Kávová tinktura na vodce nebo stejná tinktura na lihu je lahůdkou nejen pro milovníky nápojů s kofeinem, ale také pro mnoho lidí, kteří kávu nepijí denně. Jeho výhodou oproti domácímu ovocnému alkoholu je fakt, že jej lze připravit kdykoli během roku, protože ingredience jsou vždy k dispozici. Podívejte se na recept na kávovou tinkturu v různých variantách.
Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na domácí recepty alkoholu shromážděné zde.
Kávová vodka - recepty na tento jedinečný nápoj
Tinktura Spirit - kávová zrna vyrobená z kávových zrn
Tinktura kávových zrn je esencí hořké chuti těchto malých hnědých zrn, uzavřených v lahvi jako esenciální tekutina. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:
- asi 50 kávových zrn,
- 1 sklenice vody
- půl hrnku medu,
- 1 litr lihu,
- dle chuti vanilkový lusk nebo vanilková příchuť.
Příprava: jako v případě receptů na tinktury dejte ingredience ve formě kávy a případně vanilky do velké nádoby a zalijte lihem. Směs by měla být skladována asi dva týdny na teplém a stinném místě. Po uplynutí stanoveného času vařte vodu s medem, a když vychladne, nalijte ji do nádoby. Směs by měla stát ještě několik dní za stejných podmínek jako dříve. Poté je třeba zrnkovou kávu přefiltrovat přes sítko nebo gázu a nalít do lahví. Po takové přípravě by mělo zrát minimálně měsíc. Nebo možná vás také bude zajímat tento článek s receptem na jablečnou tinkturu?
Kávová tinktura na vodce - recept
Kávovou tinkturu, která je slabší na napětí, lze samozřejmě připravit na jemnější vodce než lihu. Níže uvádíme recept na kávovou tinkturu bez přísad, ale ty lze v uvedeném poměru úspěšně převzít z výše uvedeného receptu. Pokud však někdo chce esenci čisté kávy, měl by připravit pouze:
- asi 30 kávových zrn,
- 1 litr vodky.
Příprava: je v podstatě stejná, tj. Kávu ve velké nádobě je třeba nalít alkoholem a odložit asi na dva měsíce na stinné a chladné místo. Po uplynutí uvedené doby stačí tinkturu z kávových zrn na vodce přefiltrovat a nalít do lahví, aby zrála další měsíc. Také zkontrolujte tento článek s receptem na brusinkovou tinkturu.
Kávový likér s pomerančem
Málokdo si uvědomuje, že kombinace pomerančů a kávových zrn v domácí tinktuře je skvělý způsob. Stojí za to zkusit přidat rozmanitost a vyzkoušet citrusový doplněk. K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:
- kávová zrna (100 kusů)
- 3 velké a zralé pomeranče nebo 4 menší
- 2 šálky cukru,
- 1,5 šálku vody
- 0,5 litru lihu.
Příprava: ovoce důkladně omyjte a spařte, protože bude použito se slupkou, poté nakrájejte na osminky. Nalijte do velké nádoby a přidejte kávu. Lze je také nalepit na ovoce předem, což umožní chutím ještě lépe proniknout. Poté produkty zalijte předem připraveným a vychladlým sirupem (převařenou vodou s cukrem) a alkoholem, poté uzavřete a odstavte alespoň na čtyři týdny za občasného míchání. Po uplynutí stanovené doby stačí tinkturu tradičně filtrovat a nalít do lahví, ve kterých by měla dva nebo tři měsíce zrát. Samozřejmě, jak je tomu u domácích alkoholů tohoto druhu, čím déle je, tím lépe pro chuť a vůni. Pokud hledáte další domácí alkoholovou inspiraci, podívejte se také tento článek s receptem na mandarinkovou tinkturu.
Nebo snad likér z instantní kávy?
Jemná chuť díky přidání mléka, je ideální pro dezerty a odpolední setkání s přáteli. Samozřejmě se jedná o rozpustný kávový likér, k jehož přípravě budete potřebovat následující přísady:
- plechovka kondenzovaného mléka,
- půl hrnku cukru,
- 2 balíčky vanilkového cukru nebo dva vanilkové lusky,
- 3 lžičky instantní kávy,
- 100-150 ml lihu.
Příprava: Nalijte mléko do nehořícího hrnce, přidejte suché přísady ve formě cukru, vanilkových cukrů nebo vanilkových lusků a kávu. Necháme vařit, čas od času promícháme, aby se nepřipálilo. Směs by měla být vařena asi 5 minut na malém okně. Po uplynutí stanoveného času by měl být ochlazen a postupně nalijte lihovinu, míchejte, dokud se ingredience nespojí, poté ji nalijte do lahve a ochlaďte. Taková jemná kávová vodka vyrobená z instantní kávy je vhodná ke konzumaci druhý den, což je její nezpochybnitelná výhoda oproti jiným domácím tinkturám. Také zkontrolujte zde shromážděné recepty na tinktury.
Kávová tinktura - možné aplikace
Kávová zrna vyrobená z kávových zrn budou vynikajícím doplňkem koláčů a dezertů. Lze ji úspěšně použít při přípravě domácího tiramisu, namáčení koláčových sušenek nebo jednoduše jako nápoj ke konzumovaným dezertům. Po kombinaci s kondenzovaným mlékem získáme delikátní, sofistikovaný kávový nápoj, který jistě ukradne srdce hostů.
Instantní kávový likér je zase vynikajícím návrhem pro nalévání zmrzliny nebo vaflí a palačinek za předpokladu, že je ovšem děti nekonzumují. Jeho příprava nezabere mnoho času a chuť v kombinaci se sladkostmi se skvěle doplňuje. Proto stojí za to mít ve své lednici takovou pochoutku.