Suchý pavoukovec, nebo pár slov o tomto druhu
Bobule Kamčatka (název zahrnuje dva druhy Lonicera caerulea var. edulis a Lonicera carerulea var. kamtschatica) původem ze severních a východních částí Asie. Je to keř se vztyčeným a velmi kompaktním habitem, který je v době květu celý pokryt drobnými květy a vyznačuje se vysokou plodností. Během posledních zhruba desítek let se kavkazská borůvka rozšířila v plodinách po celé Evropě včetně Polska a pomalu si získává stále větší uznání.
Pokud vám při pohledu na plody borůvky haskap napadne, velmi se mýlíte. Zatímco ve skutečnosti jsou si tyto dvě rostliny velmi podobné - zvláště pokud jde o barvu ovoce, jde o dva zcela odlišné, nepříbuzné druhy. Borůvka americká pochází z čeledi vřesovcovitých, je to drobný keř, zatímco borůvka kamčatská je keř, který patří k chlupatému stromu.
Sazenice bobulí kamčatky zakoupené ve školce jsou obvykle malé, ale dospělé rostliny mohou dosáhnout výšky až 2 metry. Je to dlouhověká rostlina - o ni je řádně pečováno a vysazena, může se dožít až 35 let a každoročně přináší bohaté ovoce. Je to jedna z rostlin, která začíná vegetací nejdříve - světle žluté květy se objevují v prvních dubnových dnech. Plody dozrávají a lze je jíst již v polovině května, i když to závisí na konkrétní odrůdě bobulí haskap. Jsou to protáhlé, tři centimetry dlouhé, šťavnaté bobule tmavě modré barvy. Americké borůvky jsou jim podobné, pokud jde o charakteristický šedivý povlak na kůži. Největší výhodou rostliny je její velká mrazuvzdornost - některé odrůdy bobulí kamčatky vybrané na Sibiři nezamrzají ani při -45 stupních Celsia.
Borůvka obecná se v zahradách pěstuje jen zřídka, i když se tato tendence pomalu začíná měnit. Z roku na rok se stále častěji nakupují sazenice bobulí haskap. Roste také počet velkoplošných plodin, protože ovoce má velmi vysokou komerční hodnotu. Cena dvougramového balení borůvek, podobně jako u amerických borůvek, stojí pár až tucet zlotých. Jedná se o poměrně vysokou cenu, takže stojí za to koupit keř. Jedna borůvka kamčatská vydá až 6 kg ovoce za rok a cena sazenice nepřesáhne 15 zlotých.
Odrůdy bobulí kamčatky
Odrůdy bobulí kamčatky se od sebe v mnoha ohledech liší. Především jsou rozdíly viditelné ve velikosti keřů, jsou patrné i v případě ovoce - každý z nich se vyznačuje jinou velikostí a chutí. Než si vyberete sazenice konkrétní odrůdy bobulí, zjistěte si dobu její plodnosti a úroveň plodnosti. Abyste měli po celou sezónu přístup k čerstvému a chutnému ovoci, vyplatí se vysadit různé odrůdy bobulí haskap.
Nejoblíbenější odrůdy bobulí haskap (Lonicera carerulea var. kamtschatica) jsou ti vybraní na Sibiři. Ruská borůvka kamčatská se vyznačuje velmi vysokou kvalitou a velkou mrazuvzdorností. Dva z nich jsou nejoblíbenější: Dlinnopłodna a Czelabinka. Tyto odrůdy borůvek by měly být vysazeny poblíž, protože jsou navzájem skvělými opylovači. První z nich si zaslouží zvláštní pozornost, protože je mimořádně úrodná a přináší velmi velké (asi 2 cm dlouhé) plody, které nemají charakteristickou hořkost. Čeljabinka produkuje o něco méně bobulí, ale jsou velmi chutné. Vyznačují se mírně hruškovitým tvarem a sladkou pachutí. Obě rostliny plodí v květnu a začátkem června.
Dalšími ruskými odrůdami bobulí kamčatky, které jsou také skvělé pro pěstování v našem klimatu, jsou Sinigłazka a Wołoszebnica. Oba se vyznačují dynamickým růstem a hustým zvykem a velmi dobře plodí. Jde o odrůdy s mírně pozdějším vegetačním obdobím, díky čemuž je ovoce sladší a o něco větší než ostatní.
Polské odrůdy borůvek si také zaslouží pozornost zahradníků a pěstitelů ovoce. Jsou možná o něco méně odolní vůči chladu, ale natolik, že se v našem klimatu nemusíte bát, že byste je na zimu zamrzli nebo chránili. V zahradách se nejčastěji vyskytuje bobule kamčatské Wojtek. Jeho popularita je dána především dobrým a vysokým výnosem a oblíbené je také jeho velké ovoce s jedinečnou sladkokyselou chutí.
Další populární polské odrůdy bobulí jsou Atut a Duet. Sazenice bobulí kamčatky těchto odrůd lze zakoupit téměř v každé školce, dokonce se pomalu objevují v zahradních obchodech. Obě odrůdy produkují chutné, velké ovoce s mírně znatelnou, charakteristickou hořkostí v chuti. Měly by být vysazeny vedle sebe, protože jsou pro sebe ideálními opylovači. Další výhodou je rozmanitost bobulí, která vykazuje velmi nízkou tendenci opadávat z ovoce po dozrání.
Jaký druh sazenic bobulí haskap?
Vybrat správné sazenice bobulí haskap, nebo spíše sazenice, protože tyto rostliny potřebují společnost, není zrovna nejjednodušší. Právě jejich kvalita do značné míry určuje úspěch celé plodiny. Trh nám kazí výběr - řízky máme balené nebo prodávané v kontejnerech různých velikostí. Jejich cena se může lišit, ale nemá cenu se tím nechat ovlivnit.
Pokud existuje taková možnost, stojí za to vzdát se sazenic hlasování. Kavkazská borůvka v balíku může mít mírně zdeformované kořeny, které se musí po výsadbě do země dlouho regenerovat. Sazenice bobulí Haskap v kontejneru navíc nepřerušují vegetaci, díky čemuž rychleji zapustí kořeny na novém místě pro ně určeném. Kontejnery jsou k dispozici v několika různých velikostech. Největší sazenice jsou o něco dražší, ale vyplatí se do nich investovat - jejich kořenový bal je rozvinutější, takže rostliny rostou rychleji a jsou připraveny na vegetaci již v první sezóně.
Bez ohledu na to, jaké sazenice si vyberete, pravidla pro jejich výsadbu jsou naprosto stejná. Musíte je dát do země na stejnou úroveň, jako rostly ve školce. Sazenice bobulí Haskap by měly být umístěny jemně do země, aby nedošlo k zabalení kořenů. Na dno dříve vykopané díry stojí za to přidat trochu hnoje nebo kompostu. Jednotlivé sazenice haskap by měly být vysazeny ve vzdálenosti asi 1 metr, protože potřebují hodně místa. V ideálním případě by měly být vedle sebe vysazeny alespoň dvě různé odrůdy - rostliny, které se lépe a hojněji křížově opylují.
Haskap borůvka - pozice a požadavky
Sazenice bobulí kamčatky by měly být vysazeny na slunném místě, ale dočasný stín neovlivňuje jejich vývoj. Čím více slunce, tím jsou jeho plody hezčí a chutnější. Borůvka kamčatská je teplomilná rostlina, ale není náchylná k zamrznutí, takže ji není třeba umisťovat na zvlášť odlehlé místo. I květiny vydrží teplotní spád až -8 stupňů Celsia, nemusíte se bát, že by rostliny v počátečním stádiu vegetace zamrzly. V tomto ohledu je pěstování borůvky haskap mnohem jednodušší než borůvky americké.
Borůvka obecná dobře roste téměř v každém typu půdy. To „téměř“ v tomto případě znamená mokré a příliš suché půdy, v každém jiném to bude skvělé. Pokud však plánujete kultivaci ve větším měřítku, sazenice haskap by měly být vysazeny v písčité hlinité půdě se střední úrovní kompaktnost. mírně kyselá půda (pH 5,5-6), proto stojí za to substrát předem okyselit.
Bobule kamčatky je nejlepší přijímat v půdě obohacené před výsadbou hnojem nebo kompostem. Rovněž stojí za to použít minerální hnojiva, ta, která má ráda americká borůvka, fungují dobře. Po výsadbě by měla být rostlina dobře zavlažována alespoň první dva roky pěstování.
Roste v závislosti na odrůdě bobule
Bobule kamčatky je rostlina, která se pěstuje poměrně snadno. Mírné odchylky v péči mohou záviset na odrůdě bobulí. Některé kanadské odrůdy jsou citlivější na chlad, proto stojí za to je chránit před zimou. Ty se však v Polsku pěstují jen zřídka, ostatní odrůdy není třeba mulčovat ani zakrývat agrotextilií.
Borůvka kavkazská je jednou z nejméně problematických plodin. Vyžaduje zalévání pouze během dlouhodobých období sucha, i když několik polských odrůd může mít v počátečním období vývoje tendenci vysychat a potřebuje pravidelné zavlažování. S hnojením také není žádný větší problém - ošetření se provádí pouze každé dva roky pomocí hnoje nebo kompostu. Kolem keře je vykopáno 40 cm vybrání a poté je prostor naplněn hnojivem smíchaným se substrátem. Výsledkem je, že se rostlina vyvíjí dobře a rychle.
Jiné podobné rostliny, jako výše zmíněná americká borůvka, vyžadují pravidelné prořezávání, ale borůvka kamčatská žádné takové ošetření nevyžaduje. Lze to provést na podzim nebo na jaře, pokud rostlina nezhoustne - to by mělo pomoci. Kromě toho můžete po několika letech keř omladit odříznutím starých větví.
Borůvka kamčatská - vlastnosti a aplikace
Borůvky Haskap získávají každým rokem stále větší oblibu. Oceňují ji odborníci na výživu, kteří ji oceňují pro její léčivé vlastnosti a vysoký obsah živin. Jsou bohaté na vitamín C a pektin, ale jeho největší výhodou je mimořádné množství aktivních biologických látek - antokyanů a flavonoidů. Právě tyto dvě složky jsou zodpovědné za odplavování toxinů a těžkých kovů z těla, proto jsou prý skvělou ochranou před rakovinou. Kromě toho také podporují oběhový systém a mají antioxidační vlastnosti. Jíst bobule Kamčatky se doporučuje lidem, kterým hrozí srdeční onemocnění.
O borůvkách se často říká, že jsou jim podobné, ale to je chyba. Přestože má také mnoho prospěšných vlastností, je zimolez skutečnou superpotravinou, která nemůže chybět v nabídce lidí, kterým záleží na zdraví a postavě. V kulinářském umění je to skutečný poklad - z těchto sladkokyselých plodů se vyrábějí šťávy, džemy, vína a chutné tinktury, které pomáhají v boji proti podzimnímu nachlazení. Samozřejmě je můžete jíst i syrové, jako přílohu do salátů, želé nebo zmrzliny, i když musíme uznat, že jako každé ovoce chutnají nejlépe, když jsou sbírány přímo z keře. Jsou skvělé pro udržení zmrzlé, takže stojí za to zasadit alespoň několik keřů - větší kultivace znamená zásoby a možnost užívat si tento přírodní lék po celý rok.
Lonicera caerulea Od sezóny k sezóně získává na oblibě, a to je pro ovocnáře dobrá zpráva. Založení větší plantáže se může ukázat jako volské oko, protože se zvýší poptávka po těchto chutných plodech. Není také těžké říci, že v blízké budoucnosti se borůvka bude rojit v domácích zahradách, a to proto, že rostlina se překvapivě snadno pěstuje. Pěstování na vašem pozemku je nejlepší způsob, jak sobě a své rodině zajistit zdravé ovoce, které je tak chutné, že je budou rádi jíst i ti nejnáročnější jedlíci.