Při rozhodování o pěstování vinné révy bychom jim měli poskytnout ty nejlepší možné podmínky pro rozvoj. Další důležitou otázkou je správná péče o hrozny, včetně krájení hroznů. Správné prořezávání hroznů má na tyto rostliny velmi pozitivní vliv, proto stojí za to zjistit, kdy a jak to udělat, a také jak řezat hrozny na jaře, v létě, na podzim a v zimě.
Pokud hledáte další tipy a informace, podívejte se na články o prořezávání stromů a keřů zde.
Prořezávání hroznů - proč je tak důležité
Hrozny jsou velmi chutné a šťavnaté sezónní ovoce, které můžeme pěstovat také na naší domácí zahradě. Nezapomínejme však, že u nás nemáme tak dobré podmínky pro pěstování hroznů jako v oblastech jižní Evropy, kde jsou hrozny mnohem sladší a větší. Klima má tedy velký vliv na plodnost našich keřů.
Rovněž stojí za to pečlivě zvážit, která odrůda hroznů nás nejvíce zajímá. Kromě toho bychom měli mít na paměti, že některé odrůdy se pěstují snadněji, zatímco jiné mohou být náročnější na pěstování. Proto je lepší vybrat odrůdy, které jsou odolnější vůči faktorům prostředí a různým chorobám.
Při zvažování péče o hrozny bychom v první řadě měli zvážit, jak hrozny nakrájet. Ořezávání hroznů je nesmírně důležité, protože díky němu budou mít naše rostliny silný návyk, a navíc, když větve řádně odstřihneme, bude mít také pozitivní vliv na plodnost.
Navíc na jaře, v létě, na podzim nebo v zimě může být prořezávání hroznů jiné, takže je lepší se seznámit se všemi pravidly pro řezání hroznů. Pokud tento postup naopak provádíme sami, aniž bychom znali potřeby keřů, pak to může nepříznivě ovlivnit plodnost a vývoj rostlin. Plánujete pěstování hroznů? Také zkontrolujte tento článek s tipy na výběr sazenic hroznů.
Řez hroznů - jak prořezávat pro tvarování a řezání hroznů po výsadbě
Formování - jak by mělo toto prořezávání hroznů vypadat
Než přistoupíme k prořezávání hroznů, měli bychom zjistit, kdy to udělat a jaké jsou druhy prořezávání. Jedním ze základních typů je řezání za vzniku vinné révy, ale není to nejjednodušší a doporučuje se lidem, kteří mají více zkušeností.
Pokud tuto úpravu provedeme nesprávným způsobem, pak mohou být naše keře oslabené, nemusí se na nich objevit ovoce a co víc, mohou v zimě zmrznout. Z tohoto důvodu bychom se měli pečlivě seznámit se zásadami prořezávání keřů, které jsou obecně dostupné.
Máme mnoho možností, jak tvarovat naše révy, ale všechny jsou založeny na tom, že začneme silným a krátkým pahýlem, na kterém budou spočívat krátké paže. Právě na těchto pažích se vyvinou plodonosné slzy a na nich větve, tj. Výrůstky. Během prvních 2 nebo dokonce 3 let formujeme pařez a paže a další roky jsou založeny na pravidelném stříhání keře, aby se mohl správně vyvíjet.
Jak řezáme révu po výsadbě
Řezání hroznů má velký vliv na pozdější vývoj našich vinic. Proto je nezbytné, abychom se drželi předem stanovených pravidel prořezávání. Pokud si nejsme jisti, že to uděláme správně, vyplatí se investovat peníze do člověka, který je specialistou na tento obor a pomůže nám proces správně nastartovat. Později budeme moci révu ostříhat sami.
Po vysazení vinné révy se provede první řez, který spočívá ve zkrácení vrcholků výhonků do výšky asi 1,5 m. Toto ošetření se provádí na podzim. Je velmi důležité provést tento řez, protože zde začíná veškerý růst rostliny v novém místě.
Navíc na konci zimy nebo dokonce v zimě, ale na začátku prosince a listopadu, musíme provést další prořezávání hroznů. V tomto případě ořezáváme nelignifikované fragmenty výhonků. Po řezání výhonků přistoupíme k ochraně rostliny před zimou obalením hustou, nejlépe zimní netkanou textilií, díky které mrazivý vzduch a velmi nízké teploty neproniknou hluboko do rostliny, aniž by ji poškodily. A co víc, kořenový systém bychom měli zajistit také mohylou ze zahradní zeminy, kterou lze navíc vyložit jehličnany.
Péče o hrozny - jak prořezávat v následujících letech pěstování
Řez vinic v prvním roce pěstování
První rok vinařství je velmi důležitý, protože určuje, zda rostlina v následujících letech bude správně růst a její plodnost nebude narušena. Proto je tak důležité starat se v prvním roce o správný vývoj a péči o hrozny.
Po výsadbě vinné révy, když prošla zimním obdobím, na jaře od konce března do začátku dubna bychom měli otevřít dříve navršené mohyly a zbavit větví jehličnanů. To je, když začneme zkracovat silnější výhonky přes 2-3 očka. U tenčích větviček se zkracují přes 1 očko.
Po tomto ošetření musíme naše keře opět zajistit, aby nezačaly s jejich vegetačním obdobím příliš brzy. Pokud to neuděláme, budou révy vystaveny mrazu při velmi častých jarních mrazech. Pamatujme si proto tento krok.
Poté na konci května znovu otevíráme mohyly a odstraňujeme mladé výhonky, které jsou na keři početné. Necháme pouze 2, maximálně 3 nejsilnější výhonky. Tak to děláte s vinnou révou, která byla vysazena na podzim s holým kořenovým systémem. Na druhé straně sazenice révy uchovávané v nádobách jsou velmi často připraveny na správnou formaci ve druhém roce pěstování.
Měli bychom také pamatovat na velmi důležitou otázku, a to, že hrozny nelze řezat od začátku dubna do poloviny května, protože pak z řezaných ran vychází příliš mnoho šťávy, což může výrazně oslabit naše popínavé keře a vést k jejich poškození.
Jak jsme škrtli ve druhém a třetím ročníku
Zimní řezání hroznů, řezání v létě, na jaře nebo na podzim je velmi důležitý bod, který si musíme pamatovat. Nezapomínejme, že při zimním řezání hroznů je postup jiný než na jaře, na podzim nebo v létě. Proto musíme vědět, co se vyznačuje zimním řezáním hroznů a co jarním, letním nebo podzimním řezáním.
S tvarováním keřů začínáme ve druhém a třetím roce pěstování, přičemž způsob tvarování je nutné volit podle odrůdy vinné révy. Velmi často se používá metoda nízké hlavy, která je dobrá pro většinu odrůd hroznů. Zde je ponechán silný pahýl s několika větvemi vysokými asi 50 cm.
V případě této formace musíme na konci května nařezat prakticky všechny větve a nechat jen 3-5 nejsilnějších. V létě se na nich mohou objevit ovocné pupeny, které stojí za to odstranit nebo ponechat jednotlivé shluky, aby plodnice keř neoslabila.
Na podzim stříháme nejtlustší výhonek nad 4-5. Pupenem a zbytek výhonků nad 2. oko. Navíc rostlinu zajistíme mohylou. Následující rok na jaře většinu mladých výhonků odstřihneme a ponecháme pouze 5-6 výhonků. Ořízněte 2 nejsilnější výhonky přes 4. pupen a zbytek přes 2. Po plodení nakrájejte nejdelší výhonky a ty s největším množstvím ovoce a prořezávání opakujte.