Kompoty jsou velmi oblíbeným řešením nápojů. Mohou být podávány teplé v chladných a zimních dnech, ale jsou také dobrým řešením pro letní vedra. V létě je ideálním nápadem kompot zchladit, což nám poskytne úžasné osvěžení. To je také případ hroznového kompotu. Pojďme se tedy podívat na nějaké recepty na tuto specifičnost.
>Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na články o konzervách, které jsou zde shromážděny.
Červené hrozny - zdroj mnoha vitamínů
Než se dostaneme k tomu, jaké recepty můžeme použít na výrobu hroznového kompotu, pojďme se zabývat důležitou otázkou, kterou je způsob fungování hroznů. Jak víme, v každém ovoci jsou vitamíny a minerály. Podívejme se, co je v červených hroznech.
Červené hrozny obsahují spoustu vitamínů a minerálů. Jsou bohaté na vitamíny A, B, C a E. Obsahují také kyselinu listovou, thiamin, niacin, riboflavin a flavonoidy, z nichž většina je ve slupkách a semenech. Červené hrozny navíc obsahují sodík, draslík, fosfor, fluor, selen, mangan, železo, zinek, měď, hořčík a vápník.
Úžasné je, že hrozny zabíjejí rakovinné buňky, odstraňují volné radikály, snižují krevní tlak, předcházejí ateroskleróze a mohou také předcházet cukrovce a srdečním chorobám. Tyto plody zvyšují „dobrý“ cholesterol a snižují „špatný“ cholesterol, odvádějí z těla nepotřebné kyseliny, podporují proces hubnutí a zabraňují vzniku mrtvice nebo infarktu. Nebo vás možná také zaujmou články o hroznech sbírané zde?
Recept na hroznový kompot
Receptů na kompoty z tmavých hroznů je mnoho. Nejprve se pojďme zabývat těmi hroznovými přípravky, pro které nepotřebujeme používat další ovoce, a v popředí budou samotné hrozny. Pojďme se tedy podívat, jaké recepty na tyto kompoty můžeme použít.
>Hroznový kompot je velmi jednoduchý. Pojďme se podívat, jak vypadá recept na tento lahodný a zdravý nápoj.
Složení:
- 2,5 kg hroznů,
- 1,5 litru vody,
- 400 g cukru.
Pokud chceme získat méně sladký nápoj, stačí použít 200 g cukru.
Příprava:
- Hrozny omyjte a dejte do litrových sklenic, pamatujte na ponechání 2 cm vrstvy volného místa.
- Do hrnce nalijte vodu a přidejte cukr.
- Uvařte cukrovou vodu tak, aby se cukr úplně rozpustil.
- Poté přiveďte směs k varu a nalijte horký sirup do sklenic.
- Sklenice uzavřete a 30 minut pasterizujte.
Je důležité, aby bylo ovoce zcela pokryto sirupem.
Další recept na kompot z tmavých hroznů nevyžaduje mnoho úsilí.
Složení:
- 2,5 kg červených hroznů,
- hřebíček,
- Hnědý cukr.
V závislosti na našich predispozicích zvolíme správné množství hřebíčku pro náš kompot.
Příprava:
- Hrozny omyjte a dejte do sklenic do 3/4 jejich výšky.
- Do každé nádoby nalijte 3 lžičky cukru a přidejte příslušné množství hřebíčku.
- Nalijte ovoce vlažnou, ale převařenou vodou.
- Sklenice uzavřete a 30 minut pasterizujte.
Pro zlepšení a zpestření chuti můžeme přidat skořici, kardamom, pomerančovou kůru nebo citronovou kůru. Také zkontrolujte tento článek s receptem na hroznovou tinkturu.
>Recept na kompot z tmavých hroznů s přísadami
Konzervy z hroznů zlepšují fungování našeho těla, a proto se vyplatí připravit si hroznový kompot. Můžete použít jeden z výše uvedených receptů, ale měli byste si přečíst nějaké další recepty, na které použijeme další ovoce.
První recept je recept na kompot z hroznů a jablek. Je to docela tradiční kombinace, která je extrémně populární.
Složení:
- 1 kg hroznů,
- 1 kg jablek,
- 2 l vody,
- 0,5 citronu
- 3 lžíce fruktózy.
Pokud dáváme přednost mírně kyselým kompotům, můžeme použít i celý citron.
Příprava:
- Jablka omyjte, nakrájejte na 4 části a odstraňte semínka.
- Jablka potřeme citronovou šťávou.
- Umyjte hrozny.
- Nalijte ovoce do hrnce a přidejte k nim vodu a fruktózu.
- Vše vařte 25 minut.
Do kompotu můžeme přidat i ostružiny, které zvýší jedinečnost chuti.
Dalším receptem je švestkový a hroznový kompot.
Složení:
- 1 kg tmavých hroznů,
- 1 kg švestek,
- 1 šálek cukru,
- 4 lžičky vanilkového cukru,
- pramenitá voda.
Stojí za to přidat 2 skořicové tyčinky, díky čemuž se chuť tohoto přípravku zlepší.
>Příprava:
- Ovoce omyjeme.
- Odstraňte pecku ze švestek.
- Švestky a hrozny dejte do hrnce a zalijte 5 litry vody.
- Vařte 10 minut, dokud nevaří.
- Po uplynutí této doby přidejte cukr a vanilku.
- Vše promícháme a necháme vychladnout.
Takto připravené hroznové zavařeniny budou úžasným doplňkem nedělních večeří.
Kompoty jsou velmi oblíbené hroznové zavařeniny, pravděpodobně proto, že nejsou náročné na přípravu, a navíc mají úžasnou a osvěžující chuť. Hrozny lze míchat s různými druhy ovoce, jako jsou jablka, hrušky, ostružiny, švestky a další. Takové kombinace jistě uspokojí naše chuťové pohárky a budou nápojem připraveným ochotně. Nezapomínejme, že hroznový kompot po pasterizaci může úspěšně stát v naší spíži po celé podzimní a zimní období. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na hroznovou šťávu?