Mirabelles jsou velmi oblíbené ovoce, které lze často nalézt v různých receptech. Vzhledem k tomu, že jsou velmi malé, stojí za to vědět, jak pruhovat mirabelky. Tinktura žluté švestky, tj. Mirabelková tinktura, je stále oblíbenější. Pojďme se podívat, jak vypadá recept na slivovici.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na článek o tinkturách shromážděný zde.
Mirabelka - informace, které potřebujete vědět
Mirabelka je plodem švestky ałycza, takže když mluvíme o tinktuře tohoto ovoce, můžete se setkat s názvem tinktury švestky ałycza. Vzhledem k malým rozměrům bychom měli vědět, jak pruhovat švestku mirabelku. Odpověď na otázku, jak vypeckovat švestku mirabelku, je velmi jednoduchá. To lze provést několika způsoby.
První způsob je zmáčknout prsty a poté by měl kámen sám vyskočit. Lze to provést také škrabkou, nožem s ostrým hrotem, ohnutým drátem nebo nejpopulárnější a ne únavnou metodou, kterou je kamenář. Ovoce je také možné usmažit celé a vetřít přes sítko.
Tinktura Mirabelle, stejně jako tinktura z květu černého bezu, kdoulová tinktura, malinová tinktura nebo louskáček má mnoho prospěšných vlastností. Je to proto, že má velké množství vitamínů A, B6, C, E a K a vápník, železo, fosfor, draslík, hořčík, vláknina a polyfenoly. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na tinkturu z arónie?
Tinktura Mirabelle - jaké má vlastnosti?
Tinktura švestky žluté mirabelky se pyšní blahodárnými vlastnostmi, které ovlivňují naše tělo. V první řadě zlepšuje fungování našich střev, což předchází zácpě, odvádí z těla nepotřebné tuky a zbavuje se špatného a toxického cholesterolu.
Slivovice má antioxidační a regenerační vlastnosti. Odstraňuje volné radikály, které jsou zodpovědné za rakovinu, chrání tlusté střevo před rakovinou, upravuje krevní tlak a chrání tělo před aterosklerózou. Kromě toho má pozitivní vliv na nervový systém, utěsňuje cévy a pomáhá v procesu srážení krve. Úžasné je, že tinktura řasy zpomaluje proces stárnutí pokožky.
Kromě žlutých švestkových tinktur jsou oblíbené i další recepty, které používají toto ovoce. Mezi takové recepty patří recept na švestkovou marmeládu, džem, kompot, džem, sirup, ale také víno. Dorty a koláče s mirabelles jsou velmi populární. Také zkontrolujte tento článek s receptem na třešňovou tinkturu.
Tinktura švestky žluté mirabelky - recept
Švestkové tinktury Mirabelle lze připravit podle různých receptů. Často se do nich přidává koření a výrobky, které obohacují chuť cizích tinktur. Při výrobě tinktury se můžete řídit svými vlastními pocity a přidat koření, které máte rádi.
Tinktura žluté švestky s medem
Tato tinktura je velmi oblíbený a oceňovaný recept kvůli sladkosti, které lze dosáhnout během přípravy. Pojďme se tedy podívat, co je potřeba a jak vypadá recept na přípravu tohoto alkoholu.
Složení:
- 1 kg zralých žlutých švestek / mirabelek,
- 250 g cukru,
- 0,5 l lihoviny,
- 1 sklenice vody
- 1 šálek lipového medu.
Pokud máte rádi velmi sladké tinktury, můžete přidat trochu více medu nebo cukru, ale pokud nemáte rádi takový sladký alkohol, pak lze místo 250 g cukru použít 100 g.
Příprava:
- Musíme mirabelky umýt a peletovat (použijeme jednu z výše uvedených metod).
- Vložte vypeckované mirabelky do sklenice nebo pohlcovače a zasypte je cukrem.
- V takovém stavu je dáme na týden na teplé a slunné místo, pamatujeme si, že je čas od času protřepeme. Také zkontrolujte tento článek o receptech na švestkovou tinkturu.
- Po týdnu zalijeme lihovinou smíchanou s vodou a odložíme na další týden.
- Po uplynutí této doby alkohol dekantujeme a smícháme s tekutým medem.
- Nalijeme do lahví a necháme 3-4 měsíce.
Tinkturu ze žlutých švestek skladujeme na tmavém a chladném místě. Na otevření lahve je nejlepší počkat asi šest měsíců. Čím déle tinktura zraje, tím lépe.
Tinktura Mirabelle s hřebíčkem
Tinktura Mirabelle s hřebíčkem je velmi chutný způsob přípravy tohoto alkoholu. Pojďme se tedy krok za krokem podívat, jak vypadá recept na výrobu této tinktury.
Složení:
- 1 kg švestkového ovoce ałycza,
- 1 kg cukru,
- 0,25 l vody,
- 0,5 l lihoviny,
- 0,5 l vodky,
- hřebíček.
Množství hřebíčku závisí na tom, jak intenzivní chceme jeho chuť. Můžeme použít několik až tucet kusů.
Příprava:
- Umyjeme a peckujeme žluté švestky.
- Do nádoby nalijte vypeckované mirabelky, přidejte hřebíček a cukr.
- Necháme týden na slunném místě a každou chvíli protřepeme.
- Po týdnu přidejte rozmixovanou vodku a lihovinu a odložte na měsíc.
- Nalijte tinkturu do lahve přes gázu a zalijte ovoce vodkou.
- Po měsíci alkohol scedíme přes gázu a napojíme na první umyvadlo.
Tinktura by měla být skladována na tmavém a chladném místě po dobu nejméně 3 měsíců.
Tinktura švestky žluté mirabelky je velmi cenný nápoj s léčivými vlastnostmi. Slivovica je nejen zdravá, ale také chutná a navíc snadná na přípravu, takže stojí za zvážení připravit si ji do domácí spíže. Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také Sbírají se zde recepty na domácí alkoholy.