Rajčata, stejně jako mrkev nebo okurka, jsou jedlé rostliny, které se často používají v naší kuchyni. Rajčatová příchuť je jednou z nejoblíbenějších příchutí a používá se v různých pokrmech. Mnoho z nás však přemýšlí, jestli je rajče ovoce nebo zelenina. Pojďme se tedy podívat, zda jsou rajčata považována za ovoce nebo zeleninu, a také na to, co se bere v úvahu při určování tohoto stavu rajčat.
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se také na články o rajčatových rajčatech zde.
Rajče - co bychom o něm měli vědět
Rajčata jsou v naší kuchyni velmi běžnou rostlinou. Oba jsou syrové a používají se v různých smažených a vařených pokrmech. O chuti rajčat se nemusíme zmiňovat, protože každý ví, jakou chuť mohou rajčata přidat do našich pokrmů nebo dokonce do sendvičů.
Rajče je rostlina patřící do sekce rodu Nightshade - Solanumkterý zahrnuje skupinu druhů dříve rozlišovaných jako rod rajčat - Lycopersicon. Rajčata pocházejí ze západní části Jižní Ameriky, ale u nás jsou již dlouho známá a těší se velké oblibě.
Nejznámějším druhem rajčat je rajče obecné - Solanum lycopersicum. Rajčata obecná v Polsku jsou velmi oblíbenou pěstovanou rostlinou. Na trhu vidíme, že tato rajčata jsou k dispozici v mnoha odrůdách, lišících se tvarem, barvou dužiny a slupky a také chutí. Pokud vás téma odrůd rajčat zajímá, najdete více informací v tomto článku o výsadbě a pěstování rajčat.
Odvěká otázka, zda je rajče ovoce nebo zelenina
Pokud chceme zjistit, zda je rajče ovoce nebo zelenina, je zde několik bodů, kterým bychom měli věnovat pozornost, protože to není tak zřejmé, jako že okurka je zelenina. Za zmínku také stojí, že ne tak dávno se mrkev stala také předmětem diskusí o tom, zda patří do skupiny zvané ovoce nebo zelenina. Mrkev a okurky však pro tuto chvíli odložme a pojďme se zabývat tím, zda je rajče ovoce nebo zelenina.
Zde bychom měli vzít v úvahu zdroje, ve kterých hledáme informace o tomto tématu. Velmi populární Wikipedie, což je online encyklopedie, na to má jinou teorii než webové stránky zabývající se tímto tématem. Zde se tedy musíme rozhodnout, zda můžeme považovat Wikipedii za jedinou možnou a správnou volbu v různých oborech.
Mnoho webových stránek odpovídá na otázku, zda je rajče ve skutečnosti ovoce nebo zelenina. Takové informace můžeme také zjistit z velmi oblíbeného webu, kterým je Wikipedie. Přečteme si tam pro jistotu, že ovoce rajčete je zelenina. Tyto informace nejsou nepodložené, protože vyplývají ze skutečnosti, že byly klasifikovány podle polské klasifikace produktů a služeb.
Další teorie říká, že rajče je ovoce. Zde však vyvstává otázka, proč by to mělo být ovoce, když bylo polskou klasifikací produktů a služeb klasifikováno jako zelenina? Odpověď je velmi jednoduchá. Rajčata jsou vlastně masité bobule, které se k nim okamžitě přidávají ve skupině ovoce. Zde si však připomeňme, že má rozhodně nízký obsah cukru, což jej bohužel z této skupiny vylučuje. Kulinářské využití rajčat se navíc výrazně liší od těch, které může mít ovoce, což je rozhodně zelenina. O tomto tématu by se dalo diskutovat velmi dlouho, ale faktů, že rajče je zelenina, je více.
Rajčata a jejich nutriční vlastnosti stojí za zapamatování
Kromě toho, zda je rajče ovoce nebo zelenina, mnohem důležitějším faktorem je, jaké má nutriční vlastnosti. Nejprve zde musíme zmínit, že tuto zeleninu lidé s dietou velmi dychtivě jedí, protože má málo kalorií. 100 gramů rajčat obsahuje pouze 22 kcal.
Jedním z nejdůležitějších prvků, které jsou pro naše tělo velmi důležité a v rajčatech se nacházejí ve velkém množství, je draslík. Kromě toho jsou rajčata také zdrojem beta-karotenu a vitamínů C a E. Navíc musíme vědět, že rajčata obsahují také lykopen, což je látka se silnými antioxidačními účinky.
Měli bychom také pamatovat na to, že rajčata jsou jedlé rostliny, které ani po zpracování neztrácejí nutriční hodnotu, což je vzácný jev. V sušených rajčatech navíc můžeme svému tělu poskytnout ještě větší množství vlákniny a draslíku než ze syrových rajčat. A pokud chceme více sladkých rajčat, která budou použita do salátů, omáček nebo třeba chlebíčků, volme žluté odrůdy, které mají ve svém složení vyšší obsah cukru.
Jak vidíme, rajče je velmi atraktivní, chutné a bezesporu jedna z nejoblíbenějších rostlin. Zda je to ovoce nebo zelenina, je pro mnoho lidí diskutabilní a určitě zůstane zdrojem sporů po mnoho dalších let. Nejdůležitější u rajčat je však to, jaké vlastnosti mají na našem těle. A pamatujme na to.