Tinktura z rakytníku je domácím prostředkem v boji proti nachlazení. Říká se mu pokladnice vitaminu C a má oteplovací vlastnosti. Navíc stojí za to ho použít při žaludečních onemocněních nebo dokonce kožních onemocněních. Představujeme recepty a tipy na přípravu tinktury z rakytníku a další.
Pokud vás zajímají také recepty na jiné tinktury, sestavili jsme je pro vás zde.
Rakytník řešetlákový
Bobule rakytníku - kdy sbírat plody rakytníku?
Rakytník je poměrně vysoký a ostnatý keř, který tvoří houštiny. Na jaře zdobí zahradu drobnými, žlutými květy. Má dlouhé a tenké listy. Je to nejlepší dekorace pro domácí prostor, když se na něm objeví bobule rakytníku - shluky zlaté nebo oranžové barvy, které zdobí keř a zahradu od zimy do jara.
Rakytník řešetlákový je známá nejen zahradami, ale také svou přítomností v kuchyni a v kosmetice. A to vše díky svým zdravým vlastnostem - lze říci, že je to přírodní recept na zdraví. Má vysoký obsah vitaminu C a podporuje kardiovaskulární systém, používá se také při vředech a pálení žáhy, stejně jako při revmatoidní artritidě. Rakytník, jak vidíte, má širokou škálu léčivých vlastností.
Kdy sbírat bobule rakytníku? Specialisté radí udělat to hned po prvním mrazu. Proč? Důvod je velmi jednoduchý - rakytník je v tuto chvíli nejméně tart.
Rakytníková šťáva
Stále více lidí sahá po přírodních a domácích prostředcích na podporu našeho zdraví. Na internetovém fóru můžete sledovat četné diskuse o účinnosti různých přírodních metod a rakytník se bere také pod mikroskopem. Stojí za to věnovat pozornost nejen tinktuře, ale také šťávě z rakytníku. Nebo vás možná budou zajímat i ostatní léčivé rostliny?
Rakytníková šťáva má nutriční vlastnosti, je bohatým zdrojem vitaminu C, obsahuje draslík, beta -karoten a flavonoidy - používá se při problémech se záněty trávicího systému. Obsahuje také omega 7 mastné kyseliny, které zlepšují vzhled pokožky. A co víc, zlepšuje práci mozku a serotonin v něm obsažený působí antidepresivně.
Jak vyrobit šťávu z rakytníku? Na jeho přípravu potřebujeme asi 1 kg plodů rakytníku a cukr. Na kilogram ovoce použijeme kilogram cukru. Začneme tím, že ovoce omyjeme a slijeme, poté je nalijeme do velké nádoby nebo nádoby, zasypeme cukrem a odložíme na 8 hodin. Po uplynutí této doby je nalijte do hrnce a vařte asi půl hodiny do varu. Poté sceďte a nalijte do lahví. Pevně je uzavřete, pasterizujte a odložte na tmavé a chladné místo - nejlépe do sklepa. Po 3 měsících je naše šťáva připravena ke konzumaci.
Recept na tinkturu z rakytníku
Tradiční rakytníková tinktura
Představujeme osvědčený a tradiční recept na tinkturu z rakytníku. Co budeme potřebovat k přípravě nápoje? Zde jsou ingredience: 1 kg plodů rakytníku, 1 kg cukru a 1,5 l 70% alkoholu.
Recept na tinkturu z rakytníku je jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. Jak tedy pojmete tento nápoj z ovoce zvaného rakytník? Bobule rakytníku by měly být důkladně vyčištěny, omyty a vypuštěny z vody. Jakmile se s tím vypořádáte, nalijte rakytník do nádoby, přidejte uvedené množství cukru a nalijte uvedené množství alkoholu. Poté je nádoba těsně uzavřena - měla by být umístěna na teplé a tmavé místo asi na 6-8 týdnů. Aby byl recept účinný, měl by být obsah nádoby pravidelně kontrolován. Tinktura rakytníku vyžaduje systematické protřepávání každých několik dní.
Po uplynutí doporučené doby rakytník z tekutiny sceďte. Poté by měla být rakytníková tinktura nalita do lahví, těsně uzavřena a odložena na tmavé a chladné místo. Abyste si mohli vychutnat její lahodnou chuť a její vlastnosti, je nejlepší, když necháte zrát alespoň šest měsíců. Nebo možná vás také bude zajímat šípková tinktura?
Tinktura rakytníku s medem
Co takhle rakytníková tinktura s medem? Jedná se o mírně upravenou verzi tradičního receptu, zvláště doporučenou pro ty, kteří znají a používají tinkturu z rakytníku a nyní hledají nějakou odrůdu.
Co budeme potřebovat k jeho přípravě? Měli byste shromáždit následující přísady: bobule rakytníku - asi 1 kg zralého ovoce, 0,5 kg cukru, 1 sklenici vícebarevného medu a 1 litr čisté vodky.
Tinktura rakytníku není náročná na přípravu. Začínáme s čištěním, praním a vypouštěním vody z ovoce. Poté by měl být rakytník vložen do mrazničky na 4-5 hodin. Po uplynutí této doby vyjměte ovoce z mrazničky a položte jej do sklenice střídavě s cukrem. Zalijeme vodkou a necháme 2 měsíce v letní místnosti. Mezitím byste měli nápoj pravidelně kontrolovat, systematicky s ním protřepávat a kontrolovat, zda se cukr rozpustí. Nebo možná vás také bude zajímat kdoulová tinktura?
Po uplynutí uvedené doby kapalinu dekantujeme a ovoce přefiltrujeme - lze to provést běžnou gázou. Nalijte do velké nádoby, přidejte vícekvetý med a důkladně promíchejte. Nyní nastal čas nalít tekutinu do lahví, pevně je zavřít a dát do temné a chladné místnosti, nejlépe do sklepa. Doba zrání tinktury rakytníku s medem je minimálně 3 měsíce. Po uplynutí této doby bude náš nápoj chutnat dobře a ukáže výše uvedené vlastnosti podporující zdraví. Vyplatí se vyzkoušet i další recepty na konzervy z rakytníku.
Pokud se vám líbil výše uvedený recept, vyzkoušejte také recept na tinkturu z arónie