Nejoblíbenější sazenice jahod - odrůdy, ceny, kde koupit?

Jahody jsou vysoce ceněné ovocné rostliny. Tyto plody obvykle dozrávají jako první na pozemku a jejich cena v sezóně vám umožní plně si užít nádhernou chuť. Jsou také bohatým zdrojem minerálních solí a vitamínů, včetně vitaminu C. Jahody se konzumují syrové nebo zpracované na zavařeniny, džemy, želé, pěny, zmrzliny, džusy, vína, tinktury a likéry. Lze je také zmrazit.

Pokud hledáte další rady a inspiraci, podívejte se také na jahodové články zde.

Jahody - botanické vlastnosti a vlastnosti

Jahoda pochází z lesní jahody

Jahody pocházejí přímo z lesních jahod, pěstované v zahradách od 13. století a známé lidstvu od úsvitu času. Velkoplodá jahoda vznikla pravděpodobně v roce 1919 v Evropě křížením dvou druhů lesních jahod: bledé jihoamerické chilské lesní jahody, přivezené do Evropy v roce 1714, a severoamerické šarlatové lesní jahody, zavedené do pěstování v 17. století .

Jahoda má chlupatý stonek, jehož část je zapuštěna do země a tvoří vytrvalý oddenek. Jahodové listy jsou uspořádány v růžici. V zimě nespadají a chrání výhonky a kořeny před zamrznutím. Jahodové květy jsou obvykle oboupohlavné, s konvexním květinovým dnem, do kterého jsou zapuštěny četné pestíky. Tyčinky se nacházejí ve spodní části květového dna. Po opylení vlastním nebo cizím pylem květní dno silně roste a tvoří jedlou část. Jedná se o pseudo-ovoce (pseudo-berry), běžně známé jako jahoda. Správné ovoce z botanického hlediska jsou drobné ořechy, které jsou rozmístěny po povrchu masitého ovoce. Čím více jich je, tím je ovoce větší. Hlavní hmotu jahodového ovoce tvoří šťavnaté květinové dno, obsahující cukry, organické kyseliny, minerální soli a vitamíny.

Z paždí jahod vyrůstají takzvané vousy. Jedná se o prodloužené výhonky, na kterých se tvoří mladé klíčky, díky kterým jahody vegetativně rozmnožujeme. Knír by měl být systematicky odstraňován. Necháváme jen ty nejsilnější, když chceme, aby se rostliny rozmnožovaly. Pokud nechceme mít sazenice, odstraňte běžce, jak rostou. Odřízněte je zahradnickými nůžkami, motykou nebo nůžkami. Zkontrolujte také tento článek s tipy na sázení jahod.

Nutriční vlastnosti jahod

Ve skupině bobulových rostlin je jahoda na druhém místě za černým rybízem, pokud jde o obsah vitaminu C. Množství vitaminu C v jahodách je také vyšší než v citrusových plodech. Pravděpodobně proto se v případě nachlazení kdysi doporučovalo místo čaje pít opařené jahodové listy a květiny. Ve starověkém Polsku byla jahodová šťáva nebo drcené ovoce používáno k bělení kůže a zubů a také k odstraňování pih a skvrn. V lidovém léčitelství byly jahody doporučovány také u chudokrevnosti, křivice, krvácení a průjmu u dětí.

Jahody obsahují vitamíny A, B, B.₂, B.₃, B.₆ a E, proto můžeme hovořit o zdravotních výhodách těchto plodů. Zinek, sodík, mangan a železo obsažené v jahodách mají na tělo příznivý vliv, stejně jako fosfor a vápník, který posiluje kosti, zuby a svaly. Jahody mají také spoustu snadno stravitelného cukru. Kromě toho poskytují pektin a vlákninu, čistí tělo od zbytků potravy, čímž příznivě ovlivňují bakteriální flóru.

Charakteristickou vlastností jahod je odstranění toxinů z těla. Je to díky velkému množství vody, které čistí orgány a uhasí žízeň. Při použití v kosmetice snižují celulitidu a tím i tukové tkáně a také regulují množství vody v pokožce. Jako diuretikum se používá jahodový ovocný a listový nálev. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s recepty na jahodové zavařeniny?

Jahody - jak si založit vlastní zápletku

Sazenice jahod - vlastní nebo možná ty, které nabízí školka jahod?

Jahody lze sázet na jaře, koncem léta a na podzim. Zjevnou zárukou úspěšného pěstování je zakládání jarních a podzimních plantáží, protože semenáčky jahod jsou v této době nejlépe přijímány. Souvisí to s dostatečnou vlhkostí půdy, obvykle oblačným počasím a relativně nízkou teplotou vzduchu a půdy. Sazenice jahod přivezené ze vzdálených plantáží během transportu nevadnou a nepřehřívají se, takže dobře zabírají. Mladé jahody se nejlépe nakupují od osvědčených výrobců a jejich cena není příliš vysoká. Každá samostatně respektující školka jahod by měla pečovat o své zdraví a přiměřenou ochranu před vysycháním.

Také získání nových jahod z rostlin, které vlastníme, není obtížné. Stoloni (vousy) poměrně snadno zakoření v zemi, později vyrostou v pohledný jahodový keř. Sazenice jahod by měly pocházet ze zdravých a silných rostlin. Nejlepší je zakořenit knír v malých květináčích, a ne přímo do země. Hrnce naplněné kompostem smíchaným s hlínou rozsekáme až po okraj v zemi vedle jahodového keře, ze kterého se chystáme vyvíjet nové rostliny. Poté odřízněte jednotlivé kníry za kolenem, ze kterých se vytvoří nová rostlina, a připněte každý knír k zemi, například drátkem ve tvaru U. Knír systematicky zalévejte, dokud nebude dostatečně zakořeněný v květináči. Poté klíčky přesadíme do země na trvalé místo. Sazenice jahod přenesené přímo nevadnou a jejich kořeny okamžitě začnou růst. Před zimou budou mít čas produkovat semena květenství a následující rok bohatě kvetou. Na jaře musí být pozemek odplevelen, očištěn od sušených listů a doplněn hnojivem.

Jak pěstovat sazenice jahod? Sazenice jahod se nejlépe vysazují do řádků. Umístíme je do země tak, aby špičkový pupen mírně vyčníval nad povrch půdy. Pokud jsou zasazeny příliš hluboko, rostou špatně, zatímco jsou příliš mělké - často vysychají. Krmíme jahodami s mírou. Příliš mnoho hnojení ovlivňuje vývoj listů, ale zpomaluje kvetení.

Tvorba jahodového ovoce

Tyto rostliny mají nízké požadavky na klima a půdu. Dokud mají správné množství vláhy, lze je pěstovat i na chudších půdách. Obecně však jahody vyžadují lehkou a vzdušnou půdu, bohatou na humus a vápník. Vybereme jim slunné a větrem chráněné stanoviště a před výsadbou by měla být půda pečlivě připravena. V prvním roce rostliny stále vydávají docela špatně, ale v dalších letech lze očekávat dobrou sklizeň.

Jahody obvykle vstupují do plodové fáze v první dekádě června a v závislosti na počasí toto období trvá tři až čtyři týdny. Dřívější sklizeň se obvykle získává z plodin pěstovaných pod krytem, například v tunelech. Sazenice jahod jsou pod fólií mnohem teplejší, a proto plodí dříve. Je také vhodné mulčovat půdu slámou nebo nahrubo nasekanými plevami. Mulč snižuje odpařování vody, zvyšuje teplotu a urychluje plodnost. Zabraňuje také znečištění ovoce.

Tvarování ovoce pro další rok probíhá bezprostředně po sklizni a trvá až do začátku podzimu. Jahody pak tvoří poupata na další rok. Během množení rostou nové zkrácené postranní výhonky, na jejichž vrcholcích se vytvoří poupata. Čím více se jahodový keř pěstuje, tím více květenství v příštím roce získáme. Na jaře ale hrozí zamrznutí květin. Květy v zastrčeném pupenu vydrží teploty až do -5,5^o Celsia při otevření do -3. Na jarní mrazy jsou citlivé i mladé ovocné pupeny. Proto před očekávanými mrazy stojí za to pokrýt rostliny rounem, slámou nebo jehlami.

Jahody - odrůdy

Školky nabízejí jahodové rostliny v malých květináčích nebo ve více. Nejběžnější jsou zelené řízky, pojmenované podle listů, které byly v době výsadby dobře vyvinuté. Vyznačují se nízkou cenou a velkou dostupností odrůd. Dalším typem jsou frigo řízky (cena je asi pět zlotých za rostlinu). Sazenice Frigo jsou rostliny vykopané koncem podzimu a zimy, poté, co rostliny usnuly a skladovaly se v chladírně při teplotě -2^o C do června, července následujícího roku. Poté, co jsou listy odstraněny a kořeny vyčištěny, jsou skladovány několik měsíců v chladírnách. Po výsadbě trvá sazenicím jahodového frigo jen deset týdnů, než přinesou ovoce. Sazenice frigo můžeme vysadit na zahradě kdykoli. Živá odrůda je v této skupině velmi raná. Vibrant je jahoda, která je velmi odolná vůči chorobám a mrazu. Rumba je také jednou z nejznámějších odrůd frigo. Odrůda rumba pochází z Nizozemska, ale u nás funguje perfektně.

Je vhodné pěstovat jahody dozrávající v různých časech: včetně sazenic s pozdější dobou zrání a odrůd, které plodí v druhé polovině léta a dokonce i na podzim. Vyplatí se sázet na takové odrůdy, jako je raná senga precosa, ananas z Grójec, rumba a regina, později senga sengana a ještě později Wesper nebo madame moutot. Jednou z nejoblíbenějších v Polsku je senga sengana se středním nebo velkým tmavě červeným chutným ovocem. Velmi oblíbená je nejen senga sengaba, ale nyní také bílá jahoda odrůd bílého snu a borovice a také toscana s růžovými květy. Oblíbená je také odrůda roxana. Roxana se vyznačuje velkými, sladkými, jasně červenými plody pravidelného tvaru. Je to středně pozdní jahoda. Přestože roxana pochází z Itálie, v našem klimatu se stala dobře přijímanou.

Opakované ovocné odrůdy i dekorativní popínavé jahody jsou stále běžnější. Opakovaně rodící jahody dozrávají podruhé v létě a na podzim, až do prvních mrazů. Selva opakované rodení s velkými, nepravidelnými plody je v této skupině nejznámější. Vyplatí se vsadit na ostatní, například na opakující se ovocný jahodový florin, albion, san, andreas, monterey nebo alba. Odrůda Alba se vyznačuje vysokou plodností a intenzivním růstem. Je také odolný vůči nízkým teplotám. Alba je raná odrůda. Dekorativní (a zároveň jedlé) popínavé jahody, jako jsou albion, humi, ostara, selva a rabenda, se nejčastěji pěstují na terase nebo balkoně. Cena takového sazenice je obvykle několikanásobně vyšší než u tradičních odrůd.

Jahody jsou rostliny s nízkými nároky na půdu a výživu. V praxi doba jejich výsadby probíhá ve třech základních termínech: na jaře, v létě a na podzim. Tyto rostliny se vyznačují vysokou plodností a chutným ovocem. Pokud zavedeme do pěstování opakovaně rodící jahody, můžeme mít po většinu roku čerstvé ovoce. Popínavé jahody můžeme pěstovat v květináčích.

Literatura: