Existuje snadnější způsob, jak připravit chutnou přílohu, než salát se smetanou? Toto je nejlepší doplněk ke všem variantám masa a brambor. Salát také stojí za zvážení, protože je zdravý a má velmi málo kalorií. Naučte se připravit a okořenit salát k večeři.
Další rady a inspiraci najdete v článcích o salátu zde.
Hlávkový salát se smetanou - typický recept
Standardní salátové recepty se smetanou, jak si pamatujeme z dětství, jsou velmi jednoduché, stejně jako běžný okurkový salát. Můžete ho jíst po celý rok - zelený salát je vždy k dispozici, ale stojí za to pamatovat, že mladé, malé listy, zejména ty jarní, jsou nejchutnější.
- 1 hlava máslového salátu - až 300 g,
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany 12-18%,
- půl lžičky octa nebo lžíci citronové šťávy,
- koření: sůl, pepř, případně petržel.
Recept je velmi jednoduchý na přípravu. Máslový salát by měl být na začátku omyt a usušen, například v odstředivce, proto se vyplatí jej připravit o něco dříve a poté spojit se smetanou.
- Salát omyjte a osušte. Uneste to a dejte to do velké mísy.
- Do krému přidejte koření.
- Zalijeme smetanou, přidáme půl lžičky octa nebo citronové šťávy.
Recepty na salát se smetanou a pažitkou
Hlávkový salát ve smetaně lze také dochutit různým kořením, například pažitkou, česnekem nebo koprem. Díky tomu je mnohem chutnější - výraznější. Vše závisí na tom, co očekáváte. Je to řešení, které se hodí jak k ledovému salátu, tak k běžnému máslovému salátu.
- 1 máslový salát,
- 1 svazek pažitky nebo kopru nebo 2 stroužky česneku,
- 2-3 lžíce husté smetany,
- ocet nebo citronová šťáva,
- sůl podle chuti.
Hlávkový salát ve smetaně s pažitkou se skvěle hodí nejen k večeři, ale může být i předkrmem nebo svačinou k druhé snídani. Pokud to uděláte s jogurtem, jako okurkový salát, bude to nízkokalorické jídlo pro ty, kteří drží dietu.
- Salát omyjte a osušte. Roztrhejte ji na kusy.
- Do smetany nebo jogurtu přidejte pažitku (nebo jiné přísady) a koření.
- Smetanu smíchejte se salátem. Pro okyselení lze přidat ocet.
Hlávkový salát se smetanou je jen doplněk k večeři, takže se na něj také podívejte tento článek o tom, jak nakládat vepřové maso krok za krokem.
Hlávkový salát ve smetaně s vejcem
Saláty z ledového salátu nebo máslového salátu nemusí být nízkotučné. Pokud chcete sníst více plnícího salátu se smetanou, přidejte do něj vejce.
- 1 zelený salát,
- 2 vejce,
- ½ sklenice husté smetany,
- koření: sůl, cukr, pepř.
Takový zelený salát chutná skvěle a také hezky vypadá.
- Salát omyjte a osušte.
- Smetanu smíchejte s kořením.
- Vejce uvařte, ochlaďte a oloupejte.
- Vajíčka položte na natrhaný salát, zalijte smetanou.
K čemu takový salát podávat? Samozřejmě ho lze podávat k večeři, například k masu nebo bezmasým pokrmům. Můžete to také považovat za svačinu k druhé snídani.
Sladký zelený salát
Co takhle si vyrobit sladký salát? V této verzi je ideální pro mladé brambory. Můžete přidat rajče, které je také mírně sladké.
- 1 velký salát,
- ¾ sklenice smetany,
- 2 velké vrchovaté lžíce cukru (může to být prášek),
- 1 lžíce citronové šťávy.
Pokud použijete moučkový cukr, krystaly budou méně nápadné, takže omáčka bude mírně jemnější. V této verzi můžete také připravit salát s jogurtem, například řecký.
- Salát omyjte a osušte, natrhejte na malé kousky.
- Smetanu smíchejte s cukrem a citronovou šťávou.
- Salát přelijte omáčkou.
Sladký salát je hotový během chvilky. Pokud použijete jemný, jemně chutnající jogurt, můžete přidat méně cukru - a sladká chuť bude každopádně dokonale patrná.
Římský, ledový nebo pekingský salát?
Hlávkový salát se smetanou není jen salát ze zeleného másla. Pokud máte rádi tuto přílohu, určitě vyzkoušejte jiné saláty, které se také hodí k vaší večeři. Římský salát je skvělé řešení - je chutný a hezky vypadá. Dobrým řešením je také salát z čínského zelí se smetanou, všechny saláty z ledového salátu také fungují. Nebo možná mix salátů? Jsou připravené k jídlu a navíc obsahují mnoho různých druhů - základní salát, čekanku, jehněčí salát, rukolu a rue. Toto je nejlepší způsob, jak získat dostatek živin ve vaší stravě. Nezáleží na tom, jestli se rozhodnete míchat, římský salát nebo možná máte rádi ledový salát se smetanou - můžete si připravit některý z výše uvedených receptů.
Salát z čínského zelí však může vyžadovat trochu jiné nastavení.
- 1 malé čínské zelí,
- ¾ sklenice smetany nebo jogurtu,
- 2 lžíce majonézy,
- koření: sůl, pepř, petržel.
Při nákupu čínského zelí musíte věnovat pozornost stavu vnějších listů. Neměly by být zvadlé ani označené skvrnami.
- Nasekejte čínské zelí do peří.
- Smetanu smíchejte s majonézou a kořením.
- Zelí zalijte omáčkou ve velké míse a dobře promíchejte.
Do tohoto salátu můžete přidat jakoukoli zeleninu. Skvěle se bude hodit k paprice, rajčatům a okurkám a s přidáním kuřecího nebo feta sýra bude prostě vynikající.