Před tisíci lety byl zázvor v přírodní medicíně známý jako léčivá rostlina, ale také jako koření do různých pokrmů. V současné době jej nelze ve volné přírodě nalézt. Zázvor je však skvělý pro pěstování v květináči. Jaké podmínky musíte zajistit, aby mohl využívat svých pozoruhodných vlastností? Přečtěte si o pěstování zázvoru v květináči a jeho použití.
Zde najdete další inspiraci pro pěstování různých koření v květináči.
Pěstování zázvoru v květináči
Jak pěstovat a jak potom pěstovat zázvor v květináčích? Zázvor má rád hodně světla, ale nemělo by na něj při jeho pěstování dopadat přímé sluneční světlo. Z tohoto důvodu by pěstování zázvoru v květináči mělo probíhat na okenních parapetech, které směřují na východ nebo na západ.
Pěstování zázvoru v květináči by mělo probíhat v široké nádobě. Pamatujte, že zázvor roste hlouběji než hlouběji do země. Také produkuje spoustu kořenových výhonků a rychle houstne. Abychom mohli začít pěstovat zázvor, potřebujeme čerstvý a pevný kousek oddenku, který má alespoň jedno živé oko. Pokud je oddenek příliš velký, lze jej ořezat ostrým nožem na velikost asi 10 centimetrů. Hrnec naplňte až do 2/3 jeho výšky úrodnou a humózní půdou, s reakcí blízkou neutrální. Na to položte oddenky a poté je zasypejte maximálně 2 cm vrstvou zeminy. Zalévání zázvoru v této době by nemělo být příliš intenzivní. Půda by měla být vlhká, ale ne mokrá. Podívejte se také na naše inspirace na byliny a léčivé rostliny.
Zázvor je nejlépe vysazovat brzy na jaře a udržovat jej kolem 25 stupňů. Když venkovní teplota dosáhne ustálených hodnot kolem 18 stupňů, rostoucí zázvor v květináči lze přenést na balkon nebo terasu.
Pěstování zázvoru v květináči v zimě by mělo být prováděno na teplém místě, při teplotě asi 10 stupňů. Během této doby byste měli upustit od zalévání zázvoru. V únoru přemístíme rostlinu na teplejší místo a obnovíme zalévání, aby zázvor mohl naklíčit nové výhonky. Odlomte nadměrně zarostlé oddenky jejich vysazením do samostatných nádob.
Léčivé vlastnosti, hubnoucí vlastnosti a kontraindikace
Kořen zázvoru: léčivé vlastnosti
Zázvor po mnoho let vykazuje pozoruhodné léčivé vlastnosti a používá se k boji proti mnoha onemocněním. Má pozitivní vliv na trávicí systém, stimuluje tělo k produkci slin a žaludečních šťáv. Má diastolický a choleretický účinek. Zvyšuje chuť k jídlu a má vlastnosti, které zmírňují bolesti žaludku.
Zázvor má také hřejivé vlastnosti a má pozitivní vliv na imunitu těla. Díky tomu se často používá při nachlazení. Lze jej použít k léčbě katarů horních cest dýchacích, rýmy nebo infekcí hrdla.
Vzhledem k tomu, že zázvor má dezinfekční vlastnosti, používá se při onemocněních ústní dutiny. Zázvor se také doporučuje ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Nejnovější výzkum také ukazuje protirakovinné vlastnosti. V těhotenství by zázvorové konzervy měly být součástí stravy.
Pozitivní vlastnosti zázvoru také dobře působí na nevolnost, ke které dochází při pohybové nemoci. Blahodárné vlastnosti zázvoru snižují jak běžné bolesti hlavy, tak migrény. Zázvor zlepšuje prokrvení mozku, a tím zvyšuje koncentraci. Má antikoagulační účinek a snižuje agregaci. Nebo možná vás také bude zajímat tymián v květináči?
Zeštíhlující vlastnosti zázvoru
Zázvor byl také použit při hubnutí. Z tohoto důvodu stojí za to použít čerstvý kořen zázvoru nebo zázvor jako koření ve vaší nabídce. Vzhledem k tomu, že zázvor stimuluje krevní oběh a urychluje spalování tuků, používá se při modelování a zeštíhlujících přípravcích. Zázvor pomáhá nejen snižovat tělesný tuk, ale také celulitidu s tím spojenou. Zázvorové pokrmy jsou také dobrým řešením pro těhotné ženy.
Při boji s přebytečnými kily se do sklenice teplé vody přidá práškový kořen zázvoru. Pití takové porce se projeví pocitem sytosti, a tím sníží chuť k jídlu na několik hodin.
Zázvor má zahřívací účinek, čímž stimuluje metabolický systém, což usnadňuje trávení tuků.
Kořen zázvoru: kontraindikace
Stojí za zmínku, že zázvor je pikantní koření, které obsahuje hořící a mírně nahořklé pryskyřičné látky jako zinferon a gingerol. Dráždivý účinek, který vykazuje, znamená, že ne každý může konzumovat zázvor. Vedlejší účinky jsou však sporadické a mohou zahrnovat pálení žáhy, průjem nebo podráždění úst.
Těhotným ženám a kojícím ženám by se zázvoru měly vyhýbat. Konzumace zázvoru se může projevit problémy s usínáním dítěte. Zázvoru by se měli vyhýbat také lidé trpící chronickými chorobami trávicí soustavy, dvanáctníkovými vředy nebo žaludečními vředy.
Je také třeba poznamenat, že zázvor se podílí na procesu srážení krve. Proto se nedoporučuje konzumovat před plánovanou operací nebo zákrokem. Podívejte se také na vlastnosti a pravidla pro pěstování levandule najdete v tomto článku.
Kde a jak zázvor použít?
Využití zázvoru v kuchyni a v kosmetice
Zázvor byl v kuchyni široce používán. Většinou se používá mletý jako koření k masitým pokrmům, rybám, omáčkám a dokonce i koláčům. Zázvor lze zakoupit ve formě celých, čerstvých oddenků, sušených a mletých, ale také nakládaných nebo kandovaných. Je však třeba mít na paměti, že čerstvý zázvor a zázvorový prášek jsou koření, která se liší chutí.
Nejcennější je samozřejmě čerstvý zázvor, který můžeme pěstovat v květináči. Syrový kořen zázvoru dodává svěžest a koření nevýrazným a tučným jídlům. Ideální pro výrobu limonád, džusů nebo koktejlů. Na druhou stranu, práškový kořen zázvoru je vynikajícím doplňkem sladkých jídel, salátů a dezertů.
Jak používat zázvor? Před konzumací syrového kořene zázvoru je nutné ho oloupat. Pamatujte, že jeho použití v kuchyni by nemělo být kombinováno s jinými bylinkami, které by mohly narušit jeho vůni. Zázvor se skvěle hodí ke koření.
Zázvor byl také používán v kosmetice, protože má komplexní účinek na pokožku a vlasy. Používá se k výrobě tělových mlék, koupelových olejů nebo výživných masek na vlasy. Díky svým svěžím a exotickým vůním se používá také při výrobě parfémů.
Jak používat zázvor - tipy
Působení kořene zázvoru má řadu nádherných vlastností. Aby však vlastnosti a účinky zázvoru vykazovaly požadované efekty, musíme vědět, jak zázvor používat.
Během nachlazení by měl být použit na začátku nemoci, kdy se v našem těle infekce teprve začíná rozvíjet. Čím dříve použijeme zázvor, tím lépe. Vzhledem k tomu, že kořen zázvoru má oteplovací účinek, bude užitečný v boji proti nachlazení a horečce.
Měli bychom také pamatovat na to, že účinek kořene zázvoru závisí také na frekvenci užívání a vhodně zvolených dávkách. Látkám v zázvoru trvá přibližně hodinu, než se dostanou do krevního oběhu. Zůstávají v něm zhruba půl hodiny až maximálně hodinu, poté se vyloučí. Z tohoto důvodu by měl být zázvor používán alespoň jednou za dvě hodiny. Nebo možná vás také bude zajímat lékořice a její vlastnosti?
Rovněž stojí za zvážení, jak připravit nálev. Ze zázvoru si můžeme připravit zahřívací čaj ideální na nachlazení. Za tímto účelem vhoďte lžíci strouhaného zázvoru do litru vroucí vody. Směs je připravena pouze za 10 minut. Navíc, abychom zvýšili účinek, můžeme přidat med a citronovou šťávu. Dalším dobrým způsobem, jak aplikovat zázvor během nachlazení, je vytlačit z něj šťávu lisem. Šťáva má silnější účinek a lze ji ředit.
Zázvor se díky svým pozoruhodným léčivým vlastnostem a možnosti pěstování doma stal rostlinou dostupnou na dosah ruky. Stojí za to ocenit jeho široké uplatnění a využití těchto výhod nejen při vaření, ale také při zdravotních problémech a zlepšování krásy.