Až dosud jsme ostružiny spojovali spíše s lesem. Protože pěstování ostružin na zahradě je možné, stále více lidí se rozhoduje najít pro ně místo. Ostružinové plody jsou nejen velmi chutné, ale mají také řadu jedinečných léčivých vlastností. Pěstování ostružiníku bez trnů navíc není vůbec obtížné, zvládne se s ním i nadšený zahradnický nadšenec. Zjistěte, jaký je rozdíl mezi pěstováním malin a nejoblíbenějšími odrůdami ostružin bez trnů.
Pokud hledáte firmu, která vám zahradu zařídí, využijte službu Hledání dodavatele, která je k dispozici na webu Stavební kalkulačky. Po vyplnění krátkého formuláře získáte přístup k nejlepším nabídkám osvědčených profesionálů.
Blackberry bez trnů - charakteristika a další druhy
Blackberry bez trnů - čím se liší?
Ostružina beztrnná je jedním z nejzajímavějších a zároveň nejoblíbenějších druhů, které se v našich zahradách pěstují. Jedná se o druh, který vznikl křížením několika divokých druhů. Odrůdy ostružin mají ve výsledku spořádanější zvyk a jsou bez trnů, takže jsou skvělé i do malých zahrad. Pozvat je k sobě opravdu stojí za to - pěstování ostružin na zahradě je rychlé a snadné a ovoce bude pro každého zvláštní pochoutkou.
Charakteristickým rysem těchto výjimečných rostlin je skutečnost, že ostružina bez trnů produkuje hnědé, mírně štíhlé výhonky, zcela bez trnů. Jeho stonky se mohou lišit na délku - některé odrůdy až 5 metrů, ale častěji kolem 3. Ostružina beztrnná vytváří v květnu drobné květy, nepříliš atraktivní, které nemají žádnou dekorativní hodnotu, ale do zahrady přitahují spoustu létajícího hmyzu. Pěstování ostružin na zahradě je však orientováno na krásné a velmi chutné plody na výhoncích, které se jednotlivě začínají objevovat v červenci. Jejich skutečná vyrážka se objevuje až na přelomu srpna a září, kdy jsou také nejsladší. Plody ostružin jsou nejčastěji černé nebo tmavě modré, jejich struktura připomíná maliny. Mají mírně nakyslou, jedinečnou chuť a je obtížné je oddělit od stonků. Jejich tmavě červená šťáva je špinavá a je obtížné ji smýt. List ostružiny má jedinečný laločnatý tvar a tmavě zelenou barvu. Možná vás také bude zajímat pěstování amerických borůvek? Najdete zde rady na toto téma V tomto článku.
Dewberry a skládané blackberry
Ostružina bez trnů není jediným druhem ostružiny, kterou můžete pozvat do své zahrady. Dewberry a skládané blackberry také dobře fungují v kultivaci. Od prvního se snadno odlišují hlavně přítomností trnů, ale rozdílů je více. Dewberry je krátký keř, který dosahuje výšky asi 110 cm a vytváří četné, pevně stočené výhonky, které nevyšplhají příliš vysoko. Je to rostlina s velmi širokým rozšířením, v Polsku a v celé východní Evropě je v lesích velmi běžná, plodí o něco kyselejší ovoce než ostružina beztrnná. Dewberry, stejně jako skládaná ostružina, je považována za léčivou rostlinu. Ten je podobně nízký a vyskytuje se pouze v nižších horských částech země. Více o léčivých rostlinách najdete na tomto místě.
Pěstování ostružin na zahradě je možné díky úsilí chovatelů, kteří rok od roku představují stále odolnější a hodnotnější odrůdy. Jednou z nejoblíbenějších v Evropě je polská odrůda Orkan, která se vyznačuje docela dobrou mrazuvzdorností. Ostružiny této odrůdy produkují chutné a aromatické ovoce, černé a poměrně velké, s vysokou hodnotou dezertu.
Nejcennější odrůdy ostružiníku bez trnů
Dalšími zajímavými odrůdami jsou Loch Ness a Navaho. Oba se vyznačují velmi vysokou mrazuvzdorností, takže je lze pěstovat v našich povětrnostních podmínkách. Plody ostružin Loch Ness jsou velmi velké a černé, na trhu se vyznačují sladkou chutí a vysokým obsahem šťávy. Navaho se naopak vyznačuje obrovskou plodností, takže se často používá v komerčních výsadbách. Tyto ostružiny jsou velmi chutné, obě se objevují na konci srpna.
Zbývající odrůdy ostružin jsou pro pěstování v Polsku méně užitečné, protože nemusí být dostatečně mrazuvzdorné. Kvůli chuti ovoce se však někdy volí, zejména v teplejších částech země. Vyplatí se je však na zimu pečlivě chránit před mrazem, ideálně pomocí agrotextilní kukly.
Plody ostružiny - vlastnosti
Ovocná příchuť a vlastnosti
Pěstování ostružin bez trnů má kromě úžasné chuti ovoce i další výhody. Za prvé, plody ostružin jsou jedinečným zdrojem neobvyklých přísad, které mají blahodárné léčivé vlastnosti. Dewberry je považováno za nejcennější, nicméně ostružině pěstované v zahradě bez trnů nelze nic upřít, zvláště pokud jde o její nutriční hodnotu. Tyto ovocné keře stojí za pěstování na zahradě pro děti, kterým bude jistě chutnat ostružinový džus, který lze z těchto unikátních plodů snadno vyrobit.
Díky svému složení mají ostružiny mnoho jedinečných vlastností a lze je použít na různé choroby a stavy. Používá se jak jeho ovoce, tak ostružinový list, což je surovina pro výrobu odvaru, který lze pít během chřipky, protože má diaforetické a antipyretické vlastnosti. Ostružiny jsou také dočasnou pomocí v případě průjmu a různých zažívacích potíží.
K čemu jsou ostružinové konzervy dobré?
Nedávný výzkum ukázal, že ostružina může podporovat boj proti rakovině, protože obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům. Obsahují spoustu antioxidantů, proto si také zaslouží zvláštní pozornost. Plody ostružin navíc mohou mít také kardiovaskulární účinky, což dokazuje fakt, že obsahují antokyany, mají vysoký obsah vitamínu C a vlákniny. Sklenice denně stačí k téměř uspokojení poptávky těla po kyselině askorbové - je bohatým zdrojem vitamínu C. Konzervy lze připravit nejen z ostružin, ale také z listů. Stojí za to, aby se tyto ovocné keře objevily v zahradě.
To však není vše, ostružina bez trnů je skutečnou oporou v boji proti mnoha neduhům. Působí na krásnou pleť a pomáhá pečovat o oči. A co víc, ukazuje se, že může zpomalit proces stárnutí pokožky. Někteří lidé zjistí, že to funguje dobře pro zmírnění příznaků PMS a menopauzy. Přestože jsou ostružiny sladké, jsou pro diabetiky darem z nebes, protože jejich glykemický index a glykemická zátěž jsou nízké. Navíc snižují vstřebávání sacharidů. Je to nejlepší ovoce k vytvoření nízkokalorického, zdravého a především lahodného dezertu pro diabetika nebo člověka, který drží dietu.
Pěstování ostružin na zahradě
Ostružinový stojan
Jak pěstovat ostružiny? Pěstování ostružin na zahradě vyžaduje nalezení vhodné polohy. Stejně jako pěstování malin může být úspěšný pouze na plném slunci - teprve potom ostružiny dozrají, budou sladké a chutné. Stojí však za to vědět, že by měly být dobře chráněny před nárazovým větrem, který by mohl poškodit štíhlé výhonky. V minulosti se mělo za to, že ostružiny bez trnů se nejlépe pěstují v zahradách poblíž lesa, ale ukazuje se, že tomu tak není - nejnovější odrůdy se opravdu mohou ujmout kdekoli. Pokud vás zajímají i další rostliny na zahradu, přečtěte si náš článek: Bobule Kamčatka - odrůdy pro vaši zahradu a pěstování.
Substrát, ve kterém jsou vysazeny sazenice ostružin, by měl být vlhký, ale ne mokrý, protože by to mohlo představovat riziko houbových chorob. Naopak je dobré, když rychle schne a odvádí vodu, ale stojí za to vědět, že mladé sazenice špatně snášejí ani dočasná sucha.
Jaké podmínky pěstování by měly být zajištěny?
Jak pěstovat ostružiny bez trnů? Aby bylo pěstování ostružin na zahradě úspěšné, měla by být půda bohatá na organickou hmotu, proto stojí za to pozici před výsadbou obohatit kompostem nebo hnojem, nebo alespoň vícesložkovými hnojivy. Sazenice díky nim lépe přijmou a rychleji zahájí vegetaci. Stejně jako maliny, pěstování ostružin vyžaduje mulčování, aby byl substrát vlhký a obsahoval plevele.
Nejlepším řešením je zasadit balónky - takové řízky nebrání vývoji, navíc jejich kořeny jsou v lepším stavu než nahé. Sazenice očkované všemi druhy se dají snadno najít v různých zahradních obchodech, takže je z čeho vybírat. Ostružiny se vysazují 1,5 - 2 metry od sebe, protože rostou rychle a potřebují hodně místa. Výsadba se provádí jak na jaře, tak na podzim.
Pěstování ostružin bez trnů - péče
Péče o ostružiny na jaře a v létě
Pěstování zahradních ostružin je, stejně jako pěstování malin, poměrně náročné, zejména na začátku. Mladé rostliny je třeba často zalévat, protože špatně snáší ani dočasný nedostatek vody. V pozdější fázi si s tím nemusíte dělat starosti a rostliny zaléváte pouze v horkých, horkých dnech, při standardním zalévání zahrady. Jedním z nejdůležitějších ošetření je však hnojení, které zajišťuje, že je ovoce sladké, šťavnaté a velmi velké.
Na jaře by měly být rostliny hnojeny pravidelně každých několik týdnů, nejlépe vícesložkovými hnojivy, zejména hnojivy NPK, tj. Hnojivy obsahujícími dusík, fosfor a draslík, které udržují správné pH půdy a činí rostlinu svěžejší a silnější. Na podzim stojí za to dát keřům malé množství podzimních hnojiv, která je připraví na zimní mrazy. Hnojení mladých rostlin není nutné, pokud připravíte porost přidáním hnoje nebo jiného druhu hnojiva.
Beztrnná péče o ostružiny a řezání po plodu
Nejdůležitější péče o zahradní ostružiny je prořezávání. Díky tomu keře rychle houstnou a vydávají hojnější ovoce. V prvním roce rostlina jen raší, takže není nutné žádné prořezávání. Ve druhém roce může být první takové ošetření provedeno, ale pouze po sklizni. Rostlina plodí pouze jednou v loňském výhonku, takže koncem léta jsou ty s plody vyříznuty. Na jaře se však ošetření opakuje - rostlinu pečlivě prohlédněte a odstraňte všechny zmrzlé nebo odumřelé výhonky.
Některé odrůdy ostružiníku bez trnů dobře snášejí chlad, ale přesto stojí za to je chránit před mrazem. Výhonky mohou být položeny na zem a pokryty listy, větvemi jehličnanů, jutovou tkaninou nebo kvalitní zimní agrotextilií. Kolem kmenů můžete také udělat malé kopečky - díky tomu budou kořeny rostliny lépe chráněny. To je důležité, protože ve velmi chladných zimách může rostlina rychle uhynout.
Chutné ostružinové ovoce z vlastní zahrady? Zní to jako sen. Což je zcela uspokojivé, protože pěstování ostružin je velmi jednoduché. Je dobré si ho vybrat i v případě, že na zahradě nemáte moc místa. Jeden keř nezabere příliš mnoho místa a poskytne spoustu ovoce, které můžete použít na zavařeniny, přidat do dezertu nebo jednoduše jíst přímo z keře. Tak přece chutnají nejlépe. Více inspirace najdete, pokud jde o ovocné keře pro vaši zahradu na tomto místě.