Listy máty jsou známé pro své osvěžující vlastnosti. Máta uhasí žízeň, osvěží dech a dodá vám energii. Lze je přidávat do studených i teplých nápojů, skvěle se hodí k nekonvenčním dezertům a navíc malé, zelené, zoubkované listy jsou nádhernou ozdobou. Proto stojí za to mít vždy po ruce mátu peprnou.
Nebo vás možná bude také zajímat pěstování meduňky na zahradě?
Máta peprná (lat. Mentha peperita) - popis a vlastnosti
Máta peprná je zimovzdorná trvalka, která skvěle funguje jak na zahradě, tak v květináčích. Rostlina na podzim uhyne, aby se na jaře znovuzrodila ze svých kořenů. Mentha peperita je malý keř skládající se z mnoha výhonků zadku pokrytých vroubkovanými listy. Pokud si je vetřete do prstů nebo s nimi dokonce mírně pohnete, uvolní jedinečnou, osvěžující vůni. Je to kvůli mátovému oleji, přírodnímu esenciálnímu oleji, který se používá v medicíně a bylinkářství. Může kvést v létě, mezi listy v horní části rostliny se objevují malé bílé a růžové květy. Mají mírné dekorativní vlastnosti.
Rostlina má velmi široké využití. Listy i olej z máty peprné se používají v kuchyni, na nápoje a dezerty i na přípravu omáček k masu. Máta peprná má však vlastnosti podporující zdraví. Mátový olej má příznivý účinek na žaludek a zlepšuje trávení. Stimuluje chuť k jídlu, má silný antispazmodický účinek. Mátový olej nebo infuze listů se podává při nevolnosti, přejídání, zvracení a bolestech žaludku. Snižuje také bolest v krku, má mírný antispazmodický účinek. Mátový olej se často používá při výrobě mátových bonbónů a čokolád. Také zkontrolujte více inspirace pro bylinky na zahradě.
Pěstování máty peprné v květináči
Máta peprná se nejčastěji kupuje ve formě větvených řízků. Rostlinu lze ale pěstovat i ze semen - rychle roste a po pár týdnech si budete moci užívat osvěžující chuť listů. Máta je vytrvalá rostlina, takže po ztrátě všech listů jí musí být poskytnuto období zimování. Vyhodit je chyba, protože na jaře velmi rychle odskočí a začne znovu produkovat nové výhonky.
Máta má malé požadavky. Potřebuje zahradní zeminu se standardním složením nebo s vyšším obsahem jílu. Substrát by měl být bohatý na minerály a organické látky, proto stojí za to jej posílit biohummem. Hrnce lze umístit na parapet nebo balkon, nejlépe na mírně zastíněné místo. Rostlině se také daří na slunném místě, ale může být o něco méně svěží.
Máta peprná - péče
Rostlina v květináči vyžaduje velmi vydatnou zálivku. Rychle schne a druh opravdu potřebuje hodně vláhy - proto by měla být půda mírně hlinitá. Máta peprná nevyžaduje hnojení, zvláště na začátku, protože do rostlinného substrátu se nejčastěji dodává vícesložkové minerální hnojivo.
Po zasetí semen se rostlina rychle vyvíjí a po několika týdnech se může vyvinout poměrně velký keř. Aby se dobře roztírala a houstla, je třeba odstranit vrchní listy - na začátku je použijte na vaření. Listy zůstávají na rostlině až do pozdního podzimu, poté opadávají. Můžete je vyzvednout dříve a usušit - jsou skvělou surovinou pro hojivou infuzi. Před zimou stříhejte výhonky velmi nízko.
Pěstování máty peprné - přezimování doma
Poté, co jsou výhonky oříznuty, je květináč s rostlinou umístěn v domě nebo ponechán na chráněném odlehlém balkoně. Stojí za to chránit rostlinu před sněhem a silným větrem, takže chladné místnosti jsou lepším řešením. Během zimování nelze zálivku zcela zastavit, ale stojí za to ji omezit.
Brzy na jaře začne rostlině klíčit nové výhonky. Poté se můžete vrátit k hojné zálivce. Na přelomu dubna a května můžete květináče znovu položit na balkon. Pěstování máty peprné není obtížné, a to je jedna z těch rostlin, které byste měli mít po ruce v každé kuchyni.