Rajčata jsou oblíbenou zeleninou konzumovanou po celém světě. Jsou ceněny pro své chuťové a zdravotní vlastnosti a pěstitelé se snaží získat stále atraktivnější odrůdy rajčat různých tvarů a velikostí. Barevně atraktivní, jsou zajímavou zahradní dekorací. Rajčata patří k tzv nenasytný, s vysokou poptávkou po vodě a živinách. Rostou dobře v zemi i pod přikrývkou. Objevte odrůdy mletých rajčat a nejchutnější skleníková rajčata.
Pokud hledáte další rady a informace, podívejte se také na články o rajčatových rajčatech zde.
Druhy pěstování rajčat v Polsku - mletá rajčata a skleníková rajčata
Rajče (Solanum) je rostlina z čeledi hluchavkovitých, která zahrnuje rody lilek. Je známo mnoho druhů Solanum. Nejoblíbenější druhy mletých rajčat - běžná rajčata (Solanum lycopersicon) - se pěstují po celém světě. Ovoce obsahuje vitamíny A, C a B, dále cukry a kyseliny - citronovou a jablečnou. Rajčata se pěstují v zemi a pod pokličkou - ve skleníku a ve fóliových tunelech.
V zeleninových zahradách a pod pokličkou se pěstují atraktivní odrůdy rajčat, které ke svému růstu potřebují pouze teplé a klidné místo, dostatečnou zálivku a úrodnou půdu. Mezi pěstované druhy mletých rajčat patří:
- raná nízko rostoucí rajčata dosahující výšky 50-60 cm,
- vysoká rajčata - raná, středně raná a pozdní.
Odrůdy rajčat určující velikost zahrnují rajčata malých bobulí, středně velká a velkoplodá rajčata. Existuje také rozdělení na odrůdy rajčat, které berou v úvahu jejich barvu - existují červená, malinová, oranžová, žlutá, zelená, tygří, černá a čokoládová rajčata.
Nejchutnější odrůdy rajčat - mletá rajčata a skleníková rajčata
Odrůdy mletých rajčat
- Cherry rajčata - Vyznačují se malým ovocem, shromážděným v mnoha shlucích. Ochotně je kupují zákazníci, kteří oceňují jejich jemnou sladkou chuť a atraktivní barvu kůry. Cherry rajčata lze použít za studena i za tepla. Mezi nejoblíbenější cherry rajčata patří například:
- vysoká odrůda 'Koralik' s živým červeným ovocem,
- žlutá rajčata, odrůdy „White Cherry“, s mírně nakyslou chutí
- Odrůda „Mirabell“ - vysoké keře jsou pokryty drobnými žlutými rajčaty,
- Rajčata „Super Sněhurka“ - velmi sladká, jasně žlutá.
Vysoké sázky je třeba vést na kůlech s roztečí řádků 50 cm a mezi řádky - každých 80 cm,
- římská rajčata, švestková rajčata - mají podlouhlé červené, žluté nebo oranžové plody. Charakteristickým rysem je malé množství semen. Římská rajčata jsou velmi plodnou odrůdou. Podlouhlé ovoce, masité a sladké, se používá k zavařování, například k uchovávání celých, bez slupek - jako rajčata pelati. (Hrušková rajčata „San Marzano“ jsou vhodná i pro rajčata pelati). Švestková rajčata chutnají syrová i v různých teplých pokrmech - jsou chutným doplňkem pizzy, dobře se budou hodit do omáček a rajčatové polévky. Aromatická rajčata se suší, čímž se získá chutné a zdravé koření,
- rajčata velkoplodá 'Gargamel' - pocházejí z USA. Vysoké keře jsou velmi úrodné a plody z nich shromážděné mohou vážit až asi 70 gramů. Odrůda „Gargamel“ se vyznačuje charakteristickým žebrováním, tmavě purpurovou slupkou a výraznou vůní. Rajčata jsou velmi šťavnatá, a proto z nich rádi děláme omáčky, někdy se přidávají na pizzu, používají se na zavařeniny a konzumují se syrová.
- rajčata malinový pepř - jejich podlouhlé plody jsou až 13 cm dlouhé a připomínají papriku. Sladké a šťavnaté papriky chutnají syrové a jsou také zdravou přísadou do polévek, omáček a zavařenin na zimu. Papriková rajčata „Piramide“ patřící k vysoké odrůdě s masitým chutným velkým ovocem přitahují pozornost. Mezi rajčata ve tvaru pepře patří mimo jiné odrůdy „Kmicic“, „Jersey Devil“ a „Des Andes“. Pokud hledáte další rady, podívejte se také na tento článek o výsadbě a pěstování rajčat.
Skleníková rajčata - oblíbené odrůdy
Rajčata 'Admiro' - Jsou to středně velké plody, vážící asi 170 g. Kulaté plody se vyznačují tvrdostí a lesklou červenou slupkou. Odrůda je odolná vůči teplu. Ovoce nastává i při malém přístupu světla.
Malinová rajčata 'Kwintella' F1 - je raná odrůda. Velmi chutné, jemně žebrované plody jsou tvrdé, váží asi 250 g. Výhodou rajčat je jejich dlouhá trvanlivost po sklizni. Plody jsou odolné vůči vrchní hnilobě.
Rajčata 'Gonsella' F1 - tón tmavě červená odrůda středně raných rajčat. Rajčata - snadno pěstovatelná, váží asi 200 g. Jsou mírně žebrovaná a mírně zploštělá. Vyznačují se možností dlouhého skladování.
Pro pěstování pod krytem chovatelé také doporučují odrůdy jako:
- Rajčata „Gotico“ F1 - se sladkým a masitým ovocem, o hmotnosti asi 240 g,
- odrůda ve tvaru švestky 'Aguamiel' F1 - s červenými plody, které lze dlouhodobě skladovat,
- malinová rajčata 'Yangtze' F1 - velmi úrodná, váží až 180 g.
Rajčata - tipy pro pěstování
Rajčata potřebují prořezávání, které odstraní postranní výhonky, což vede ke snížení růstu rostlin a snížení počtu trsů, aby se rychleji dosáhlo zralého ovoce. Rajčata nízko rostoucí, určitá, nevyžadují prořezávání. Raná a energická rajčata vyžadují tzv přeliv oříznutím vrcholů bočních výhonků.
Rajčatové keře by měly být hojně zalévány. Mletá rajčata zalévejte jednou týdně. Rostliny jsou obzvláště náchylné k suchu a vyžadují časté zavlažování. Půda musí být vlhká až do hloubky kořenů rajčat, aby rostlina mohla přijmout dostatek vody a živin. Rajčata pěstovaná pod krytem by měla být napojena každých 4-5 dní, vždy směřující proud vody pod keře. Mokré listy jsou náchylné k houbovým chorobám.
Skleníková rajčata rostou při vysokých teplotách, kolem 27 stupňů Celsia. Každodenní větrání místnosti udrží odpovídající teplotu a umožní rostlinám přijít do kontaktu s opylovacím hmyzem. Příliš vysoká teplota ve skleníku nebo ve fóliovém tunelu nad 35 stupňů Celsia brání rozvoji rostlin.