Čínský salát je velmi známá zelenina, kterou lze použít v kuchyni. Čínské zelí může být doplňkem k teplým pokrmům, ale může také vytvářet tyto lahodné pokrmy samostatně. Pojďme se tedy podívat, jaké recepty na jídla z čínského zelí, ale i saláty nebo saláty s čínským zelím, můžeme použít.
Pokud hledáte další tipy a inspiraci, podívejte se na články o salátech a salátech zde.
Salát z čínského zelí - s jakými doplňky kombinovat čínské zelí - recepty
Salát Coleslaw - lahodný salát, který lze připravit k večeři
Salát z Coleslaw, stejně jako saláty z kysaného zelí, je velmi známý salát, který se velmi často podává při večeřích různých druhů. Pamatujte však, že kysané zelí má úplně jinou chuť než čínské zelí, takže se také připravuje jiným způsobem. Pojďme se tedy podívat na recept na salát Coleslaw s čínským zelím.
Složení:
- Čínské zelí,
- mrkev,
- citrón,
- cibule,
- 0,5 svazku petrželky,
- česnekový dresink,
- 3 lžíce majonézy,
- 1 lžíce křenu,
- koření: sůl, cukr.
Příprava:
- Čínské zelí omyjeme a najemno nastrouháme.
- Nakrájené zelí posypeme cukrem a solí.
- Vše promíchejte a nechte asi 10 minut odpočinout.
- Mrkev a cibuli omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
- Nakrájenou zeleninu přidejte do zelí.
- Vymačkejte citronovou šťávu a smíchejte ji s křenem, česnekovou omáčkou a majonézou.
- Zeleninu smíchejte s omáčkou.
- Petrželku opláchneme, nakrájíme a přidáme do salátu.
- Vše promíchejte a odložte asi na 30 minut.
Takto připravený salát se skvěle hodí k večeři, ale i ke grilu. Také zkontrolujte tento článek s 5 recepty na salát z čínského zelí.
Lahodný salát z čínského zelí s majonézou - jak jej připravit
Dalším receptem na čínské zelí s přílohami ve formě salátu je docela neobvyklý salát s mírně pikantní chutí. Stejně jako salát z čínského zelí lze podávat k večeři, ale může jít i o zcela samostatnou svačinku.
Složení:
- Čínské zelí,
- Červená paprika,
- cibule,
- 2 vejce natvrdo,
- 4 okurky,
- 0,5 svazku petrželky,
- 60 g šunky,
- 80 g žlutého sýra,
- 20 g krutonů,
- 3 lžíce kečupu,
- 3 lžíce majonézy,
- česnekový dresink,
- 1 polévková lžíce křenu.
Pro dochucení můžete také použít sůl a pepř. Salát z čínského zelí bude výraznější.
Příprava:
- Zelí omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Okurky nakrájejte na kostičky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Nakrájenou zeleninu vložte do mísy.
- Šunku, pepř a sýr nakrájíme na nudličky.
- Vejce oloupeme ze skořápky a nakrájíme na kostky.
- Přidejte zbytek připravených surovin do mísy se zeleninou.
- Smíchejte česnekovou omáčku s kečupem a majonézou.
- Přidejte omáčku do salátu a vše promíchejte.
- Na toast položte toasty.
Pokud máme rádi saláty bez majonézy, pak to můžeme vzdát. Salát bez majonézy však bohužel ztratí tuto charakteristickou a lahodnou chuť.
Teplá jídla z čínského zelí - recepty
Pekingský salát - jak z něj vyrobit shawarma
Shoarma je velmi oblíbené jídlo, které je známé v mnoha zemích světa. Bohužel se většina lidí rozhoduje jíst toto jídlo spíše v restauracích než doma. Toto čínské zelné jídlo je však velmi jednoduché a rychlé, pojďme se tedy podívat, jak ho připravit.
Složení:
- 0,5 kg kuřecích prsou,
- 4 pita chleba,
- Čínské zelí,
- 1 polévková lžíce majonézy,
- 2 lžíce přírodního jogurtu,
- 1 stroužek česneku,
- 0,5 svazku koriandru,
- citronová šťáva,
- tuk na smažení,
- koření: 0,5 lžičky kmínu, 0,5 lžičky sladké uzené papriky, 0,5 lžičky kajenského pepře, 0,5 lžičky sladké papriky, 0,5 lžičky granulovaného česneku, kari, sůl.
Příprava:
- Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky.
- Smíchejte koření a posypte jím maso.
- Vše smícháme.
- Smažte chléb na suché pánvi.
- Toastový chléb nakrájejte na stranu.
- Kuřecí prsa dáme na rozpálený olej a okořeníme.
- Čínské zelí nakrájíme na nudličky.
- Smíchejte jogurt s majonézou, česnekem, koriandrem nakrájeným na kostičky a citronovou šťávou.
- Nalijte omáčku do zelí a promíchejte.
- Jemně otevřete chléb a vložte salát spolu s masem.
Takto podávaná Shawarma je ideální pro domácí večírky a schůzky. Salát z čínského zelí je vynikající přílohou.
Pokrmy s čínským zelím - nudle s tofu a zeleninou
Těstoviny s tofu a zeleninou jsou skvělým nápadem pro lidi, kteří nejedí maso. Jeho příprava je velmi jednoduchá a poradí si s ním i amatéři, kteří nevěnují vaření často svůj čas. Pojďme se tedy podívat, jak vypadá recept na těstoviny s tofu a zeleninou.
Složení:
- 0,5 kg vaječných těstovin,
- 440 gramů tofu,
- 300 g čínského zelí,
- 300 g póru,
- 300 g mrkve,
- 70 g sójové omáčky,
- 55 g oleje
- 30 g zázvoru,
- 100 ml vody,
- Oprava pro čínská jídla.
Příprava:
- Uvařte nudle.
- Po uvaření ji zalijte studenou vodou a odstavte.
- Na rozpáleném oleji osmahněte kostky tofu.
- Čínské zelí opláchněte a nakrájejte na proužky.
- Mrkev omyjeme, oloupeme, podélně rozkrojíme a nakrájíme na plátky.
- Pór nakrájíme na tenké plátky.
- Nakrájenou zeleninu přidejte k tofu.
- Zázvor rozemelte na dužinu a spojte s nudlemi a sójovou omáčkou.
- Celá věc je zaplavena Fixem.
- Vařte asi 3-4 minuty za stálého míchání, aby se těstoviny nepřipálily.
Takové jídlo by mělo být podáváno teplé.
Teplé polévky - kde se používá čínský salát
Čínský salát nejsou jen saláty a saláty, které jsou velmi dobrým doplňkem večeře. Z čínského zelí můžete vytvářet i různá jídla, včetně polévek, což nejsou příliš tradiční polská jídla, ale získávají si stále větší oblibu. Jednou z takových polévek je sečuánská polévka, což je skvělý nápad na oběd pro lidi, kteří rádi experimentují se svou dietou. Pojďme se tedy podívat, jak vypadá recept na přípravu této jedinečné a lahodné polévky.
Složení:
- 500 g rýžových nudlí v nitích,
- 500 g čínského zelí,
- 200 g libového vepřového masa,
- 2 l vody,
- 8 Mun hub,
- 3 šalotky,
- koriandr,
- 4 lžíce oleje,
- 2 lžíce vinného octa,
- 2 lžíce sójové omáčky,
- 2 lžičky sezamového oleje,
- skladová kostka,
- koření: 2 lžičky pálivé papriky, sůl, pepř.
Příprava:
- Houby vložíme na 20 minut do vlažné vody.
- Po uplynutí této doby je vařte 25 minut.
- Uvařené houby nakrájíme na nudličky.
- Syrové maso nakrájejte na velmi tenké plátky.
- Čínské zelí omyjte a nakrájejte.
- Těstoviny zalijte horkou vodou a po vychladnutí slijte.
- V pánvi rozehřejte olej.
- Na rozpálený olej dáme maso a asi po 5 minutách k němu přidáme houby a zelí.
- Vše smažte asi 3 minuty.
- Vše zalijeme teplou vodou.
- Přidejte kostku vývaru do hrnce a přiveďte k varu.
- Vařte dalších 5 minut.
- Šalotku oloupeme a nakrájíme.
- Nakrájenou šalotku vložte do hrnce spolu s paprikou, sójovou omáčkou, octem a sezamovým olejem.
- Vařte další 2 minuty.
- Nudle dejte do mísy s nasekaným koriandrem a zalijte horkou polévkou.
Takto připravená polévka z čínského zelí bude na zimní dny jako stvořená.