Pískavice řecká je rostlina, která je ceněna po celá staletí. V lidovém léčitelství funguje odjakživa a v dnešní době se stále častěji používá v kuchyni. Bez něj by nebylo aromatické koření, které je základem mnoha orientálních kuchyní - kari. Pískavice řecká je v našich domácích podmínkách velkým úspěchem. Pokud tedy chcete získat bylinu nejlepší kvality, kupte si semínka pískavice a zkuste je pěstovat.
Pokud hledáte inspiraci pro kořenící rostliny a další rostliny se zajímavými vlastnostmi, shromáždili jsme pro vás inspiraci zde.
Pískavice řecké (latinsky. Trigonella foenum gaceum) - pár slov o druhu
Pískavice v přírodě
Pískavice řecké (latinsky. Trigonella foenum gaceum) je rostlina, která široce roste v Asii a východní Evropě. Byl přivezen do Polska a je zde přijímán spíše dočasně, nikdy se definitivně neusadil. V kultivaci se však objevuje stále více pískavice řecké seno. Jedná se o jednoletou rostlinu, která vytváří silný kořen ve tvaru hromady. Má dlouhý, tuhý stonek, který se poměrně špatně větví.
Pískavice řecké produkuje třílisté, obvejčité listy. Během kvetení není nijak zvlášť atraktivní - jeho květy jsou přisedlé, velmi malé. Skládají se z motýlově zbarvené koruny, zapuštěné do paždí listů. Na rozdíl od semen mají v bylinkářství malý význam.
Semena pískavice jsou obsažena v tmavě hnědém, zakřiveném lusku, který je dlouhý asi 2–3 cm. Jsou drobné a vypadají jako pohanková semínka, s tím rozdílem, že jsou velmi světlé - barva připomíná lehce oloupaný arašíd. Semena pískavice v každém lusku jsou těsně zabalená a velmi početná - je jich asi 15.
Pískavice řecká je medonosná rostlina. Kvete po celý červen a červenec a láká hmyz. Jeho vůně však není nijak zvlášť příjemná, naopak - trochu nevýrazná a dráždivá. Pískavice řecká je milující vápenec a lze ji považovat za indikátorovou rostlinu pro půdy s vysokým obsahem této složky. Pokud vás také zajímá pěstování libečku, najdete pár rad V tomto článku.
Pískavice řecká v kultivaci
Pískavice řecká (foenum graecum) nezpůsobuje při pěstování žádné větší problémy. Jen jí musíte zajistit vhodnou pozici. Je to fotofilní rostlina, takže všechny orientace se silným slunečním zářením jsou pro ni ideální. Upřednostňuje také teplé, dobře odvodněné povrchy. Na vodních jezerech se nevyvíjí správně.
Pískavice také potřebuje dosti specifickou strukturu půdy. Nemá rád přebytečný dusík, ale potřebuje docela hodně vápna. Není nutné jej speciálně hnojit, protože jeho potřeba dalších minerálů je minimální. Není dostatečně mrazuvzdorný, ale přesto je rok starý a jeho surovina se sklízí mnohem dříve.
Semena pískavice se vysévají přímo do země. To lze provést již v polovině dubna, pak nebude existovat riziko, že sazenice, které se objeví asi po 2 týdnech, budou studené. Pískavice řecká se pěstuje v řádcích vzdálených od sebe 30 cm. V zásadě nepotřebuje po celou dobu kultivace žádnou péči, pouze záhony by měly být odpleveleny, protože jsou náchylné ke konkurenci a rušení. Nebo možná vás také bude zajímat bazalka v hrnci?
Pískavice řecká - aplikace
Fenugreek - sbírka
Surovinami používanými při vaření a v medicíně jsou listy a semena pískavice. Listy lze sklízet spolu s květy, nejlepší období je červen, což je začátek kvetení. Po sklizni by měla být pískavice dobře sušená při teplotě kolem 50 stupňů Celsia. Stojí za to neřezat celé rostliny, protože později, v srpnu a září, je čas na semena pískavice.
Během tohoto období se lusky krájí. Nejlepší je to udělat brzy ráno nebo brzy večer, když je rosné a mírně vlhké. Bude snazší je vylíhnout, což by v zásadě mělo být provedeno hned. Semena je třeba zamaskovat a nechat zcela uschnout.
Listy a semínka pískavice v kuchyni
Strouhaná semena pískavice mají poměrně ostrou, specifickou chuť, a proto se semena pískavice používají při výrobě oblíbeného koření - kari. Bez ní nemá smysl asijské jídlo. Pískavice řecké seno se také používá ve formě samotného prášku ze semen pískavice. Přidává se do past, tvarohu, salátů a kastrolů. Obohacuje chuť strouhaného sýra, jogurtu a majonézových omáček. Vegetariáni ji milují, protože dodává tofu sýru jedinečný charakter. Pokud se chystáte zpracovat semínka pískavice sami, opražte je na pánvi - ztratí hořkou pachuť a naberou na chuti.
Listy pískavice lze jíst syrové. Zvláště mladé a čerstvě sklizené jsou obzvláště chutné a aromatické. Používají se jako základ salátů a salátů, stejně jako různé zeleninové kompozice. Pokud vás také zajímá pěstování tymiánu, pár tipů najdete v tomto článku.
Pískavice řecké v medicíně
Pískavice řecká existuje v lidovém léčitelství tisíce let. Pískavice řecká se nejčastěji používá na vlasy - posiluje jejich strukturu a zlepšuje jejich celkový stav. Je skvělý na vypadávání vlasů. Používá se však také k jiným účelům. Nejčastěji se používají jeho semena, protože obsahují mnoho vitamínů, zejména vitamínů C a B6. Je také cenným zdrojem kyseliny listové, niacinu, riboflavinu a vitaminu A. Obsahuje také velké množství železa, vápníku, hořčíku, fosforu a draslíku, obsahuje také sodík a zinek. Takový soubor minerálů a vitamínů z něj činí jednu z nejlepších léčivých rostlin s velmi širokým spektrem použití.
V moderní medicíně se kromě semen používají i bylinné extrakty. Je velmi účinný při léčbě mnoha různých stavů a často se vyskytuje ve formě kapslí. Používá se také k vytváření masek a různých kosmetických krémů. Pískavice řecká je mírná, takže ji mohou užívat i těhotné ženy, ale s opatrností, zejména na začátku. Pískavice může urychlit porod. Lze jej však použít během kojení.
Pískavice na vlasy a další, tedy vlastnosti pískavice
Pískavice řecká na záněty vlasů a kůže
Toto je zdaleka nejslavnější použití pískavice. Pískavice na vlasy už používaly naše babičky. A je to všechno o tom, že budete jíst semínka v prášku, čerstvé listy a vyrábět různé masky a masky z pískavice. Stačí smíchat kokosový olej se semeny pískavice a vytvořit tak kvalitní masku. Jak funguje pískavice na vlasy? Za prvé, je známý jako lék na vypadávání vlasů. To platí jak pro reaktivní prolaps (reakce pokožky hlavy na stres, hormonální problémy v těhotenství, změny počasí), tak pro muže středního věku.
Kromě použití na vypadávání vlasů se pískavice vyplatí používat i z jiného důvodu. Pískavice má příznivý účinek na podráždění pokožky hlavy. Zklidňuje lupy, zklidňuje zarudnutí a snižuje svědění. Kromě toho obnovuje rovnováhu pokožky hlavy. Můžete jej také nanést na pokožku, abyste snížili výskyt nedokonalostí. Léčí záněty a vaří a pomáhá také vypořádat se s akné a opakujícími se pupínky.
Pískavice řecká v léčbě gastrointestinálních potíží
Semena pískavice se používají také k léčbě zažívacích problémů. V první řadě inhibuje sekreci triglyceridů, a tím účinně snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Stačí ho trochu přidat do nádobí, aby se výrazně snížilo riziko trombózy.
Mezi jeho léčivé vlastnosti patří také vážnější zažívací problémy. Výrazně snižuje kyselost a chrání žaludek a střeva před nepříjemnými účinky pálení žáhy. Díky tomu, že obsahuje hodně hlenu, vytváří specifickou ochrannou bariéru. Kromě toho podporuje trávicí trakt, zlepšuje trávení a zrychluje metabolismus. Primárně podporuje sekreci trávicí šťávy. Je to tedy spojenec lidí, kteří bojují o dokonalou postavu.
Pískavice navíc brání vstřebávání toxinů stěnami tlustého střeva. Obsahuje také mnoho vlákniny, která je pomáhá z těla zbavit. Bylo prokázáno, že to má nepřímý účinek na prevenci vzniku kolorektálního karcinomu. Nebo možná vás také bude zajímat majoránka v hrnci?
Další vlastnosti pískavice řecké seno
Tím však jedinečné vlastnosti pískavice řecké seno nekončí. Aplikace je mnohem širší. Protože odstraňuje zánět, lze jej použít k léčbě nachlazení, anginy pectoris a různých typů infekcí hrdla - za tímto účelem se připravuje infuze pískavice. Může být také použit na pokožku, pro čištění pokožky.
Pískavice řecké seno významně a účinně snižuje hladinu glukózy v krvi. Současně reguluje produkci inzulínu. V případě diabetiků však musí jeho užívání přísně regulovat lékař.